ในชามของเครื่องผสมแบบตั้งที่มีตะขอเกี่ยวแป้ง ให้ผสมแป้ง ยีสต์ ดรายมอลต์ (ผงไดสแตติก) เนยจืดละลาย น้ำตาล เกลือ และน้ำอุ่นเข้าด้วยกัน นวดส่วนผสมจนเข้ากันและดึงออกจากด้านข้างของชามประมาณ 7 ถึง 10 นาที

ทาชามขนาดใหญ่เบา ๆ ด้วยน้ำมันหรือสเปรย์เคลือบสารกันติด ใส่แป้งลงในชามที่เตรียมไว้ด้วยมือที่ทาน้ำมันเล็กน้อย พลิกแป้งให้เคลือบทุกด้านในน้ำมัน พับแป้งแล้วปั้นเป็นก้อน ปิดด้วยผ้าพันและปล่อยให้แป้งขึ้นในสภาพแวดล้อมที่ค่อนข้างอบอุ่น (จะใช้เวลาตั้งแต่ 1 ถึง 2 ชั่วโมง ขึ้นอยู่กับความอบอุ่นและความชื้น)

ชกลงตรงกลางจนถึงด้านล่างของแป้งเพื่อขจัดฟองแก๊สที่เกิดจากยีสต์ระหว่างที่ขึ้นฟู จากนั้นจึงวางบนพื้นผิวที่โรยแป้งไว้เล็กน้อย แล้วตบเบา ๆ เพื่อขจัดฟองอากาศ แบ่งครึ่งแล้วปั้นเป็นก้อน วางตะเข็บด้านลงในกระทะที่ทาเนยและโรยด้วยแป้งขนาด 9 “x 5” – ก้อนฝุ่นพร้อมแป้ง

ปิดฝาแล้วปล่อยให้ขนมปังขาวขึ้นอีกครั้งจนขนมปังขาวมีขนาดเป็นสองเท่าเป็นเวลาประมาณ 1 ชั่วโมงหรือจนกว่าแป้งจะขึ้นสูงเหนือกระทะ 1 นิ้ว (ขั้นตอนนี้จะใช้เวลาประมาณ 1 ถึง 2 ชั่วโมง ขึ้นอยู่กับความอบอุ่นและความชื้น) ถัดไป เปิดเตาอบที่ 350°F และอบขนมปังขาวเป็นเวลา 30 นาที เพลิดเพลินกับขนมปังขาวของเรา!😋🍞