Fırın rafını orta konuma ayarlayın ve fırını önceden 350 derece F'ye ısıtın. 12 fincanlık standart bir Bundt tavasını yağlayın ve unlayın veya Pişirme Spreyi ile un püskürtün. Unu ve kabartma tozunu birlikte eleyin ve çikolata parçacıklarını ekleyerek karıştırın; bir kenara koyun.

Çelik bıçaklı veya blenderli bir mutfak robotunda havuçları, tuzu, yumurtaları, şekeri ve yağı tamamen pürüzsüz hale gelinceye kadar 5 dakika boyunca işleyin.

Islak karışımı büyük bir kaseye aktarın ve vanilya özütünü ekleyerek karıştırın. Un karışımının yarısını ekleyin ve neredeyse tamamen birleşene kadar katlayın veya çırpın. Kalan un karışımını ekleyin ve birleşene kadar çırpın (hamuru fazla karıştırmayın!).

Hamuru hazırlanan demete dökün ve yüzeyi düzeltin. 45 ila 50 dakika kadar veya ortasına yerleştirilen bir kek test cihazı veya kürdan temiz çıkana ve kenarlar tavanın yanlarından ayrılmaya başlayana kadar pişirin. Tavada 10 dakika soğumaya bırakın, ardından bir rafa ters çevirin ve tamamen soğumaya bırakın.

Orta-düşük ateşte orta boy bir tencerede yoğunlaştırılmış süt, kakao ve tuzsuz tereyağını ekleyin ve pürüzsüz ve ipeksi bir kıvama gelinceye kadar çırpın. Sürekli karıştırarak 7 dakika pişirin; Çikolata Sosu kalın fakat dökülebilir olmalıdır.

Kek tamamen soğuduğunda kek standına yerleştirin. Çikolata sosunu pastanın üzerine dökün ve kenarlarından aşağıya akmasını sağlayın. Arzu ederseniz çikolata parçacıklarıyla süsleyin. Servis yapmadan önce birkaç dakika bekletin.