เค้กขนมปังขิงง่าย
เค้กขนมปังขิงรสเข้มข้นและอร่อย สูตรเค้กขนมปังขิงที่สมบูรณ์แบบนี้มีน้ำตาลทรายแดง ไข่ น้ำมันอะโวคาโด กากน้ำตาล แป้ง ขิง ลูกจันทน์เทศ อบเชย และออลสไปซ์ จากนั้นทุกอย่างจะอบในถาดเค้กสี่เหลี่ยมและโรยน้ำตาลผงเพื่อให้ได้รสชาติที่อร่อยแต่เรียบง่าย
เครื่องปรุงและส่วนผสม
- 211 g แป้งอเนกประสงค์ (1-½ ถ้วย) ตักใส่ถ้วยตวง เกลี่ยให้เรียบ แล้วร่อน
- 1 ช้อนชา โซดา
- ½ ช้อนชา ผงฟู
- ¼ ช้อนชา เกลือโคเชอร์
- 2 ช้อนชา ขิงป่น
- 1 ช้อนชา อบเชยพื้น
- ¼ ช้อนชา ดินกานพลู
- ⅛ ช้อนชา ออลสไปซ์พื้นดิน
- ½ ช้อนชา ลูกจันทน์เทศขูดสดหรือลูกจันทน์เทศบด¼ช้อนชา
- ½ ถ้วย น้ำมันอะโวคาโดหรือเนยจืด , ละลาย
- ½ ถ้วย บรรจุน้ำตาลทรายแดงอ่อนหรือน้ำตาลเข้ม
- ⅔ ถ้วย กากน้ำตาลไร้กำมะถัน เช่นต้นฉบับของคุณยาย
- ⅔ ถ้วย น้ำเดือด
- 1 ไข่ที่มีขนาดใหญ่ , อุณหภูมิห้อง
คำแนะนำ
- เปิดเตาอบที่ 350 ° F. วางถาดสี่เหลี่ยมขนาด 9 นิ้วลงในกระดาษรองอบหรือทาเนยและทาด้วยแป้งเล็กน้อย
- ในชามขนาดกลาง ผสมแป้ง เบกกิ้งโซดา ผงฟู ขิง อบเชย ออลสไปซ์ ลูกจันทน์เทศ และกานพลูเข้าด้วยกัน กันไว้.
- ในชามขนาดใหญ่ ผสมน้ำมันอะโวคาโดหรือเนยละลาย เกลือ น้ำตาลทรายแดงอ่อน กากน้ำตาล และน้ำเดือดเข้าด้วยกันจนเข้ากัน เมื่อส่วนผสมอุ่นแล้ว ให้ตีไข่ลงไปจนเข้ากัน
- เพิ่มส่วนผสมแห้งลงในส่วนผสมเปียกแล้วคนให้เข้ากัน เทแป้งลงในถาดที่เตรียมไว้ แล้วอบเค้กขนมปังขิงประมาณ 30 ถึง 35 นาที หรือจนกว่าไม้จิ้มฟันจะแทงลงไปตรงกลางเค้กแต่ละชิ้นที่ออกมาสะอาด
- วางเค้กบนตะแกรงให้เย็นเล็กน้อย จากนั้นโรยด้วยน้ำตาลผง แล้วตัดเป็นสี่เหลี่ยมพร้อมเสิร์ฟ สนุก!
หมายเหตุ / รายละเอียดเพิ่มเติม
วิธีจัดเก็บและอุ่นซ้ำ
- ในการจัดเก็บ: ปล่อยให้เย็นสนิทจนถึงอุณหภูมิห้อง จากนั้นห่อให้แน่นด้วยแรปพลาสติกหรืออลูมิเนียมฟอยล์ แล้วเก็บไว้ในภาชนะสุญญากาศที่อุณหภูมิห้องได้นานถึง 3-4 วัน คุณสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์ แต่เนื้อสัมผัสอาจแห้งเล็กน้อย
- ในการอุ่นเครื่อง: นำเข้าไมโครเวฟประมาณ 10-15 วินาทีต่อชิ้น หรืออุ่นในเตาอบที่อุณหภูมิ 350°F (175°C) เป็นเวลา 5-10 นาที
ข้อมูลทางโภชนาการ
เค้กขนมปังขิงง่าย
จำนวนต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
แคลอรี่
321
* คุ้มค่า% ทุกวัน
ไขมัน
13
g
20
%
ไขมันอิ่มตัว
2
g
13
%
ไขมันทรานส์
0.002
g
ไขมันไม่อิ่มตัว
2
g
ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว
9
g
คอเลสเตอรอล
18
mg
6
%
โซเดียม
231
mg
10
%
โพแทสเซียม
421
mg
12
%
คาร์โบไฮเดรต
49
g
16
%
ไฟเบอร์
1
g
4
%
เด็ก
31
g
34
%
โปรตีน
3
g
6
%
วิตามิน
28
IU
1
%
C วิตามิน
0.03
mg
0
%
แคลเซียม
85
mg
9
%
เหล็ก
3
mg
17
%
* เปอร์เซ็นต์ค่ารายวันจะขึ้นอยู่กับอาหารแคลอรี่ 2000
ข้อมูลทางโภชนาการทั้งหมดขึ้นอยู่กับการคำนวณของบุคคลที่สามและเป็นเพียงการประมาณการเท่านั้น แต่ละสูตรและคุณค่าทางโภชนาการจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับยี่ห้อที่คุณใช้ วิธีการตวง และขนาดปริมาณในแต่ละครัวเรือน
คุณชอบสูตรหรือไม่?เราจะยินดีเป็นอย่างยิ่งหากคุณสามารถให้คะแนนได้ นอกจากนี้อย่าลืมตรวจสอบของเรา Youtube ช่อง เพื่อรับสูตรอาหารดีๆ อีกมากมาย โปรดแชร์บนโซเชียลมีเดียและแท็กเราเพื่อให้เราได้เห็นการสร้างสรรค์อันแสนอร่อยของคุณ ขอบคุณ!