Шӯрбои осон бирён помидор
Ин рецепти шӯрбои бирёншудаи райхони осон як хӯроки болаззат ва тасаллӣ мебошад, ки бо помидорҳои тару тоза ва консервшуда, сир, пиёз, райхон ва дигар компонентҳои оддӣ омода карда мешавад. Помидори бирёншуда ба шӯрбо маззаи амиқ ва бой медиҳад, дар ҳоле ки райхони тару тоза таъми равшан ва тару тоза мебахшад. Ин шӯрбои классикиро бо сэндвич панири гриллӣ ё бо крутонҳо, райхони тару тоза ва Пармигиано-Редгиано барои матоъ ва мазза илова кардан мумкин аст.Новобаста аз он ки шумо дар ҷустуҷӯи хӯроки бароҳати якҳафтаина ё оғози таъсирбахш барои зиёфати шом ҳастед, ин дорухат хоҳиши шуморо қонеъ хоҳад кард.
компонентњо
- 3 Пилот помидор пухтааст , шуста, ба дарозии нимсола бурида
- 1 (28 унсия) помидорҳои консервшуда бо афшураи худ ё помидори майдашуда
- 2 пиёзи ширин ё зард , решакан
- Косер намак , ба таъми
- 1 tablespoon шакар гулдор
- ¼ коса плюс 2 tablespoons равғани зайтун бокира
- 2 Ҷадвалҳо равған
- 6 донаҳо сир , майда реза карда мешавад
- ½ қошуқи flakes қаламфури сурх мазанеъ , ихтиёрӣ
- 1-½ қошуқчаҳо ќаламфури хоки хок
- 1 tablespoon Knorr Flavor Chicken Bouillon ё намаки кошер
- 4 пиёлаҳо оби ҷӯшон
- 4 пиёлаҳо баргҳои асосии basil , печонидашуда, буридашуда
- 1 қошуқи баргҳои тару тоза
Дастурамал
- Танӯрро то 400 дараҷа гарм кунед. Помидор, ¼ пиёла равғани зайтун, намак ва ќаламфури онро якҷоя кунед. Помидорро дар як қабат дар варақи нонпазӣ паҳн кунед ва 1 дақиқа бирён кунед.
- Дар зарфи 8-кварта дар гармии миёна, пиёз ва сирпиёзро бо 2 қошуқи равғани зайтун, равған ва пораҳои ќаламфури сурх барои 10 дақиқа, то он даме, ки пиёз қаҳваранг шавад, бирезед.
- Помидорҳои консервшуда, райҳон, тимён, шӯрбои маззаи мурғ, шакар ва обро илова кунед. Помидорҳои дар танӯр пухташуда, аз ҷумла моеъро ба варақи нонпазӣ илова кунед. Биёваред ба напазед ва тобистонаи кушода барои 40 дақиқа.
- Бо истифода аз блендери дастӣ, шӯрборо то ҳамвор ё консентратсияи дилхоҳатон авокадо кунед.*(Алтернатива, бигзор шӯрбо каме хунук шавад ва ба қисмҳо дар блендер авока кунед.
- Боварӣ ҳосил кунед, ки сарпӯшро мешиканад ё сарпӯши марказиро хориҷ кунед, то буғ берун шавад.) Барои таъм бичашед. Шӯрбои помидорро ба косаҳо резед ва агар хоҳед, бо райхон ва крутонҳои тару тоза оро диҳед. Баҳра баред!
Заметки
Чӣ тавр нигоҳ доштан ва аз нав гарм кардан
Барои нигоҳ доштан: Шӯрбои райхонии помидор боқимонда, онро ба ҳарорати хонагӣ хунук кунед, сипас онро ба як контейнери ҳаво гузаронед. Шӯрборо дар яхдон барои 4-5 рӯз нигоҳ доштан мумкин аст. Агар шумо хоҳед, ки шӯрборо барои муддати тӯлонӣ нигоҳ доред, шумо метавонед онро то 3 моҳ ях кунед. Барои ях кардани шӯрбо, ба он иҷозат диҳед, ки пурра хунук шавад, сипас онро ба як контейнери ҳавоӣ ё халтаи яхдон интиқол диҳед ва дар боло як ҷой ҷой гузоред, то ҳангоми яхкунӣ васеъ шавад.
Вақте ки шумо омодаед, ки шӯрборо гарм кунед, онро дар яхдон як шабонарӯз об кунед, сипас онро дар оташдон дар гармии миёна гарм кунед, баъзан омехта кунед, то он даме, ки он гарм шавад.
Барои аз нав гарм кардан: Шӯрбо, интиқоли маблағи дилхоҳ ба saucepan ё косаи печи-бехатар. Агар дар оташдон дубора гарм кунед, шӯрборо дар гармии миёна гарм кунед, баъзан омехта кунед, то он даме, ки он гарм шавад. Агар дар печи печи дубора гарм кунед, шӯрборо 1-2 дақиқа гарм кунед ва ҳар 30 сония омехта кунед, то гарм шавад. Косаро бо сарпӯши аз печи печдор бехатар пӯшонед ё пластикаи пластикӣ барои пешгирӣ кардани пошидан. Пас аз он ки шӯрбо гарм карда мешавад, шумо метавонед онро бо крутонҳо, райхони тару тоза ва пармигиано-Редҷиано барои мазза ва матоъ илова кунед.
Пеш-пеш
Ин шӯрбои бирёншудаи помидори райхонро дар зарфи ҳавоногузар дар яхдон то 3-4 рӯз сохтан мумкин аст. Барои аз нав гарм кардан, шӯрборо ба як дег интиқол диҳед ва дар гармии миёна ва паст гарм кунед, гоҳ-гоҳ омехта кунед, то гарм шавад. Агар шӯрбо пас аз яхдон хеле ғафс шуда бошад, каме об ё шўрбо илова кунед, то онро ба консентратсияи дилхоҳатон лоғар кунед. Шӯрборо инчунин дар зарфи ҳавоӣ барои 2-3 моҳ ях кардан мумкин аст. Барои гарм кардани яхдон, як шаб дар яхдон об кунед ва сипас дар плита ё печи микроволновка то гарм шудан гарм кунед.
Маълумоти ғизоӣ
Шӯрбои осон бирён помидор
Маблағ барои хидмат
Calories
93
% Арзиши ҳаррӯза *
фарбеҳ
6
g
9
%
Fat пурбор
1
g
6
%
Равшан нест,
1
g
Хушбахт
4
g
Холестерин
0.3
mg
0
%
Sodium
716
mg
31
%
Калий
399
mg
11
%
карбогидратҳо
10
g
3
%
нахи
2
g
8
%
шакар
6
g
7
%
протеини
2
g
4
%
витамини А
1685
IU
34
%
витамини C
23
mg
28
%
калсий
47
mg
5
%
оҳан
1
mg
6
%
* Таносуби нархҳои рӯзона ба хӯроки калорияи 2000 асос ёфтааст.
Ҳама маълумоти ғизоӣ ба ҳисобҳои тарафи сеюм асос ёфтаанд ва танҳо тахминӣ мебошанд. Ҳар як дорухат ва арзиши ғизоӣ вобаста ба тамғаҳое, ки шумо истифода мебаред, усулҳои ченкунӣ ва андозаи қисмҳо дар як хонавода фарқ мекунанд.
Оё рецепт ба шумо маъқул шуд?Агар шумо онро баҳо диҳед, мо аз он миннатдор хоҳем буд. Инчунин, боварӣ ҳосил кунед, ки моро тафтиш кунед Channel Youtube барои рецептҳои олӣ бештар. Лутфан онро дар шабакаҳои иҷтимоӣ мубодила кунед ва моро қайд кунед, то мо офаридаҳои лазизатонро бубинем. Сипос!