ปีกไก่สไตล์จีนง่าย ๆ
คามิล่า เบนิเตซ
เพิ่มความคลาสสิกให้กับปีกไก่ด้วยรสชาติแบบจีนที่แสนอร่อย ปีกไก่สไตล์จีนเหล่านี้กรอบ เผ็ดร้อน และรสชาติอร่อยในทุกคำที่กัด เคล็ดลับอยู่ที่น้ำหมักซึ่งประกอบด้วยส่วนผสมของส่วนผสมจีนดั้งเดิม เช่น ผงเครื่องเทศห้าชนิด ซีอิ๊ว และไวน์ Shaoxing ไม่ว่าคุณจะชอบเผ็ดหรือหวาน ปีกเหล่านี้จะสนองความอยากของคุณ เอาล่ะ มาเริ่มกันเลย!
เวลาเตรียม 15 นาที นาที
เวลาทำอาหาร 48 นาที นาที
เวลาพักผ่อน 2 ชั่วโมง ชั่วโมง
รวมเวลาที่ 3 ชั่วโมง ชั่วโมง 3 นาที นาที
คอร์ส อาหารจานหลัก
อาหาร จีน, นานาชาติ
ในถุงซิปล็อคขนาดใหญ่ ผสมส่วนผสมน้ำดองกับน้ำผึ้ง ⅓ ถ้วย เพิ่มปีกไก่ นวดสองสามครั้งเพื่อให้น้ำดองกระจายตัวอย่างสม่ำเสมอ *(พยายามบีบอากาศออกให้มากที่สุดแล้วปิดผนึกถุง) ปล่อยให้นั่งในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 2 ชั่วโมงถึงข้ามคืน พลิกและนวดถุงระหว่างนั้นสองสามครั้งเพื่อให้หมักได้ทั่วถึง
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 450° F (230° C) วางถาดอบด้วยกระดาษ parchment หรืออลูมิเนียมฟอยล์เพื่อให้ทำความสะอาดง่าย วางตะแกรงอบไว้ด้านบน วางปีกไก่บนตะแกรงโดยไม่ทับซ้อนกัน ทาน้ำผึ้งปริมาณพอเหมาะที่ด้านล่างของปีกไก่
อบจนด้านล่างของปีกเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง ประมาณ 10 นาที พลิกปีกแล้วทาน้ำผึ้งไว้ด้านบน อบต่ออีก 10 นาที นำถาดอบออกมาแล้วทาน้ำผึ้งอีกครั้ง ปรุงอาหารต่ออีก 25 นาทีหรือจนกว่าปีกไก่สุกเป็นสีน้ำตาลทองและกรอบ *(สำหรับปีกที่กรอบกว่านี้ ให้เปิดเตาอบเพื่อย่างและย่างจนเป็นคาราเมล ประมาณ 2 ถึง 3 นาที)
ปล่อยให้เย็นเป็นเวลา 5 นาที เสิร์ฟร้อนเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย
สนุก!
วิธีจัดเก็บและอุ่นซ้ำ
หากต้องการเก็บปีกไก่สไตล์จีน ให้ปล่อยให้เย็นจนถึงอุณหภูมิห้อง แล้วจึงนำไปใส่ภาชนะหรือถุงพลาสติกปิดผนึกได้ คุณสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึงสามวัน หากคุณต้องการเก็บไว้นานขึ้นอีกสักหน่อย คุณสามารถแช่แข็งไว้ได้นานถึงสองเดือน หากต้องการอุ่นใหม่ ให้เปิดเตาอบที่ 350°F (175°C) แล้ววางปีกบนถาดอบ
นำเข้าอบประมาณ 10-15 นาที หรือจนร้อนผ่าน คุณยังสามารถอุ่นพวกมันในไมโครเวฟได้โดยวางพวกมันลงบนจานที่ปลอดภัยสำหรับไมโครเวฟ และตั้งไฟให้ร้อนเป็นเวลา 1-2 นาทีหรือจนร้อนผ่าน อย่าลืมคนหรือพลิกปีกไก่ไปครึ่งทางเพื่อให้แน่ใจว่าร้อนสม่ำเสมอ สนุก!
ก้าวไปข้างหน้า
ปีกไก่สไตล์จีนสามารถทำล่วงหน้าได้ ซึ่งดีมากหากคุณต้องการประหยัดเวลาในวันเสิร์ฟ หลังจากหมักปีกไก่แล้ว คุณสามารถอบในเตาอบและเก็บไว้ในตู้เย็นหรือช่องแช่แข็งจนกว่าคุณจะพร้อมเสิร์ฟ หากคุณเก็บไว้ในตู้เย็น ให้ปล่อยให้เย็นถึงอุณหภูมิห้องก่อนจึงนำไปใส่ภาชนะสุญญากาศหรือถุงพลาสติกปิดผนึกได้
สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึงสามวัน หากคุณเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง ให้ปล่อยให้เย็นจนถึงอุณหภูมิห้อง จากนั้นจึงนำไปใส่ภาชนะที่ปลอดภัยต่อช่องแช่แข็งหรือถุงพลาสติกปิดผนึกได้ สามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้นานถึงสองเดือน หากต้องการอุ่น ให้ทำตามคำแนะนำในการอุ่นในเตาอบหรือไมโครเวฟ การแจ้งล่วงหน้าเป็นวิธีที่ดีเยี่ยมเพื่อให้แน่ใจว่าคุณจะได้รับอาหารหรือของว่างที่อร่อยและสะดวกสบายทุกครั้งที่คุณต้องการ
ข้อมูลทางโภชนาการ
ปีกไก่สไตล์จีนง่าย ๆ
จำนวนต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
* คุ้มค่า% ทุกวัน
ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว
* เปอร์เซ็นต์ค่ารายวันจะขึ้นอยู่กับอาหารแคลอรี่ 2000
ข้อมูลทางโภชนาการทั้งหมดขึ้นอยู่กับการคำนวณของบุคคลที่สามและเป็นเพียงการประมาณการเท่านั้น แต่ละสูตรและคุณค่าทางโภชนาการจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับยี่ห้อที่คุณใช้ วิธีการตวง และขนาดปริมาณในแต่ละครัวเรือน
เราจะยินดีเป็นอย่างยิ่งหากคุณสามารถให้คะแนนได้ นอกจากนี้อย่าลืมตรวจสอบของเรา Youtube ช่อง เพื่อรับสูตรอาหารดีๆ อีกมากมาย โปรดแชร์บนโซเชียลมีเดียและแท็กเราเพื่อให้เราได้เห็นการสร้างสรรค์อันแสนอร่อยของคุณ ขอบคุณ!