Madaling Mashed Patatas
Ang recipe ng mashed patatas na ito ay simple at nagbubunga ng masasarap na resulta. Natagpuan namin ang high starchy russet o semi-starchy na Yukon gold na pinakamainam para sa pinakamagagaan, pinakamalambot na patatas. Ang pagdaragdag ng gatas at mantikilya ay lumilikha ng isang mayaman at creamy na tapos na produkto. Subukang magdagdag ng ilang ginutay-gutay na keso sa halo para sa kaunting dagdag na lasa.
Ingredients
- 1 patpat (8 kutsara) hindi inasnan o inasnan na Mantikilya
- 1-½ tasa mabigat na cream kalahati at kalahati o buong gatas
- 4 pounds kumukulong patatas, tulad ng Yukon Gold o Russet Potatoes , gupitin sa 1" cube
- 2 kutsarita Kosher salt o sa panlasa , ayusin sa panlasa
- ½ kutsarita Ground Black pepper , ayusin sa panlasa
tagubilin
- Balatan ang mga patatas na gupitin ito sa 1-pulgadang mga cube, at ilagay ang mga ito sa isang malaking palayok ng kumukulong inasnan na tubig. Pakuluan nang walang takip sa loob ng 15 hanggang 20 minuto hanggang sa lumambot ang patatas.
- Sa isang maliit na kasirola sa katamtamang mababang init, painitin ang mantikilya at cream hanggang makinis, halagang 5 minuto—season 2 kutsarita ng kosher salt at ½ kutsarita ng ground black pepper o i-adjust ayon sa panlasa. Manatiling mainit.
- Alisan ng tubig ang mga patatas sa isang colander at pagkatapos ay ibalik ang mga ito sa palayok, at haluin sa mahinang apoy hanggang sa matuyo nang husto ang mga patatas mga 1 minuto.
- Gumamit ng stand mixer na nilagyan ng whisk upang maputol ang mga patatas sa maliliit na piraso nang humigit-kumulang 30 segundo. Magdagdag ng pinaghalong mantikilya sa isang tuluy-tuloy na stream hanggang sa maisama. Dagdagan ang bilis sa mataas at latigo hanggang sa magaan, malambot, at walang mga bukol na natitira, mga 2 minuto. Bilang kahalili, maaari mong i-mash ang mga patatas gamit ang isang potato masher at idagdag ang pinaghalong mantikilya sa mga yugto hanggang sa maabot ang ninanais na pagkakapare-pareho.
Mga Tala
Paano Mag-imbak at Magpainit
- Sa tindahan: Panatilihing mainit hanggang handa nang ihain, ilipat sa isang serving bowl, lagyan ng mantikilya sa tuktok, takpan nang mahigpit at ilagay sa isang mainit na lugar, tulad ng microwave. Ang patatas ay mananatiling mainit nang hindi bababa sa 30 minuto. Ilagay ang natatakpan na mangkok sa isang kawali na naglalaman ng humigit-kumulang isang pulgada ng malumanay na kumukulo na tubig upang mapanatili itong mas matagal. Bago ihain, haluing mabuti.
- Upang muling magpainit: Ilagay ang niligis na patatas sa isang heavy-bottomed na palayok sa katamtamang init, madalas na hinahalo, hanggang mainit; haluin sa karagdagang mabigat na cream, kalahati at kalahati, gatas o sabaw ng manok, o isang kumbinasyon at ilang pats ng mantikilya hanggang sa maabot ang ninanais na pare-pareho. Bilang kahalili, maaari kang mag-microwave hanggang sa mainit ang mga patatas, na hinahalo sa kalahati ng oras ng pag-init.
Nutrisyon Katotohanan
Madaling Mashed Patatas
Halaga bawat Paghahatid
Calories
51
Halaga ng Pang-araw-araw *
Taba
5
g
8
%
Puspos taba
3
g
19
%
Polyunsaturated Fat
0.2
g
Monounsaturated na taba
1
g
Kolesterol
17
mg
6
%
Sosa
585
mg
25
%
Potasa
16
mg
0
%
Carbohydrates
1
g
0
%
Hibla
0.03
g
0
%
Asukal
0.4
g
0
%
Protina
0.4
g
1
%
Bitamina A
219
IU
4
%
Bitamina C
0.1
mg
0
%
Kaltsyum
11
mg
1
%
Bakal
0.03
mg
0
%
* Porsyento ng Pang-araw-araw na Halaga ay batay sa isang pagkain sa calorie ng 2000.
Ang lahat ng impormasyon sa nutrisyon ay batay sa mga kalkulasyon ng third-party at isang pagtatantya lamang. Mag-iiba-iba ang bawat recipe at nutritional value depende sa mga brand na ginagamit mo, mga paraan ng pagsukat, at laki ng bahagi bawat sambahayan.
Nagustuhan mo ba ang Recipe?Ikinalulugod namin kung maaari mong i-rate ito. Gayundin, siguraduhing tingnan ang aming Youtube Channel para sa mas mahusay na mga recipe. Paki-share sa social media at i-tag mo kami para makita namin ang iyong mga masasarap na likha. Salamat!