Krem Peynirli Sırlı Kolay Havuçlu Kek
Bu klasik havuçlu kek nemli, yumuşak ve mükemmel baharatlıdır. Üstüne kalın, tatlı krem peynirli krema ve kızarmış cevizler ekleniyor. Paskalya, bahar veya herhangi bir mevsim için mükemmel! 🐇🌷 Pasta nemli, yumuşak ve çok yumuşaktır; sırrımız havuçları, şekeri, yağı ve yumurtaları rendelemek yerine mutfak robotunda 5 dakika tamamen pürüzsüz hale gelinceye kadar çekmek. Üzerine kremalı Krem Peynirli krema ve kızarmış cevizler ekleniyor.
malzemeler
Havuçlu Kek için:
- 270 g çok amaçlı un
- 98 g ¾ su bardağı kuru üzüm
- 260 g 1 pound havuç, soyulmuş ve 1 inçlik parçalar halinde kesilmiş
- 30 g (¾) bardak şekersiz hindistan cevizi gevreği
- 9.1 g 2 çay kaşığı kabartma tozu veya 1-½ yemek kaşığı kabartma tozu
- ¼ çay kaşığı kosher tuzu
- 1-½ çay kaşığı tarçın
- ⅛ çay kaşığı öğütülmüş hindistan cevizi
- ⅛ çay kaşığı yer yenibaharı
- ⅛ çay kaşığı öğütülmüş zencefil
- ⅛ çay kaşığı öğütülmüş karanfil
- 73 g ¾ su bardağı fındık veya ceviz , ince doğranmış
- 4 büyük yumurta
- 370 g toz şeker
- 210 ml avokado yağı
- 1 yemek kasigi saf vanilya özü
Krem Peynirli Krema için:
- 16 oz tam yağlı krem peynir
- 16 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
- 3 çay kaşığı saf vanilya özü
- 16 oz şekerlemeci şekeri
- bir tutam tuz
talimatlar
Havuçlu Kek yapmak için:
- Fırını 350 ° F'ye önceden ısıtın. Fırının ortasına bir raf yerleştirin ve üçünü kaplayın. 9 inçlik yuvarlak kek yapışmaz pişirme spreyi içeren tavalar. Altları parşömen kağıdıyla hizalayın ve kağıdı hafifçe spreyle kaplayın.
- Büyük bir kapta kabartma tozu, tarçın, hindistan cevizi, yenibahar, zencefil ve karanfili birlikte eleyin. Bir kenara koyun.
- Çelik bıçak veya blender takılı bir mutfak robotunda havuçları, tuzu, yumurtaları, şekeri ve yağı 5 dakika boyunca işleyin.
- Islak karışımı geniş bir kaba aktarın. El çırpma teli kullanarak kuru malzemelerin ½'sini ıslak malzemelerle karıştırın. Kalan una kuru üzüm, hindistan cevizi ve cevizleri ekleyin, iyice karıştırın ve hamura ekleyin. Birleşene kadar karıştırın, fazla karıştırmayın!
- Hamuru hazırlanan tavalara eşit şekilde kazıyın. Havuçlu Kek'i kürdan temiz çıkana kadar 25 ila 30 dakika pişirin. Havuçlu keki tamamen soğuması için tel ızgaraya aktarın.
Krem Peynirli Krema Nasıl Yapılır:
- Kürek aparatı takılı bir stand mikserinin kasesinde krem peyniri, tereyağını, tuzu ve vanilyayı çırpın. Birleşene kadar düşük hızda karıştırın, ardından hızı orta-yüksek seviyeye yükseltin ve hafif bir kıvama gelene kadar yaklaşık 2 dakika çırpın.
- Yavaş yavaş 2 bardak şekerleme şekerini ekleyin ve düşük hızda karıştırarak birleştirin. Şekerlemelerin şekeri karıştırıldıktan sonra hızı orta-yüksek seviyeye yükseltin ve kabarık ve pürüzsüz hale gelinceye kadar yaklaşık 2 ila 3 dakika çırpın.
Havuçlu Kekin Yapılışı:
- Havuçlu kekler tamamen soğuduğunda, bir havuçlu keki, kıvrık tarafı aşağı bakacak şekilde bir kek standına yerleştirin. Üzerine ¾ bardak kremayı eşit şekilde dağıtın.
- İkinci havuçlu keki yerleştirin ve üstüne ¾ bardak daha krema sürün. Üçüncü katmanla tekrarlayın.
- Kalan kremayı pastanın üstüne ve yanlarına sürün ve tamamen düzeltin veya istenirse dekoratif bir şekilde döndürün. İnce öğütülmüş cevizleri serpin. Buzdolabında üstü kapalı olarak 3 güne kadar saklayın. Eğlence!
notlar
Nasıl Saklanır ve Yeniden Isıtılır
- Depolamak: Tamamen oda sıcaklığına soğuduğundan emin olun. Daha sonra pastayı plastik ambalaj veya alüminyum folyo ile örtün ve buzdolabında dört güne kadar saklayın. Servis yapmadan önce, kekin oda sıcaklığına dönmesi için 30 dakika ila bir saat kadar oda sıcaklığında bekletin.
- Yeniden ısıtmak için: Dilimleri mikrodalgaya dayanıklı bir tabağa tek tek yerleştirebilir ve ısınana kadar 10 ila 15 saniye mikrodalgada tutabilirsiniz. Alternatif olarak, pastanın tamamını folyo ile kaplayıp 350 derecelik Fahrenheit fırına 10 ila 15 dakika kadar ısınana kadar yerleştirerek yeniden ısıtabilirsiniz.
Beslenme Gerçekleri
Krem Peynirli Sırlı Kolay Havuçlu Kek
Porsiyon başına miktar
Kalori
458
Günlük Değer *
Yağ
26
g
40
%
Doymuş yağ
11
g
69
%
Trans yağ
1
g
Doymamış yağ
3
g
Tekli doymamış yağ
10
g
Kolesterol
67
mg
22
%
Sodyum
216
mg
9
%
Potasyum
173
mg
5
%
karbonhidratlar
55
g
18
%
lif
2
g
8
%
Şeker
40
g
44
%
Protein
4
g
8
%
A vitamini
3696
IU
74
%
C Vitamini
1
mg
1
%
Kalsiyum
42
mg
4
%
Demir
1
mg
6
%
* Yüzde Günlük Değerler bir 2000 kalorilik diyet dayanmaktadır.
Tüm beslenme bilgileri üçüncü taraf hesaplamalarına dayanmaktadır ve yalnızca bir tahmindir. Her tarif ve besin değeri, kullandığınız markalara, ölçüm yöntemlerine ve evdeki porsiyon boyutlarına göre değişecektir.
Tarifi beğendiniz mi?Değerlendirebilirseniz seviniriz. Ayrıca, bizim kontrol ettiğinizden emin olun. Youtube Channel daha fazla harika tarif için. Lütfen sosyal medyada paylaşın ve bizi etiketleyin ki lezzetli kreasyonlarınızı görebilelim. Teşekkür ederim!