Balikan
-+ ihahatid

Madaling Korean Beef Stew

Camila Benitez
Ang Korean Beef Stew ay isang masarap at malasang ulam na may mga tipak ng karne ng baka, patatas, karot, at isang maanghang na sipa mula sa Korean chili paste at red pepper flakes. Ang ulam na ito ay perpekto para sa isang maaliwalas na hapunan sa isang malamig na gabi at maaaring tangkilikin nang mag-isa o ipares sa kanin. Maaari mong muling likhain ang masarap at nakakaaliw na Korean classic sa bahay na may ilang mahahalagang sangkap at kaunting pasensya.
5 mula sa 1 boto
I-print ang Recipe Recipe ng Pine Idagdag sa Collection
Prep Time 15 minuto
Oras ng pagluluto 45 minuto
Kabuuang Oras 1 oras
Kurso Pangunahing pagkain
pagkain Koreano
Servings 8

Kagamitan

Ingredients
  

  • 3-4 pounds ng beef Chunk , gupitin sa 1-½ hanggang 2-pulgada na piraso
  • 1 lb Mga pulang patatas , Yukon gintong patatas, o kamote na diced sa 1-pulgadang piraso
  • 1 pound karot , alisan ng balat, at gupitin sa 1 pulgadang piraso
  • 2 dilaw na mga sibuyas , binalatan at tinadtad
  • 8 bawang cloves , tinadtad
  • 3 Mga kutsarita ''Gochujang'' Korean Spicy red pepper paste sa panlasa
  • 2 Mga kutsarita pinababang-sodium toyo
  • 1 kutsara maitim na toyo na may lasa ng kabute o maitim na toyo
  • 1-2 Mga kutsarita Mga natuklap ng Gochugaru (Korean red pepper flakes) o red pepper flakes, sa panlasa
  • 1 kutsara Knorr granulated beef flavor bouillon
  • 1 Tablespoon granulated sugar
  • 2 Tablespoon suka ng alak na bigas
  • 1 kutsarita linga langis
  • 5 tasa Ng tubig
  • 6 berdeng sibuyas , tinadtad
  • 4 tablespoons magandang langis ng oliba

tagubilin
 

  • Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang reduced-sodium soy sauce, mushroom-flavored soy sauce, rice wine vinegar, asukal, gochujang, sesame oil, beef bouillon, at red pepper flakes. Itabi.
  • Paano Gumawa ng Korean Beef Stew
  • Mag-init ng 2 kutsarang mantika sa isang malaking nonstick pot sa katamtamang init. Brown ang karne ng baka, nagtatrabaho sa mga batch at pagdaragdag ng higit pang langis kung kinakailangan, 3 hanggang 5 minuto bawat batch; itabi.
  • Idagdag ang patatas, karot, bawang, at sibuyas, at ibuhos ang tubig at ang pinaghalong sarsa. Idagdag muli ang karne ng baka, pakuluan, at bawasan ito sa kumulo. Takpan at lutuin hanggang ang mga gulay ay lumambot at ang karne ng baka ay maluto ng mga 45 minuto.
  • Haluin ang berdeng sibuyas. Tikman at ayusin ang pampalasa na may asin at paminta, kung kinakailangan. Enjoy! Ihain na pinalamutian ng tinadtad na berdeng sibuyas.
  • Ipares ang Spicy Korean Beef Stew sa White Rice

Mga Tala

Paano Mag-imbak at Magpainit muli
  • Sa tindahan: Korean Beef Stews, hayaan silang lumamig sa temperatura ng silid at ilipat ito sa isang lalagyan ng airtight. Maaari mong itago ang nilagang sa refrigerator sa loob ng 3-4 na araw o sa freezer hanggang 2-3 buwan.
  • Upang muling magpainit: Mayroon kang ilang mga pagpipilian para sa pag-init muli ng nilagang. Maaari mo ring i-reheat ito sa stovetop, microwave, o oven. Anuman ang paraan, tiyaking pinainit ang nilagang sa isang panloob na temperatura na hindi bababa sa 165°F bago ihain.
Kung ang nilaga ay lumapot sa panahon ng pag-iimbak, magdagdag ng isang splash ng tubig o sabaw upang manipis ito. Kapag nainitan na, maaari mong ihain ang nilagang kasama ng kanin, noodles, banchan, o ang iyong napiling mga toppings.
Pauna-unahan
Ang maanghang na Korean beef stew ay maaaring maging isang magandang make-ahead na pagkain habang ang mga lasa ay nagsasama-sama at nagiging mas masarap pagkatapos maupo sa refrigerator sa loob ng isa o dalawang araw. Upang gawin ito nang mas maaga, sundin ang recipe tulad ng nakasulat at hayaang lumamig ang nilagang sa temperatura ng silid bago ito ilipat sa isang lalagyan ng airtight. Pagkatapos, itabi ito sa refrigerator sa loob ng 3-4 na araw. Kapag handa nang ihain, initin muli ang nilagang sa kalan sa mahinang apoy, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa uminit.
Maaaring kailanganin mong magdagdag ng kaunting tubig o sabaw upang matunaw ito kung ito ay lumapot sa refrigerator. Ihain kasama ng kanin at banchan ayon sa gusto. Ang ulam na ito ay nagyeyelo rin, kaya huwag mag-atubiling i-double ang recipe at i-freeze ang kalahati para magamit sa ibang pagkakataon.
Paano Mag-freeze
Upang i-freeze ang nilagang, hayaan itong lumamig sa temperatura ng silid bago ito ilipat sa isang lalagyan ng airtight o resealable freezer bag. Pag-isipang hatiin ang nilagang sa mga bahagi bago palamigin para matunaw at mapainit muli ang kailangan mo. Lagyan ng label ang lalagyan o bag ng petsa at mga nilalaman, alisin ang mas maraming hangin hangga't maaari upang maiwasan ang pagkasunog ng freezer, at ilagay ito nang patag sa freezer upang mag-freeze sa isang manipis na layer. Kapag nagyelo, maaari mong isalansan ang mga lalagyan o bag upang makatipid ng espasyo.
Para matunaw ang nilagang, ilagay ito sa refrigerator magdamag o painitin ito sa mahinang apoy, paminsan-minsan ay hinahalo hanggang matunaw. Pagkatapos, painitin muli ang nilagang gamit ang isa sa mga paraang inilarawan sa seksyong "Paano Mag-imbak at Magpainit", tiyaking umabot ito sa panloob na temperatura na hindi bababa sa 165°F bago ihain. 
Nutrisyon Katotohanan
Madaling Korean Beef Stew
Halaga bawat Paghahatid
Calories
600
Halaga ng Pang-araw-araw *
Taba
 
42
g
65
%
Puspos taba
 
14
g
88
%
Trans Fat
 
2
g
Polyunsaturated Fat
 
2
g
Monounsaturated na taba
 
20
g
Kolesterol
 
121
mg
40
%
Sosa
 
624
mg
27
%
Potasa
 
1039
mg
30
%
Carbohydrates
 
23
g
8
%
Hibla
 
4
g
17
%
Asukal
 
7
g
8
%
Protina
 
32
g
64
%
Bitamina A
 
9875
IU
198
%
Bitamina C
 
14
mg
17
%
Kaltsyum
 
85
mg
9
%
Bakal
 
5
mg
28
%
* Porsyento ng Pang-araw-araw na Halaga ay batay sa isang pagkain sa calorie ng 2000.

Ang lahat ng impormasyon sa nutrisyon ay batay sa mga kalkulasyon ng third-party at isang pagtatantya lamang. Mag-iiba-iba ang bawat recipe at nutritional value depende sa mga brand na ginagamit mo, mga paraan ng pagsukat, at laki ng bahagi bawat sambahayan.

Nagustuhan mo ba ang Recipe?Ikinalulugod namin kung maaari mong i-rate ito. Gayundin, siguraduhing tingnan ang aming Youtube Channel para sa mas mahusay na mga recipe. Paki-share sa social media at i-tag mo kami para makita namin ang iyong mga masasarap na likha. Salamat!