Madaling Banana Cake na may Chocolate Icing
Gawing masarap ang mga sobrang hinog na saging gamit ang aming one-layer na Banana Cake na nilagyan ng Chocolate Glaze. Ang madali at masarap na dessert na ito ay puno ng lasa ng saging at perpekto para sa anumang okasyon. Nagdiriwang ka man ng isang espesyal na kaganapan o naghahanap lang ng matamis na pagkain, maaari mong gawin ang cake na ito sa bahay nang walang anumang abala. Tangkilikin ang kabutihan ng lutong bahay na kasiyahang ito, na ginawang mas mahusay sa isang dekadenteng chocolate topping.
Ingredients
Para sa Banana Cake:
- 375 g (3 tasa) all-purpose na harina sifted
- 1 kutsarita Non-Aluminum baking powder
- 1 kutsarita Paghurno soda
- 1 tasa langis ng avocado o unsalted butter, pinalambot
- 200 g (1 tasa) granulated sugar
- 200 g (1 tasa) light brown sugar o brown sugar
- 1-½ tasa (mga 3 medium) sobrang hinog na saging, minasa
- 2 tablespoons sariwang lemon juice
- 1 kutsara vanilla extract
- ¼ kutsarita kosher asin
- 4 malaki mga itlog , temperatura ng silid
Para sa Chocolate Icing:
- 30 ml (2 kutsara) gatas o tubig
- 15 ml ( 1 kutsara) vanilla extract
- 1 kutsara liwanag na mais syrup
- 50 g (¼) brown sugar
- 175 gramo (6 onsa) mapait o maitim na tsokolate, pinong tinadtad na sprinkles, upang palamutihan
tagubilin
Para sa Banana Cake:
- Painitin muna ang oven sa 350ºF (175ºC). Grasa ang isang 11-pulgadang bilog na kawali na may shortening o mantikilya at bahagyang harina ito. Sa isang maliit na mangkok, i-mash ang mga saging at pagsamahin ang mga ito sa lemon juice. Itabi ang halo na ito. Sa isang medium na mangkok, salain ang harina, baking powder, kanela, at baking soda. Itabi.
- Sa isang malaking mangkok, haluin ang avocado oil, itlog, asin, vanilla extract, at parehong asukal hanggang sa maayos na pinagsama. Idagdag ang minasa na pinaghalong saging sa mga basang sangkap at ihalo hanggang sa ganap na maisama. Dahan-dahang tiklupin o haluin ang mga tuyong sangkap sa basang pinaghalong hanggang sa pagsama-samahin lamang ang lahat at walang matitirang tuyong harina; huwag mag-overmix!
- Ibuhos ang batter sa inihandang kawali at pakinisin ang tuktok. I-bake ang Banana Cake sa preheated oven nang humigit-kumulang 35 hanggang 45 minuto o hanggang sa maging golden brown ang cake at malinis ang isang skewer na ipinasok sa gitna. Kapag naluto na, alisin ang cake sa oven at hayaang lumamig sa kawali sa loob ng 10 minuto. Maingat na ilabas ang cake sa isang wire rack at hayaan itong ganap na lumamig bago ihain.
Paano Gumawa ng Chocolate Icing:
- Sa isang maliit na kasirola, pagsamahin ang tubig, corn syrup, at brown sugar, haluin upang matunaw bago ilagay sa mahinang apoy. Huwag haluin kapag nasa init na ito. Sa halip, hayaan itong kumulo, at pagkatapos ay alisin ito sa apoy. Idagdag ang tsokolate at ang vanilla extract sa kawali, paikutin ang mga ito sa paligid upang masakop ng mainit na likido ang tsokolate. Hayaang matunaw ng ilang minuto, pagkatapos ay haluin upang pagsamahin hanggang sa makinis at makintab.
- Ibuhos ang pinalamig na cake ng saging, hayaan itong tumulo sa mga gilid, at pagkatapos ay agad na takpan, hangga't gusto mo, gamit ang iyong mga napiling sprinkles o iwanan ang ibabaw ng tsokolate kung ano ito. Tangkilikin ang aming Banana Cake na may Chocolate Icing!
Mga Tala
Paano Mag-imbak at Magpainit muli
Sa tindahan: Hayaang lumamig nang buo ang Banana Cake at pagkatapos ay balutin ito ng mahigpit sa plastic wrap o ilagay ito sa lalagyang hindi mapapasukan ng hangin. Itabi ito sa temperatura ng kuwarto hanggang sa 3 araw o sa refrigerator hanggang sa 1 linggo.
Upang muling magpainit: Maaari mong i-microwave ang mga indibidwal na hiwa sa loob ng 10-15 segundo o hanggang mainit, o ilagay ang buong cake sa isang preheated oven sa 350°F (175°C) sa loob ng mga 10-15 minuto o hanggang mainit. Mag-ingat na huwag mag-overheat, dahil maaari itong matuyo ang cake.
Mahalagang tandaan na ang Chocolate Icing ay maaaring matunaw o maging runny kung malantad sa init, kaya pinakamahusay na itabi ang cake nang walang icing at idagdag ito bago ihain. Bilang kahalili, maaari mong iimbak ang cake at icing nang hiwalay at i-frost ang cake bago ihain.
Pauna-unahan
Maaari mong gawin ang Banana Cake nang mas maaga at iimbak ito sa refrigerator, na nakabalot sa plastic wrap o isang lalagyan ng airtight, hanggang handa nang ihain. Makakatipid ito sa iyo ng oras sa araw ng paghahatid at nagbibigay-daan din sa mga lasa ng cake na bumuo at lumalim sa paglipas ng panahon. Kung maaga kang gumagawa ng Chocolate Icing, hayaan itong lumamig nang lubusan bago ito itago sa refrigerator sa isang lalagyan ng airtight.
Pagkatapos, kapag handa ka nang ihain, dahan-dahang painitin ang icing sa isang double boiler o sa microwave, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa ito ay makinis at kumakalat. Upang tipunin ang cake, palamigin ang pinalamig na cake gamit ang pinainit na Chocolate Icing at palamutihan ng mga sprinkle, kung ninanais. Maaari mong hayaan ang cake na dumating sa temperatura ng silid bago ihain o ihain ito nang malamig, depende sa iyong kagustuhan. Ang paggawa ng cake at icing nang maaga ay maaaring gawing mas madali at walang stress ang pagho-host ng isang espesyal na okasyon o party.
Paano Mag-freeze
Upang i-freeze ang Banana Cake, hayaan itong lumamig nang buo at balutin ito ng mahigpit sa plastic o aluminum foil. Pagkatapos, mangyaring ilagay ito sa isang resealable plastic freezer bag at lagyan ito ng petsa. Maaari itong iimbak sa freezer sa loob ng 2-3 buwan. Upang lasawin ang frozen na cake, alisin ito sa freezer at hayaan itong umupo sa temperatura ng silid para sa mga 1-2 oras o hanggang sa ganap na lasaw. Bilang kahalili, maaari mo itong lasawin sa refrigerator magdamag.
Mahalagang tandaan na ang texture at lasa ng cake ay maaaring bahagyang magbago pagkatapos ng pagyeyelo at lasaw, kaya pinakamahusay na palamutihan ang cake na may Chocolate Icing at mga toppings pagkatapos na ito ay lasaw. Para sa Chocolate Icing, maaari mo itong i-freeze sa lalagyan ng airtight o freezer bag nang hanggang 2-3 buwan.
Pagkatapos, lasawin ang icing sa refrigerator magdamag, at dahan-dahang painitin ito sa isang double boiler o sa microwave, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa ito ay makinis at kumakalat. Ang pagyeyelo ng Banana Cake ay maaaring maging isang mahusay na pagpipilian kung mayroon kang natitirang cake o nais mong gawin ito nang maaga. Ito rin ay isang mahusay na paraan upang makatipid ng oras at mabawasan ang pag-aaksaya.
Mga Tala:
- Takpan at palamigin ang anumang natira sa loob ng hanggang 5 araw, ibalik ang cake sa temperatura ng silid bago ihain.
- Ang 1 kutsara ng light corn syrup ay ginagawang makintab ang cream cheese frosting. Maaari mong iwanan ito kung gusto mo.
Nutrisyon Katotohanan
Madaling Banana Cake na may Chocolate Icing
Halaga bawat Paghahatid
Calories
440
Halaga ng Pang-araw-araw *
Taba
18
g
28
%
Puspos taba
2
g
13
%
Trans Fat
0.01
g
Polyunsaturated Fat
3
g
Monounsaturated na taba
12
g
Kolesterol
65
mg
22
%
Sosa
207
mg
9
%
Potasa
97
mg
3
%
Carbohydrates
62
g
21
%
Hibla
1
g
4
%
Asukal
33
g
37
%
Protina
6
g
12
%
Bitamina A
97
IU
2
%
Bitamina C
0.3
mg
0
%
Kaltsyum
84
mg
8
%
Bakal
2
mg
11
%
* Porsyento ng Pang-araw-araw na Halaga ay batay sa isang pagkain sa calorie ng 2000.
Ang lahat ng impormasyon sa nutrisyon ay batay sa mga kalkulasyon ng third-party at isang pagtatantya lamang. Mag-iiba-iba ang bawat recipe at nutritional value depende sa mga brand na ginagamit mo, mga paraan ng pagsukat, at laki ng bahagi bawat sambahayan.
Nagustuhan mo ba ang Recipe?Ikinalulugod namin kung maaari mong i-rate ito. Gayundin, siguraduhing tingnan ang aming Youtube Channel para sa mas mahusay na mga recipe. Paki-share sa social media at i-tag mo kami para makita namin ang iyong mga masasarap na likha. Salamat!