กลับไป
-+ เสิร์ฟ
ชีสเค้กฟักทองเครื่องเทศที่ดีที่สุด

ชีสเค้กฟักทองเครื่องเทศง่าย ๆ

คามิล่า เบนิเตซ
สูตรนี้เป็นการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างครีมชีสเค้กและรสชาติที่ปลอบประโลมของเครื่องเทศฟักทอง ด้วยเนื้อสัมผัสที่เรียบเนียนและกลิ่นที่ไม่อาจต้านทานได้ ของหวานชิ้นนี้จึงรวบรวมแก่นแท้ของฤดูใบไม้ร่วงในทุกคำที่กัด
ไม่ว่าจะแบ่งปันในงานเลี้ยงวันหยุดหรือลิ้มรสในช่วงเวลาที่เงียบสงบ สูตรนี้รับรองว่าถูกใจคุณ
5 จาก 1 โหวต
เวลาเตรียม 10 นาที
เวลาทำอาหาร 45 นาที
รวมเวลาที่ 55 นาที
คอร์ส DESSERT
อาหาร อเมริกัน
เสิร์ฟ 10 ฝาน

เครื่องปรุงและส่วนผสม
  

สำหรับฐานชีสเค้กเครื่องเทศฟักทอง:

  • 250 g (9 ออนซ์) คุกกี้เนยฝรั่งเศส, แครกเกอร์เกรแฮม, เวเฟอร์ Nilla, ขิง ฯลฯ
  • ¼ ช้อนชา อบเชยพื้น
  • 125 g เนยจืด (9 ช้อนโต๊ะ) นิ่มและหั่นเป็นชิ้น

สำหรับไส้ชีสเค้กฟักทองเครื่องเทศ:

สำหรับวิปปิ้งครีมอบเชย:

คำแนะนำ
 

  • สำหรับฐานชีสเค้กเครื่องเทศฟักทอง: ทุบคุกกี้เนยและอบเชยในเครื่องเตรียมอาหารจนเป็นเกล็ดละเอียด จากนั้นใส่เนยที่นิ่มแล้วลงไป ดำเนินการอีกครั้งจนกระทั่งส่วนผสมของเศษเริ่มจับตัวกัน
  • กดส่วนผสมคุกกี้ลงที่ด้านล่างของถาดสปริงฟอร์มขนาด 9 นิ้วเพื่อสร้างชั้นที่เท่ากัน ใส่กระทะในตู้เย็นในขณะที่คุณทำไส้
  • สำหรับไส้ชีสเค้กฟักทองเครื่องเทศ: เปิดเตาอบที่ 325 °F. เช็ดชามของเครื่องเตรียมอาหารออก แล้วใส่ฟักทองบดและครีมชีสลงในเครื่อง จากนั้นหมุนมอเตอร์จนกระทั่งชีสผสมเข้ากับฟักทอง เปิดฝาแล้วขูดด้านข้างของชาม ตามความจำเป็น.
  • ใส่น้ำตาล สารสกัดวานิลลาบริสุทธิ์ และเครื่องเทศ จากนั้นให้มอเตอร์ทำงาน ตอกไข่ทีละฟองตามท่อของเครื่อง ขูดและดำเนินการอีกครั้ง เติมน้ำมะนาวและปาดเพื่อให้ส่วนผสมเนียนและเป็นครีม

วิธีการประกอบ

  • ห่อด้านนอกของกระทะสปริงฟอร์มด้วยกระดาษฟอยล์หนา XNUMX ชั้นแล้วนำมาขึ้นรอบๆ ขอบกระป๋องเพื่อสร้างรัง (เผื่อไว้สองสามชั้นเพื่อให้แน่ใจว่าทุกอย่างกันน้ำได้อย่างสมบูรณ์) วางกระทะสปริงฟอร์มที่หุ้มด้วยฟอยล์ไว้ในกระทะย่าง
  • ขูดชีสเค้กที่กรอกลงในพิมพ์สปริงฟอร์ม จากนั้นเทน้ำต้มที่เพิ่งต้มลงในกระทะย่างให้อยู่ในระดับประมาณครึ่งหนึ่งของพิมพ์สปริงฟอร์ม อบชีสเค้ก Pumpkin Spice Cheesecake ประมาณ 1 ชั่วโมง 45 นาที หรือจนกว่าไส้จะเซ็ตตัว โดยเหลือปริมาณโยกเยกเล็กน้อยตรงกลาง (Pumpkin Spice Cheesecake จะยังคงสุกต่อเมื่อเย็นลง)
  • นำดีบุกสปริงฟอร์มออกจากอ่างน้ำและวางบนตะแกรงทำความเย็น โดยเอาฟอยล์ออกตามที่คุณทำเช่นนั้น
  • เมื่อเย็นพอ ให้วาง Pumpkin Spice Cheesecake ไว้ในตู้เย็นข้ามคืนก่อนจะแกะออกจากพิมพ์ นำ Pumpkin Spice Cheesecake ไปที่อุณหภูมิห้อง 30 นาทีก่อนเสิร์ฟ ปลดล็อคและถอดแหวนสปริงฟอร์ม ปิดท้ายด้วยการใส่วิปครีมอบเชยลงบนชิ้นแต่ละชิ้นหากต้องการ สนุก!

วิธีทำวิปปิ้งครีมอบเชย

  • เทเฮฟวี่ครีมลงในชามใบใหญ่แล้วตีด้วยเครื่องตีแบบไฟฟ้าจนข้นและเป็นฟอง เพิ่มน้ำตาลไอซิ่ง วานิลลา และอบเชย และตีจนตั้งยอดปานกลาง

หมายเหตุ / รายละเอียดเพิ่มเติม

วิธีจัดเก็บและอุ่นซ้ำ
ในการจัดเก็บ: ปิดด้วยพลาสติกแร็ปให้แน่นแล้วเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 5 วัน หากต้องการเก็บไว้นานขึ้น คุณสามารถห่อด้วยพลาสติกและอลูมิเนียมฟอยล์แล้วแช่แข็งไว้ได้นานถึง 2 เดือน ละลายชีสเค้กแช่แข็งในตู้เย็นข้ามคืนก่อนเสิร์ฟ
ในการอุ่นเครื่อง: อุ่นชิ้นเนื้อในไมโครเวฟประมาณ 20 วินาทีโดยใช้พลังงานต่ำ แต่ควรระวังว่าเนื้อสัมผัสอาจแตกต่างกันเล็กน้อย เสิร์ฟชีสเค้กอุ่นกับวิปครีมหรือท็อปปิ้งอื่นๆ ที่ต้องการ
ก้าวไปข้างหน้า
คุณสามารถทำชีสเค้กเครื่องเทศฟักทองและเก็บไว้ในตู้เย็นจนกว่าคุณจะพร้อมเสิร์ฟ เมื่อชีสเค้กเย็นลงแล้ว ให้ห่อด้วยพลาสติกแร็ปแล้วเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 5 วัน หากคุณจำเป็นต้องทำล่วงหน้าเพิ่มเติม คุณสามารถแช่แข็งชีสเค้กได้นานถึง 2 เดือน หากต้องการแช่แข็ง ให้ห่อชีสเค้กที่แช่เย็นแล้วด้วยแรปพลาสติกและอลูมิเนียมฟอยล์ โดยต้องแน่ใจว่าปิดสนิท เมื่อคุณพร้อมเสิร์ฟ ให้ละลายชีสเค้กแช่แข็งในตู้เย็นข้ามคืนก่อนเสิร์ฟ 
วิธีการแช่แข็ง
ขั้นแรก ให้แช่แข็งชีสเค้กเครื่องเทศฟักทอง โดยให้แน่ใจว่าเย็นสนิทแล้ว จากนั้นห่อด้วยพลาสติกแร็ปให้แน่น ระวังไม่ให้มีช่องอากาศ จากนั้นห่อด้วยอลูมิเนียมฟอยล์หลายชั้นเพื่อป้องกันไม่ให้มันไหม้ในช่องแช่แข็ง ติดฉลากชีสเค้กด้วยวันที่และเนื้อหา แล้วเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้นานถึง 2 เดือน เมื่อคุณพร้อมเสิร์ฟ ให้ละลายชีสเค้กในตู้เย็นข้ามคืน สิ่งสำคัญคือต้องไม่ละลายชีสเค้กที่อุณหภูมิห้องหรือในไมโครเวฟ เพราะอาจทำให้เนื้อสัมผัสเป็นเม็ดหยาบได้ 
ข้อมูลทางโภชนาการ
ชีสเค้กฟักทองเครื่องเทศง่าย ๆ
จำนวนต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
แคลอรี่
706
* คุ้มค่า% ทุกวัน
ไขมัน
 
52
g
80
%
ไขมันอิ่มตัว
 
29
g
181
%
ไขมันทรานส์
 
0.5
g
ไขมันไม่อิ่มตัว
 
4
g
ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว
 
13
g
คอเลสเตอรอล
 
228
mg
76
%
โซเดียม
 
382
mg
17
%
โพแทสเซียม
 
188
mg
5
%
คาร์โบไฮเดรต
 
53
g
18
%
ไฟเบอร์
 
1
g
4
%
เด็ก
 
41
g
46
%
โปรตีน
 
10
g
20
%
วิตามิน
 
1829
IU
37
%
C วิตามิน
 
0.2
mg
0
%
แคลเซียม
 
111
mg
11
%
เหล็ก
 
1
mg
6
%
* เปอร์เซ็นต์ค่ารายวันจะขึ้นอยู่กับอาหารแคลอรี่ 2000

ข้อมูลทางโภชนาการทั้งหมดขึ้นอยู่กับการคำนวณของบุคคลที่สามและเป็นเพียงการประมาณการเท่านั้น แต่ละสูตรและคุณค่าทางโภชนาการจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับยี่ห้อที่คุณใช้ วิธีการตวง และขนาดปริมาณในแต่ละครัวเรือน

คุณชอบสูตรหรือไม่?เราจะยินดีเป็นอย่างยิ่งหากคุณสามารถให้คะแนนได้ นอกจากนี้อย่าลืมตรวจสอบของเรา Youtube ช่อง เพื่อรับสูตรอาหารดีๆ อีกมากมาย โปรดแชร์บนโซเชียลมีเดียและแท็กเราเพื่อให้เราได้เห็นการสร้างสรรค์อันแสนอร่อยของคุณ ขอบคุณ!