ขนมปังกล้วยกับพีแคน
ขนมปังกล้วยเป็นอาหารทานเล่นสุดคลาสสิกที่หลายๆ คนชื่นชอบมาหลายชั่วอายุคน เป็นวิธีที่สมบูรณ์แบบในการใช้กล้วยสุกเกินไปและเปลี่ยนให้เป็นของว่างแสนอร่อยที่สามารถรับประทานได้ตลอดเวลา สูตรเฉพาะนี้เพิ่มความพิเศษด้วยการเพิ่มพีแคนปิ้ง ซึ่งทำให้ขนมปังมีรสกรุบกรอบและถั่วที่น่ารัก ด้วยส่วนผสมง่ายๆ เช่น แป้งอเนกประสงค์ ไข่ และน้ำมะนาวสด ขนมปังกล้วยนี้ทำง่ายและเหมาะสำหรับผู้เริ่มต้น ไม่ว่าจะอบเองหรือแบ่งทานกับคนที่คุณรัก สูตรนี้ถูกใจแน่นอน
เครื่องปรุงและส่วนผสม
- 232 g แป้งอเนกประสงค์ (1-XNUMX/XNUMX ถ้วย) ตักและปรับระดับ
- 5 g เบกกิ้งโซดา (1 ช้อนชา)
- 4 g ผงฟู (1 ช้อนชา)
- ¼ ช้อนชา เพียว
- ½ ถ้วย น้ำมันอะโวคาโดหรือ 1 แท่ง เนยจืด (½ ถ้วย) นิ่มลง
- ¾ ถ้วย น้ำตาลทรายแดงอ่อนหรือน้ำตาลทราย
- 2 ไข่ขนาดใหญ่ , อุณหภูมิห้อง
- 1 ถ้วย กล้วยบดที่สุกมาก จากกล้วยขนาดกลาง 2-3 ลูก
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาวสด
- 2 ช้อนชา สารสกัดวานิลลาบริสุทธิ์
- ½ ช้อนชา ผงอบเชยไซง่อน
- 90 g พีแคนปิ้ง (¼ ถ้วย) หรือวอลนัทปิ้งสับ
คำแนะนำ
- เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 °F (176.67 °C) เนยและแป้งเบา ๆ ในกระทะก้อนโลหะขนาด 9 × 5 นิ้ว ในชามขนาดกลาง ร่อนแป้ง เบกกิ้งโซดา ผงฟู และอบเชยเข้าด้วยกัน
- ในชามของเครื่องผสมไฟฟ้า ตีน้ำมันอะโวคาโด เกลือ และน้ำตาลจนเข้ากันประมาณ 1-2 นาที เพิ่มไข่ทีละฟอง ตีให้เข้ากันหลังจากเติมแต่ละครั้ง เพิ่มกล้วยบด น้ำมะนาว และสารสกัดวานิลลา และผสมให้เข้ากัน (ส่วนผสมอาจดูโค้งงอเล็กน้อย ณ จุดนี้)
- ใส่ส่วนผสมแป้งแล้วตีด้วยความเร็วต่ำจนเข้ากัน ใส่พีแคนสับลงไป อย่าผสมมากเกินไป! เทแป้งลงในถาดอบที่เตรียมไว้ แล้วอบจนกระทั่งเครื่องทดสอบที่ใส่เข้าไปตรงกลางออกมาสะอาด ใช้เวลาประมาณ 40 ถึง 45 นาที ปล่อยให้เย็นในกระทะประมาณ 10 นาที จากนั้นจึงนำออกมาพักบนตะแกรงจนเย็นสนิท สนุก!
หมายเหตุ / รายละเอียดเพิ่มเติม
วิธีจัดเก็บและอุ่นซ้ำ
- ในการจัดเก็บ: ขนมปังห่อด้วยพลาสติกหรืออลูมิเนียมฟอยล์ให้แน่นแล้วเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องได้ 3-4 วัน คุณสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์
- ในการอุ่นเครื่อง: ขนมปัง เปิดเตาอบที่ 350°F (180°C) แล้ววางก้อนที่ห่อไว้ในเตาอบประมาณ 10-15 นาที คุณยังสามารถหั่นขนมปังแล้วปิ้งในเครื่องปิ้งขนมปังหรือเตาอบสักสองสามนาทีจนอุ่นและกรอบ หากต้องการ ให้นำขนมปังเข้าไมโครเวฟประมาณ 10-15 วินาทีต่อชิ้นจนอุ่น
ข้อมูลทางโภชนาการ
ขนมปังกล้วยกับพีแคน
จำนวนต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
แคลอรี่
275
* คุ้มค่า% ทุกวัน
ไขมัน
15
g
23
%
ไขมันอิ่มตัว
2
g
13
%
ไขมันทรานส์
0.003
g
ไขมันไม่อิ่มตัว
3
g
ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว
10
g
คอเลสเตอรอล
27
mg
9
%
โซเดียม
209
mg
9
%
โพแทสเซียม
111
mg
3
%
คาร์โบไฮเดรต
32
g
11
%
ไฟเบอร์
2
g
8
%
เด็ก
15
g
17
%
โปรตีน
4
g
8
%
วิตามิน
52
IU
1
%
C วิตามิน
2
mg
2
%
แคลเซียม
34
mg
3
%
เหล็ก
1
mg
6
%
* เปอร์เซ็นต์ค่ารายวันจะขึ้นอยู่กับอาหารแคลอรี่ 2000
ข้อมูลทางโภชนาการทั้งหมดขึ้นอยู่กับการคำนวณของบุคคลที่สามและเป็นเพียงการประมาณการเท่านั้น แต่ละสูตรและคุณค่าทางโภชนาการจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับยี่ห้อที่คุณใช้ วิธีการตวง และขนาดปริมาณในแต่ละครัวเรือน
คุณชอบสูตรหรือไม่?เราจะยินดีเป็นอย่างยิ่งหากคุณสามารถให้คะแนนได้ นอกจากนี้อย่าลืมตรวจสอบของเรา Youtube ช่อง เพื่อรับสูตรอาหารดีๆ อีกมากมาย โปรดแชร์บนโซเชียลมีเดียและแท็กเราเพื่อให้เราได้เห็นการสร้างสรรค์อันแสนอร่อยของคุณ ขอบคุณ!