Easy Rain Cake
Ang Bolinho de Chuva ay isang tradisyunal na Brazilian fried donut na pinagsama sa isang pinaghalong asukal at cinnamon. Isa ito sa mga recipe na nagpapaalala sa pagkabata at mas simpleng mga panahon sa paraang kakaunting dessert ang magagawa at marahil ang pinakamadaling recipe para sa mga lutong bahay na donut.
Ingredients
- 250 g (2 tasa) all-purpose na harina , sinandok at pinatag
- ½ tasa granulated sugar
- ¼ kutsarita kosher asin
- 1 kutsara shortening o unsalted butter na natunaw at pinalamig. (Maaari mo ring gamitin ang anumang neutral na lasa ng langis).
- 1 malaki itlog , temperatura ng silid
- ½ tasa buong gatas , temperatura ng silid
- 1 kutsara purong vanilla extract
- 1 kutsara pampaalsa
- 6 tasa peanut oil
tagubilin
- Sa isang medium na mangkok, pagsamahin ang 1 tasa ng asukal na may 1 kutsara ng kanela at itabi.
- Sa isang malaking mangkok, salain ang harina, baking powder, at asukal. Susunod, haluin ang gatas, tinunaw na shortening, asin, banilya, at mga itlog sa isa pang mangkok. Panghuli, ibuhos ang mga basang sangkap sa mga tuyong sangkap at ihalo hanggang sa ganap na maisama.
- Sa isang mabigat na palayok na may mataas na panig, magpainit ng 2-pulgada ng mantika sa katamtamang taas hanggang umabot ito sa 350 degrees F. Gamit ang 2 maliit na kutsara, maingat na ihulog ang tungkol sa isang kutsarang puno ng batter sa mainit na mantika; gumamit ng kutsara upang matulungan ang pag-scrape ng kuwarta mula sa una.
- I-on ang Bolinho de chuva isang beses o dalawang beses, at lutuin hanggang sa ginintuang at puffed up para sa tungkol sa 2 minuto sa bawat panig. Iprito ang Bolinho de chuva sa mga batch upang hindi mapuno ang kawali. Patuyuin sandali sa isang sheet tray na may linya ng mga tuwalya ng papel habang inuulit ang natitirang batter.
- Habang mainit pa, igulong ang mga ito sa timpla ng asukal at kanela. Ang Bolinho de Chuva ay pinakamahusay na ihain nang mainit-init. Enjoy!
Mga Tala
Paano Mag-imbak at Magpainit muli
Sa tindahan: Pinakamainam na tangkilikin ang bolinho de chuva na sariwa at mainit-init, ngunit kung mayroon kang anumang mga natira, maaari mong iimbak ang mga ito sa isang lalagyan ng airtight sa temperatura ng silid nang hanggang 2 araw.
Upang muling magpainit: Ilagay ang mga ito sa hurno sa 350°F (175°C) sa loob ng 5-10 minuto o hanggang sa maging mainit at malutong. Bilang kahalili, maaari mong i-microwave ang mga ito sa loob ng ilang segundo o hanggang sa pinainit. Tandaan na maaaring hindi sila malutong gaya ng bagong gawa, ngunit magiging masarap pa rin sila.
Iwasang itago ang mga ito sa refrigerator, dahil maaari itong maging basa. Kung gusto mong i-freeze ang mga ito, maaari mong ilagay ang mga ito sa isang layer sa isang lalagyan o bag na ligtas sa freezer at i-freeze ang mga ito nang hanggang 2 buwan. Upang painitin muli ang frozen bolinho de chuva, maaari mong lasawin ang mga ito sa refrigerator magdamag at pagkatapos ay painitin muli gamit ang isa sa mga nabanggit na pamamaraan.
Pauna-unahan
Maaaring gawin at iimbak ang bolinho de chuva hanggang handa nang ihain. Ang kuwarta ay maaaring ihanda hanggang isang araw nang maaga at iimbak sa refrigerator, na sakop ng mahigpit na plastic wrap, o sa isang lalagyan na hindi tinatagusan ng hangin. Pagkatapos, kapag handa ka nang iprito ang mga ito, igulong ang kuwarta sa mga bola at balutin ang mga ito sa pinaghalong kanela at asukal. Maaari mo ring iprito ang bolinho de chuva nang maaga at iimbak ang mga ito sa temperatura ng silid nang hanggang isang araw, na natatakpan ng malinis na tuwalya sa kusina o sa lalagyan na hindi tinatagusan ng hangin.
Pagkatapos, kapag handa ka nang ihain, initin muli ang mga ito sa oven o microwave, tulad ng nabanggit sa itaas. Ang isa pang pagpipilian ay ang pag-freeze ng bolinho de chuva pagkatapos nilang iprito at palamig. Ito ay isang magandang opsyon kung gusto mong gumawa ng mas malaking batch o kung gusto mong magkaroon ng ilan para sa ibang pagkakataon. Upang mag-freeze, ilagay ang mga ito sa isang layer sa isang lalagyan o bag na ligtas sa freezer at i-freeze nang hanggang 2 buwan. Upang magpainit muli, lasawin ang mga ito sa refrigerator magdamag at pagkatapos ay painitin muli gamit ang isa sa mga pamamaraan sa itaas.
Paano Mag-freeze
Maaaring i-freeze ang bolinho de chuva pagkatapos nilang iprito at palamigin. Ito ay isang mahusay na opsyon kung gusto mong gumawa ng mas malaking batch o kung gusto mong magkaroon ng ilan para sa ibang pagkakataon. Upang mag-freeze, ilagay ang bolinho de chuva sa isang layer sa isang baking sheet at i-freeze nang halos isang oras o hanggang sa maging solid ang mga ito. Pagkatapos ay ilipat ang mga ito sa isang lalagyan o bag na ligtas sa freezer at lagyan ng label ang mga ito ng petsa.
Maaari silang i-freeze nang hanggang 2 buwan. Kapag handa ka nang magpainit muli, alisin ang mga ito sa freezer at hayaang matunaw sa refrigerator magdamag. Upang magpainit muli, ilagay ang mga ito sa oven sa 350°F (175°C) sa loob ng 5-10 minuto hanggang sa maging mainit at malutong. Bilang kahalili, maaari mong i-microwave ang mga ito sa loob ng ilang segundo o hanggang sa pinainit. Tandaan na maaaring hindi sila malutong gaya ng bagong gawa, ngunit magiging masarap pa rin sila.
Nutrisyon Katotohanan
Easy Rain Cake
Halaga bawat Paghahatid
Calories
461
Halaga ng Pang-araw-araw *
Taba
44
g
68
%
Puspos taba
8
g
50
%
Trans Fat
0.02
g
Polyunsaturated Fat
14
g
Monounsaturated na taba
20
g
Kolesterol
8
mg
3
%
Sosa
66
mg
3
%
Potasa
20
mg
1
%
Carbohydrates
17
g
6
%
Hibla
0.4
g
2
%
Asukal
10
g
11
%
Protina
1
g
2
%
Bitamina A
28
IU
1
%
Bitamina C
0.01
mg
0
%
Kaltsyum
34
mg
3
%
Bakal
1
mg
6
%
* Porsyento ng Pang-araw-araw na Halaga ay batay sa isang pagkain sa calorie ng 2000.
Ang lahat ng impormasyon sa nutrisyon ay batay sa mga kalkulasyon ng third-party at isang pagtatantya lamang. Mag-iiba-iba ang bawat recipe at nutritional value depende sa mga brand na ginagamit mo, mga paraan ng pagsukat, at laki ng bahagi bawat sambahayan.
Nagustuhan mo ba ang Recipe?Ikinalulugod namin kung maaari mong i-rate ito. Gayundin, siguraduhing tingnan ang aming Youtube Channel para sa mas mahusay na mga recipe. Paki-share sa social media at i-tag mo kami para makita namin ang iyong mga masasarap na likha. Salamat!