โคลสลอว์จีนง่ายๆ
กำลังมองหาเครื่องเคียงที่อร่อยและสดชื่นคู่กับอาหารจีนอยู่ใช่ไหม? ไม่ต้องมองหาที่ไหนนอกจากสูตรโคลสลอว์จีนง่ายๆ นี้! ประกอบไปด้วยกะหล่ำปลีสีม่วงฝอย แครอทจูเลียน ต้นหอมซอย และถั่วลิสงคั่วหลากสีสันกรุบกรอบ ปิดท้ายด้วยน้ำสลัดรสเข้มข้นที่ทำจากน้ำมันถั่วลิสง น้ำส้มสายชู Chinkiang ซีอิ๊วโซเดียมต่ำ น้ำผึ้ง น้ำมันงา กระเทียมและเกลือโคเชอร์
เครื่องมือ
เครื่องปรุงและส่วนผสม
- 4 ถ้วย กะหล่ำปลีสีม่วงหั่นบาง ๆ หั่นละเอียด (หรือผสมโคลสลอว์ 4 ถ้วย)
- 1 แครอท จูเลี่ยน
- 1 หัวหอมสีเขียว , หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
- ⅓ ถ้วย ถั่วลิสงปิ้ง สับหยาบ
- ½ ผักชีพวง , สับละเอียด (เอาไอน้ำออก)
สำหรับการแต่งตัว:
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันถั่วลิสงหรือน้ำมันคาโนลา
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูจินเกียง
- 1 ช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลืองโซเดียมต่ำ
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง
- 2 ช้อนชา น้ำมันงา
- 2 กานพลู กระเทียม , สับ
- ¼ ช้อนชา เกลือโคเชอร์ , เพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
- ในชามขนาดเล็ก ผสมส่วนผสมน้ำสลัดทั้งหมดเข้าด้วยกัน ในชามขนาดใหญ่แยกกัน รวมกะหล่ำปลี แครอท ต้นหอม ถั่วลิสง และผักชีเข้าด้วยกัน
- เทน้ำสลัดลงไปแล้วใช้ที่คีบคนให้เข้ากัน ลิ้มรสและปรับรสหากจำเป็น
- ปิดฝาและแช่เย็นโคลสลอว์เป็นเวลาอย่างน้อยสิบนาที เพื่อให้ผักได้ซึมซับน้ำสลัดได้ สนุก!
หมายเหตุ / รายละเอียดเพิ่มเติม
วิธีการจัดเก็บ
Easy Chinese Coleslaw สามารถเก็บไว้ในภาชนะสุญญากาศและเก็บในตู้เย็นได้นานถึง 3 วัน หากคุณวางแผนที่จะเก็บไว้เป็นเวลานาน ทางที่ดีที่สุดคือแยกน้ำสลัดและโคลสลอว์ออกจากกันและผสมให้เข้ากันก่อนเสิร์ฟเพื่อให้ได้รสชาติที่ดีที่สุด
โปรดจำไว้ว่าผักอาจจะนิ่มขึ้นเล็กน้อยหากไม่เก็บในตู้เย็น ถ้าโคลสลอว์ดูแห้งหรือเดินกะเผลกหลังจากเก็บในตู้เย็น ให้รีเฟรชด้วยการเติมน้ำสลัดหรือน้ำมะนาวสด
ก้าวไปข้างหน้า
Easy Chinese Coleslaw สามารถทำล่วงหน้าได้เพื่อความสะดวก คุณสามารถเตรียมผักและน้ำสลัดแยกกัน และเก็บไว้ในภาชนะสุญญากาศในตู้เย็นได้นานถึง 2 วัน จากนั้นเมื่อคุณพร้อมที่จะเสิร์ฟโคลสลอว์ ให้ใส่ผักและน้ำสลัดเข้าด้วยกัน ตกแต่งด้วยถั่วลิสงสับและผักชี หากคุณวางแผนที่จะเสิร์ฟโคลสลอว์ในภายหลัง ทางที่ดีควรแยกน้ำสลัดและผักไว้จนกว่าคุณจะพร้อมเสิร์ฟ เพราะผักอาจจะเปียกหากแช่อยู่ในน้ำสลัดนานเกินไป
การทำโคลสลอว์ล่วงหน้าเป็นวิธีที่ดีในการประหยัดเวลาและลดความเครียดเมื่อจัดงานปาร์ตี้หรือเตรียมอาหาร นอกจากนี้ยังเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเตรียมอาหารหรือบรรจุอาหารกลางวันประจำสัปดาห์ เพียงทำตามขั้นตอนง่ายๆ เหล่านี้ คุณจะสามารถทำโคลสลอว์จีนแบบง่ายไว้ล่วงหน้าและเพลิดเพลินกับรสชาติและเนื้อสัมผัสที่อร่อยของมันได้ทุกเมื่อที่คุณต้องการ!
ข้อมูลทางโภชนาการ
โคลสลอว์จีนง่ายๆ
จำนวนต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
แคลอรี่
70
* คุ้มค่า% ทุกวัน
ไขมัน
5
g
8
%
ไขมันอิ่มตัว
1
g
6
%
ไขมันไม่อิ่มตัว
2
g
ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว
2
g
โซเดียม
131
mg
6
%
โพแทสเซียม
155
mg
4
%
คาร์โบไฮเดรต
6
g
2
%
ไฟเบอร์
1
g
4
%
เด็ก
3
g
3
%
โปรตีน
2
g
4
%
วิตามิน
1435
IU
29
%
C วิตามิน
21
mg
25
%
แคลเซียม
26
mg
3
%
เหล็ก
1
mg
6
%
* เปอร์เซ็นต์ค่ารายวันจะขึ้นอยู่กับอาหารแคลอรี่ 2000
ข้อมูลทางโภชนาการทั้งหมดขึ้นอยู่กับการคำนวณของบุคคลที่สามและเป็นเพียงการประมาณการเท่านั้น แต่ละสูตรและคุณค่าทางโภชนาการจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับยี่ห้อที่คุณใช้ วิธีการตวง และขนาดปริมาณในแต่ละครัวเรือน
คุณชอบสูตรหรือไม่?เราจะยินดีเป็นอย่างยิ่งหากคุณสามารถให้คะแนนได้ นอกจากนี้อย่าลืมตรวจสอบของเรา Youtube ช่อง เพื่อรับสูตรอาหารดีๆ อีกมากมาย โปรดแชร์บนโซเชียลมีเดียและแท็กเราเพื่อให้เราได้เห็นการสร้างสรรค์อันแสนอร่อยของคุณ ขอบคุณ!