Фритерҳои осони тамоми гандум
Fritters тамоми гандум, ки бо номи "Tortilla Integral Paraguaya" маъруф аст, як таоми машҳури Парагвай аст, ки некӯии орди гандум, тухм ва панирро барои эҷоди як қаҳваранг ва болаззат муттаҳид мекунад. Ин таом на танҳо болаззат ва серғизо аст, балки аз сабаби компонентҳои муфидаш як газак ё хӯроки солим ҳисобида мешавад. Фритерҳои тамоми гандум аксар вақт дар баробари дигар хӯрокҳои Парагвайӣ, ба монанди Мандиока Фрита (Фрид Юка) ва Сопа Парагвай (ҷуворимаккаи Парагвай) пешкаш карда мешаванд. Ин таом дар таомҳои Парагвай махсус аст ва аз ҷониби сокинони маҳаллӣ ва меҳмонон лаззат мебаранд.
компонентњо
- 4 тухм , заданд
- 1 коса аз панири mozzarella (ҳар панир нимнарм)
- 3 пиёлаҳо тамоми гандуми сафед , қошуқ ва сатҳ
- 1 коса тамоми шир , ҳуҷра
- 1 коса об
- ½ коса биносту бурида пиёз сабз тару тоза (Параметри)
- 2 қошуқчаҳо Косер намак (мечашонем)
- 1- литр равғани канола барои пухтан
Дастурамал
- Дар як косаи калон тухмро то кафк шуданаш кӯфта, намак, панир, орд, об ва шир илова кунед. Ҳама компонентҳоро то он даме ки ягон дона намонад, омехта кунед. Хамир бояд ҳамвор бошад. Дар пиёзи сабзи бурида реза кунед.
- Равғанро ба як деги чуқур ё як косаи миёна дар гармии миёна илова кунед, то он даме ки аз 350 дараҷа F то 375 дараҷа F мерасад
- Як чошнии чошниро тақрибан 1 дюйм болотар аз равғани тафсон нигоҳ доред, зуд қошуқҳои калонро ба як табақи бирён дар равған партоед (диаметри тақрибан 3-4″. * Умуман дар як табақи муқаррарӣ аз се то 4 дона.
- Онҳоро дар қисмҳо то қаҳваранги тиллоӣ дар тарафи аввал тақрибан 2 дақиқа бирён кунед, бодиққат гардед ва то қаҳваранги тиллоӣ дар тарафи дуюм бирён кунед. Аз равған хориҷ кунед ва нонпазҳои гандумро ба табақ бо дастмолҳои коғазӣ интиқол диҳед. Дар баробари Mandioca Frita (Fried yuca) хизмат кунед.
- ҳаловат бурдан
Заметки
Чӣ тавр нигоҳ доштан ва аз нав гарм кардан
Барои нигоҳ доштан: Бренчҳоро то ҳарорати хонагӣ хунук кунед, сипас онҳоро дар як контейнери ҳавоӣ дар яхдон барои 3-4 рӯз нигоҳ доред. Шумо инчунин метавонед онҳоро то 2-3 моҳ ях кунед. Fritters дар як қабати як варақи нонпазӣ ҷойгир кунед ва то он даме, ки онҳо сахт шаванд, ях кунед. Сипас онҳоро ба як контейнери барои яхдон бехатар ё халтаи зип-боло интиқол диҳед.
Барои аз нав гарм кардан: Барои аз нав гарм кардани фриттерҳо, танӯри худро то 350 ° F (175 ° C) гарм кунед. Фритерҳоро дар варақи нонпазӣ ҷойгир кунед ва 10-15 дақиқа ё то гарм шудан ва кӯза пазед. Интихобан, шумо метавонед онҳоро дар як танӯр тостер ё fryer ҳаво барои чанд дақиқа то қаҳваранг гарм кунед. Дар печи микроволновкаҳо худдорӣ намоед, зеро ин метавонад онҳоро намнок кунад.
Пеш-пеш
Барои пухтан аз тамоми гандум, пеш аз вақт, хамирро мувофиқи дастурамал омода кунед, пӯшед ва то 24 соат дар яхдон нигоҳ доред. Вақте ки барои пухтан омода аст, равғанро дар як деги чуқур ё дег гарм кунед ва хамирро бо қошуқ ба равғани тафсон гузоред, то қаҳваранги тиллоӣ дар ҳар ду тараф бирён кунед. Пас аз пухтан, пеш аз нигоҳ доштани онҳо дар як контейнери ҳавоӣ дар яхдон ё яхдон нигоҳ доштани онҳо ба ҳарорати хонагӣ иҷозат диҳед. Вақте, ки шумо омодаед, ки ба онҳо хизмат кунед, фриттерҳоро дар танӯр ё fryer ҳаво то гарм шудан ва кӯфта гарм кунед. Пеш аз мӯҳлат тайёр кардани нонпазҳои гандумӣ як роҳи олии сарфаи вақт ва ҳар вақте, ки ба шумо лозим аст, зуд ва осон газак ё табақе дар даст доред.
Чӣ тавр ях кардан
Барои ях кардани фриттерҳо, иҷозат диҳед, ки пас аз пухтан ба ҳарорати хонагӣ хунук шаванд. Онҳоро дар як қабати нонпазӣ дар варақи нонпазӣ бо коғази пергамент ҷойгир кунед ва варақро дар яхдон гузоред, то он даме, ки фриттерҳо яхбандӣ шаванд. Пас аз ях кардан, фриттерҳоро ба як контейнери ҳавоӣ ё халтаи печдор интиқол диҳед ва онҳоро дар яхдон барои 2-3 моҳ нигоҳ доред. Вақте ки барои хӯрдан омода аст, танӯрро то 350°F (175°C) пешакӣ гарм кунед, фриттерҳои яхкардаро дар варақаи нонпазӣ ҷойгир кунед ва 10-15 дақиқа ё то гарм шудан ва қаҳваранг пазед. Интихобан, шумо метавонед онҳоро дар як фрери ҳавоӣ ё танӯр тостер барои чанд дақиқа то қаҳваранг гарм кунед.
Маълумоти ғизоӣ
Фритерҳои осони тамоми гандум
Маблағ барои хидмат
Calories
130
% Арзиши ҳаррӯза *
фарбеҳ
4
g
6
%
Fat пурбор
2
g
13
%
Trans Fat
0.005
g
Равшан нест,
0.3
g
Хушбахт
1
g
Холестерин
51
mg
17
%
Sodium
381
mg
17
%
Калий
82
mg
2
%
карбогидратҳо
18
g
6
%
нахи
2
g
8
%
шакар
1
g
1
%
протеини
7
g
14
%
витамини А
173
IU
3
%
витамини C
1
mg
1
%
калсий
83
mg
8
%
оҳан
1
mg
6
%
* Таносуби нархҳои рӯзона ба хӯроки калорияи 2000 асос ёфтааст.
Ҳама маълумоти ғизоӣ ба ҳисобҳои тарафи сеюм асос ёфтаанд ва танҳо тахминӣ мебошанд. Ҳар як дорухат ва арзиши ғизоӣ вобаста ба тамғаҳое, ки шумо истифода мебаред, усулҳои ченкунӣ ва андозаи қисмҳо дар як хонавода фарқ мекунанд.
Оё рецепт ба шумо маъқул шуд?Агар шумо онро баҳо диҳед, мо аз он миннатдор хоҳем буд. Инчунин, боварӣ ҳосил кунед, ки моро тафтиш кунед Channel Youtube барои рецептҳои олӣ бештар. Лутфан онро дар шабакаҳои иҷтимоӣ мубодила кунед ва моро қайд кунед, то мо офаридаҳои лазизатонро бубинем. Сипос!