Майгу сирпиёзи чили
Оё дар ҷустуҷӯи як табақи майгуи болаззат ва осон тайёр кардани майгу, ки шкалаи тундро дар бар мегирад? Ба ғайр аз ин дорухатҳои болаззат барои майгу сирпиёзи чили нигоҳ накунед! Бо рӯйпӯши қаҳваранг ва чошнии болаззат бо сирпиёзи чили, чошнии устри ва чошнии лубиж, ин табақ бешубҳа ба дӯстдоштаи нав табдил хоҳад ёфт. Пас, новобаста аз он ки шумо дар ҷустуҷӯи хӯроки зуди якҳафтаина ё табақе барои ба ҳайрат овардани меҳмонон ҳастед, ин дорухат хоҳишҳои шуморо ба маззаҳои ҷасорат ва ҷолибу қонеъ хоҳад кард. Пас, биёед пухтупазро ба даст орем ва ба ҷаҳони лазиз аз майгуи сирпиёзи чили чинӣ ғарқ шавем!
компонентњо
- 500 g майгу хом , пӯхташуда ва ороишӣ
- 1 tablespoon Шароби шаоксингӣ
- ¼ қошуқи ќаламфури кайен ё ќаламфури хоки сиёҳ
- ¼ қошуқи хокаи сирпиёз гранулшуда
Барои пӯшиш:
- 1-½ tablespoons нахӯред
- 1-½ tablespoon орд дар ҳама ҷо
Барои соус:
- ½ коса чошнии сирпиёз чили (хонасох ё аз мағоза харида)
- 2 tablespoons шакар Браун равшан
- 1 tablespoon Чошнии устр
- 1 қошуқи чошнии лимуи sodium кам
- 1 қошуқи чошнии лубиёи тира-занбӯруғ мазза , чошнии соя торик, ё чошнии лубиж натрий паст
- 1 қошуқи flakes қаламфури сурх
Барои Stir Fry:
- 5 tablespoons равғани зайтуни иловагӣ ё равғани канола , тақсим карда шудааст
- 2 tablespoon занҷабил , майда-чуйда ё майда карда мешавад
- 2 дона сирпиёз , майда реза карда мешавад
- 3 пиёз сабз , решакан
- 3 чили сурх хушк
Дастурамал
- Дар як косаи миёна майгу, ќаламфури, сир ва шароби Shaoxingро омехта кунед; Як сӯ гузоред. Дар як косаи хурд, ҳамаи компонентҳои чошниро якҷоя кунед; ҷудо кунед. Дар як косаи хурди дигар омехта кунед, то орд ва крахмалро омехта кунед.
- Равғани 3 қошуқро дар як табақи калони часпак дар гармии миёна ва баланд гарм кунед. Майгуи хомро дар омехтаи ҷуворимакка резед; орди зиёдатиро ларзондан. Дар қисмҳо, бетартиб, то тиллоӣ ва қаҳваранг, тақрибан 2 то 3 дақиқа бирён кунед.
- Тахминан 2 то 3 дақиқа то тиллоӣ ва қаҳваранг пухтупазро буред ва давом диҳед. Бо истифода аз қошуқи сӯрох, майгуро аз равған хориҷ кунед ва онҳоро ба табақи коғазии коғазӣ гузоред, то холӣ кунад. Пас аз пухтани майгу, табақро бо дастмолҳои коғазӣ хушк кунед, то ҳама боқимондаҳоро тоза кунед. Ба дег 2 қошуқ равған илова кунед ва дар гармии миёна гарм кунед.
- Чили хушк, сирпиёз ва занҷабилро илова кунед ва то хушбӯй пазед, тақрибан 30 сония. Дар чошнии омодашуда рехт ва то он даме, ки чошнӣ ғафс шавад, тақрибан 1 дақиқа пухтан. Майгуро ба табақ баргардонед ва то он даме, ки чошнӣ майгуро пӯшонад, тақрибан 1 дақиқа дигар бирён кунед. Табақро аз оташ хориҷ кунед ва агар хоҳед, пиёзи сабзи бурида реза кунед. Агар лозим бошад, таъмро бичашед ва танзим кунед. Майгуро бо чошнии сирпиёзи чили ба як косаи хизматрасонӣ интиқол диҳед ва ба майгуи сирпиёзи чинӣ бо як тарафи биринҷи сафед хизмат кунед.
Заметки
Чӣ тавр нигоҳ доштан ва аз нав гарм кардан
Эзоҳ:
Агар майгуи яхкардашуда истифода шавад, пеш аз истифода майгуро бодиққат об кунед.
- Барои нигоҳ доштан: Майгуи сирпиёзи чили, ҳама майгуҳои боқимондаро ба як контейнери ҳавоӣ интиқол диҳед ва онро дар яхдон то 3 рӯз нигоҳ доред. Барои гарм кардани майгу шумо метавонед печи микроволновка ё табақи ғайрифаъолро истифода баред. Барои аз нав гарм кардан дар печи, майгуро дар як табақе, ки дар печи печи бехатар ҷойгир аст, ҷойгир кунед, онро бо дастмоле коғази намӣ пӯшед ва дар печи баланд барои 1-2 дақиқа ё то он даме, ки гарм шавад.
- Барои аз нав гарм кардан: Дар як табақи чӯбдаст, як пошидани об ё шўрбо, майгу ва чошниро илова кунед ва зуд-зуд омехта кунед, то гарм шавад ва чошнӣ ҳубоб шавад. Эҳтиёт бошед, ки майгуро аз ҳад зиёд напазед, ки метавонад сахт ва резинӣ шавад. Дар хотир доред, ки гарм кардани маҳсулоти баҳрӣ метавонад боиси аз даст додани мазза ва матоъ гардад, аз ин рӯ беҳтар аст он чизеро, ки шумо хӯрдан мехоҳед, дубора гарм кунед ва чанд маротиба гарм карданро пешгирӣ кунед.
Майгуи сирпиёзи чилиро қисман пеш аз мӯҳлат тайёр кардан мумкин аст, то омодасозии хӯрокро содда кунад ва вақтро сарфа кунад. Шумо метавонед майгуро пеш аз мӯҳлат тоза кунед ва онро дар як контейнери ҳавоногузар дар яхдон нигоҳ доред. Чошниро то 1 рӯз пеш аз мӯҳлат омода кардан мумкин аст ва дар як контейнери ҳавоӣ дар яхдон нигоҳ дошта мешавад. Крахмали ҷуворимакка ва ордро инчунин метавонад дар ҷои хунук ва хушк то пухтан майгу омода ва нигоҳ доштан мумкин аст. Илова бар ин, шумо метавонед занҷабил, сирпиёз, пиёзи сабз ва чили сурхи хушкро пешакӣ тайёр кунед ва онҳоро дар як контейнери ҳавоӣ дар яхдон нигоҳ доред, то он даме, ки шумо барои пухтан омодаед. Бо қисман тайёр кардани компонентҳо, шумо метавонед вақтро сарфа кунед ва пухтупазро ҳамвор кунед. Вақте, ки шумо барои пухтан омодаед, майгуро ба қисмҳо бирён кунед, омехта кунед ва сипас чошнӣ ва майгуро ба табақ илова кунед, то пухтан тамом шавад.
Чӣ тавр ях кардан
Барои ях кардани майгуи сирпиёзи чили, иҷозат диҳед, ки майгу пеш аз интиқол ба як контейнери дар яхдон бехатар ё халтаи яхдони вазнин пурра сард шавад. Ба контейнер ё халта номи табақ ва санаи яхкардаашро қайд кунед ва пеш аз мӯҳр кардани он аз контейнер ё халта то ҳадди имкон ҳаво хориҷ кунед. Контейнер ё халтаро дар яхдон ҷойгир кунед ва то 2 моҳ ях кунед. Майгу ва чошниро дар яхдон шабона гудохта, вақте ки барои хӯрдан омода аст.
Маълумоти ғизоӣ
Майгу сирпиёзи чили
Маблағ барои хидмат
Calories
327
% Арзиши ҳаррӯза *
фарбеҳ
19
g
29
%
Fat пурбор
3
g
19
%
Trans Fat
0.01
g
Равшан нест,
2
g
Хушбахт
13
g
Холестерин
158
mg
53
%
Sodium
2387
mg
104
%
Калий
224
mg
6
%
карбогидратҳо
19
g
6
%
нахи
2
g
8
%
шакар
11
g
12
%
протеини
18
g
36
%
витамини А
537
IU
11
%
витамини C
2
mg
2
%
калсий
87
mg
9
%
оҳан
1
mg
6
%
* Таносуби нархҳои рӯзона ба хӯроки калорияи 2000 асос ёфтааст.
Ҳама маълумоти ғизоӣ ба ҳисобҳои тарафи сеюм асос ёфтаанд ва танҳо тахминӣ мебошанд. Ҳар як дорухат ва арзиши ғизоӣ вобаста ба тамғаҳое, ки шумо истифода мебаред, усулҳои ченкунӣ ва андозаи қисмҳо дар як хонавода фарқ мекунанд.
Оё рецепт ба шумо маъқул шуд?Агар шумо онро баҳо диҳед, мо аз он миннатдор хоҳем буд. Инчунин, боварӣ ҳосил кунед, ки моро тафтиш кунед Channel Youtube барои рецептҳои олӣ бештар. Лутфан онро дар шабакаҳои иҷтимоӣ мубодила кунед ва моро қайд кунед, то мо офаридаҳои лазизатонро бубинем. Сипос!