Нони пита аз гандуми осон
Дар ҷустуҷӯи варианти нони солим ва болаззат? Ба ин дорухат барои нони гандумии пита дигар нигоҳ накунед. Ин нон аз орди тамоми гандуми сафеди солим тайёр карда шудааст ва бо як ламси асал ва шакари қаҳваранг ширин карда шудааст, ин нон иловаи комил ба ҳама гуна хӯрок аст. Нони пита тайёр кардан осон аст ва нарм, мулоим ва каме хоидан мебарояд - барои пур кардани ингредиентҳои сэндвичҳои дӯстдоштаи худ ё дар баробари хӯришҳои дӯстдоштаи худ хизмат кардан комил аст. Бо ҳамагӣ чанд ингредиент, шумо метавонед як партияи ин питаҳои худсохтро, ки ҳатман ба ҳайрат меоранд, тозиёна кунед.
компонентњо
- 841 g (6 - ½ пиёла) орди гандуми сафед, қошуқ, ҳамвор ва аз ғалфшуда
- 1 қошуқи намак косер
- 1 Қошуқи шакар Браун равшан
- 1 Қошуқи асал
- 4 қошуқчаҳо хамиртуруши фаврӣ
- 2- ½ пиёлаҳо оби гарм
- 4 tablespoons равғани зайтун
Дастурамал
- Ҳама компонентҳоро дар як косаи миксери барқӣ, ки бо қалмоқчаи хамир муҷаҳҳаз шудааст, омехта кунед. Бо суръати пасттарин омехта кунед, то он даме, ки тамоми орд дохил карда шавад ва хамир ба тӯб ҷамъ шавад; ин бояд тақрибан 4 то 5 дақиқа вақт гирад.
- Хамирро ба сатҳи каме орд кардашуда табдил диҳед ва то ҳамвор ва чандирӣ хамир кунед. Хамирро ба як косаи каме равған гузоред, онро ба пӯшиш гардонед ва бо пластикаи пластикӣ пӯшонед. То он даме, ки андозаи он ду маротиба афзоиш ёбад, тақрибан 1 ½ соат.
- Як варақи нонпазии калон ё санги калони пиццаро дар рахи поёнии танӯр ҷойгир кунед ва танӯрро то 500 дараҷа F гарм кунед.
- Хамирро кӯфта, ба 16 қисм тақсим кунед ва ҳар як порчаро ба як тӯб ҷамъ кунед ва ҳангоми кор ҳамаи онҳоро каме орд ва пӯшида нигоҳ доред. Иҷозат диҳед, ки тӯбҳои хамир пӯшонида 15 дақиқа истироҳат кунанд, то паҳн кардани он осонтар шавад.
- Бо истифода аз як пиндон, ҳар як тӯби хамирро ба як доирае печонед, ки диаметри тақрибан 8 дюйм ва ғафси ¼ дюйм дорад. Боварӣ ҳосил кунед, ки доира ҳамвор аст, дар хамир ҳеҷ гуна пораҳо ё дарзҳо мавҷуд нест ва аз пошидани дурусти питаҳо пешгирӣ мекунад. Ҳангоми васл кардан дискҳоро пӯшонед, аммо онҳоро ҷамъ накунед.
- Ба болои санги пиццаи гарм дар як вақт 2 даври пита гузоред ва 4-5 дақиқа ё то он даме, ки нон мисли пуфак пуф шуда, ранги тиллои сафед шавад, мепазед. *(Бодиққат тамошо кунед; онҳо зуд мепазанд).
- Нонро аз танӯр дур кунед ва онро ба рахи 5 дақиқа хунук кунед; онҳо табиист, ки дар марказ ҷайб мегузоранд. Питаҳоро дар дастмолчаи калони ошхона печонед, то нони тамоми гандумро нарм нигоҳ доред
- ҳаловат бурдан
Заметки
Чӣ тавр нигоҳ доштан ва аз нав гарм кардан
Барои нигоҳ доштан: Нони пита дар ҳарорати хонагӣ то 3 рӯз; нони пита хунукшударо дар халтаи коғазӣ ҷойгир кунед ё онро дар дастмолчаи тозаи ошхона печонед. Боварӣ ҳосил кунед, ки нон пеш аз нигоҳ доштан комилан сард аст, то намӣ зиёд нашавад. Ин усул қулай аст, агар шумо нақшаи истифодаи нонро дар давоми чанд рӯз дошта бошед ва намехоҳед онро ях кунед.
Барои аз нав гарм кардан: Нон, онро дар фолга печонед ва дар танӯр 350 ° F (177 ° C) барои 5-10 дақиқа то гарм шудан гарм кунед. Шумо инчунин метавонед нонро дар танӯр тостер ё дар табақ хушк дар гармии миёна барои 1-2 дақиқа дар як тараф то гарм ва каме кӯфта гарм кунед. Дар хотир доред, ки нонро аз ҳад зиёд гарм накунед, зеро он метавонад чандир ва хушк шавад.
Пеш-пеш
Нони гандумии пита як дорухатест, ки барои пешакӣ тайёр карда шудааст, ки шумо метавонед онро пешакӣ тайёр кунед ва то он даме ки барои истифода омода нашавед, нигоҳ доред. Масалан, шумо метавонед хамирро созед, онро ба шакли куракҳо шакл диҳед ва дар яхдон то 24 соат нигоҳ доред. Пас, вақте ки шумо барои пухтан нон омодаед, хамирро аз яхдон дур кунед ва бигзоред, ки онро ба ҳарорати хонагӣ барои 30 дақиқа пеш аз печонидани он ва пухтан гузоред. Ин усул ба шумо имкон медиҳад, ки нони тару тозаи худсохти питаро бидуни иҷрои ҳама корҳо якбора дошта бошед.
Интихобан, шумо инчунин метавонед нони питаро пешакӣ пухта, баъдтар нигоҳ доред. Пас аз пурра хунук шудани нон, лутфан онро дар як контейнери ҳавоӣ ё халтаи печдор ҷойгир кунед ва онро дар яхдон то 3 рӯз ё дар яхдон то 3 моҳ нигоҳ доред. Пас, вақте ки шумо барои истифодаи нон омодаед, онро бо яке аз усулҳои дар боло зикршуда гарм кунед. Нонҳои қаблан пухташуда як роҳи олии сарфаи вақт ҳангоми тайёр кардани хӯрок аст, зеро шумо метавонед нонро бо пуркунии дилхоҳатон пур кунед ва лаззат баред!
Чӣ тавр ях кардан
Барои ях кардани нони тамоми гандум, мунтазир бошед, ки он пурра ба ҳарорати хонагӣ сард шавад. Сипас, нони питаро дар халтаи яхдон ҷойгир кунед, то ҳадди имкон ҳаворо хориҷ кунед ва маҳкам мӯҳр кунед. Халтаро бо сана қайд кунед, то бидонед, ки он чанд вақт ях кардааст. Барои беҳтарин натиҷа, нонро ҳарчи зудтар пас аз пухтан ях кунед. Ин кафолат медиҳад, ки вақте ки шумо онро об мекунед, он то ҳадди имкон тару тоза аст.
Барои об кардани нони пита, онро аз яхдон дур кунед ва бигзоред, ки онро дар ҳарорати хонагӣ барои чанд соат ё шабона дар яхдон гудохта шавад. Пас аз об шудан, шумо метавонед нонро бо яке аз усулҳои дар боло зикршуда дубора гарм кунед. Қайд кардан муҳим аст, ки ях кардан ва об кардани нон метавонад боиси каме хушктар ва камтар пухтупаз гардад, назар ба он вақте ки нав пухта шудааст. Аммо, агар шумо онро дуруст нигоҳ доред ва онро бодиққат гарм кунед, он бояд ба ҳар ҳол болаззат ва қаноатбахш бошад.
Маълумоти ғизоӣ
Нони пита аз гандуми осон
Маблағ барои хидмат
Calories
223
% Арзиши ҳаррӯза *
фарбеҳ
5
g
8
%
Fat пурбор
1
g
6
%
Равшан нест,
0.4
g
Хушбахт
3
g
Sodium
149
mg
6
%
Калий
88
mg
3
%
карбогидратҳо
40
g
13
%
нахи
6
g
25
%
шакар
2
g
2
%
протеини
8
g
16
%
витамини C
0.02
mg
0
%
калсий
38
mg
4
%
оҳан
1
mg
6
%
* Таносуби нархҳои рӯзона ба хӯроки калорияи 2000 асос ёфтааст.
Ҳама маълумоти ғизоӣ ба ҳисобҳои тарафи сеюм асос ёфтаанд ва танҳо тахминӣ мебошанд. Ҳар як дорухат ва арзиши ғизоӣ вобаста ба тамғаҳое, ки шумо истифода мебаред, усулҳои ченкунӣ ва андозаи қисмҳо дар як хонавода фарқ мекунанд.
Оё рецепт ба шумо маъқул шуд?Агар шумо онро баҳо диҳед, мо аз он миннатдор хоҳем буд. Инчунин, боварӣ ҳосил кунед, ки моро тафтиш кунед Channel Youtube барои рецептҳои олӣ бештар. Лутфан онро дар шабакаҳои иҷтимоӣ мубодила кунед ва моро қайд кунед, то мо офаридаҳои лазизатонро бубинем. Сипос!