Нони сафеди осони Амиш
Таъми тасаллибахши нони сафеди Амишро, ки бо муҳаббат ва усулҳои анъанавӣ сохта шудааст, эҳсос кунед. Ин дорухат ингредиентҳои ҳамарӯзаро муттаҳид мекунад, то нонеро барои ҳама гуна мавридҳо комил созад. Ин нони хонагӣ бо матоъҳои нарм ва қадқаи дилпазираш ба ошхонаи шумо шодӣ меорад. Қадамҳои оддиро иҷро кунед, бигзор хамир ба камолот расонад ва аз соддагии лазиз аз нони сафеди Амиш лаззат баред.
компонентњо
- 1 коса оби гарм (120°F-130°F)
- 1 коса шири гарм (120°F-130°F)
- ⅓ коса шакар сафед бо пушти корд баробар карда мешавад
- ⅓ коса шакар каме шакар пуртаҷҷубанд , бо пушти корд баробар карда шудааст
- 3 қошуқчаҳо хамиртуруши фаврии хушк
- 1 ½ қошуқчаҳо намак косер
- ¼ коса равған резед , равгани гудохташуда ё рапс
- 6 пиёлаҳо орд дар ҳама ҷо , қошуқ ва ҳамвор
- 1 Қошуқи Малти хушк Хокаи нонпазӣ (диастатикӣ), ихтиёрӣ Он барои баланд шудани хамир ва эҷод кардани қабати зебо кӯмак мекунад.
Дастурамал
- Дар косаи миксер стенд бо замимаи қалмоқчаи хамир, орд, хамиртуруш, Малти хушк (хокаи диастатикӣ), равғани намак гудохташуда, қанд, намак ва оби гармро омехта кунед. Омехта хамир кунед, то он даме, ки он якҷоя нигоҳ дошта шавад ва аз паҳлӯҳои коса дур шавад, тақрибан 7 то 10 дақиқа.
- Як косаи калонро бо равған ё спрейи часпак каме равѓан кунед. Хамирро ба косаи омодашуда бо дастони каме равѓаншуда гузаронед, онро гардонед, то њама тарафашро бо равѓан гузоред, ба болои худ печонед ва тўпча созед. Бо печка пӯшед ва имкон диҳед, ки хамир дар муҳити нисбатан гарм баланд шавад. (Ин вобаста аз гармӣ ва намӣ аз 1 то 2 соат вақт мегирад).
- Барои тоза кардани футурҳои газе, ки дар натиҷаи хамиртуруш ҳангоми бархостан ба вуҷуд омадаанд, дар марказ то қаъри хамир як мушт занед, сипас ба рӯи орди сабук гузошташуда гузоред ва бо нарм кӯфтед, то ҳубобҳои ҳаворо тоза кунед. Ба ним тақсим кунед ва ба нонҳо шакл диҳед. Дарзро дар як табақи равғанӣ ва ордкардашудаи 9 "x 5" - нонҳои хок бо орд ҷойгир кунед.
- Пӯшед ва бигзор Нони Сафед дубора баланд шавад, то он даме, ки Нони Сафед тақрибан 1 соат дучанд шавад ё то он даме, ки хамир аз болои дегҳо 1 дюйм баланд шавад. (Ин вобаста ба гармӣ ва намӣ аз 1 то 2 соат вақт мегирад). Баъдан, танӯрро то 350 ° F пешакӣ гарм кунед ва Нони Сафедро барои 30 дақиқа оҷур кунед. Аз нони сафеди мо лаззат баред!😋🍞
Заметки
Чӣ тавр нигоҳ доштан ва аз нав гарм кардан
Барои нигоҳ доштан: Онро пурра хунук кунед ва сипас онро бо фолгаи пластикӣ ё алюминий печонед. Нони печонидашударо дар як контейнери ҳавоӣ ё халтаи пластикии яхдон ҷойгир кунед ва онро дар ҳарорати хонагӣ то се рӯз нигоҳ доред. Интихобан, шумо метавонед онро дар яхдон то се моҳ нигоҳ доред.
Барои аз нав гарм кардан: Танӯри худро то 350 ° F пешакӣ гарм кунед. Нонро аз печонаш дур кунед ва дар варақи нонпазӣ гузоред. Нонро бо фолга пӯшонед, то сӯхта нашавад ва 10-15 дақиқа ё то гарм шудани нон ва қаҳваранг пазед. Интихобан, шумо метавонед буридаҳои алоҳидаи нони Амиш Сафедро дар танӯр ё тостер гарм кунед.
Шарҳ: Агар шумо нонро ях кунед, пеш аз гарм кардани он иҷозат диҳед, ки дар ҳарорати хонагӣ об шавад.
Пеш-пеш
Мувофиқи дастурҳо аз рӯи дастур амал кунед, аммо ба ҷои он ки хамир бори дуюм боло равад, онро шкаф кунед ва ба нон шакл диҳед. Нонҳоро дар дегҳои равғанин ва орддор ҷойгир кунед, сипас табаҳоро бо пластикӣ ё фолгаи алюминӣ сахт печонед. Деворҳои печонидашударо дар яхдон барои то 24 соат ҷойгир кунед. Ин имкон медиҳад, ки хамир дар яхдон оҳиста боло равад, мазза ва сохтори беҳтарро инкишоф диҳад.
Вақте ки шумо ба пухтан нон омодаед, табақҳои нонро аз яхдон хориҷ кунед ва онҳоро дар ҳарорати хонагӣ барои 30 дақиқа то 1 соат гузоред. Танӯри худро то 350 ° F пешакӣ гарм кунед, пас нонҳоро барои 30 то 35 дақиқа ё то қаҳваранги тиллоӣ ва пухтан пазед. Нонро комилан хунук кунед, сипас онро сахт печонед ва дар як контейнери ҳавоӣ ё халтаи пластикии яхдон нигоҳ доред. Нонро дар ҳарорати хонагӣ то се рӯз ё дар яхдон то се моҳ нигоҳ доштан мумкин аст.
Чӣ тавр ях кардан
Пеш аз ях кардан, нонро пурра ба ҳарорати хонагӣ хунук кунед. Нонро дар печи пластикӣ ё фолгаи алюминӣ сахт печонед, то аз сӯхтани яхдон ва талафоти намӣ пешгирӣ карда шавад. Шумо инчунин метавонед нонро дар халтаи пластикии яхдон ҷойгир кунед. Дар бастаи нон санаро нависед, то бидонед, ки кай ях карда шудааст. Инчунин, онро бо навъи нон нишон диҳед, то шумо онро дар яхдон ба осонӣ муайян кунед.
Нони печонидашударо дар яхдон ҷойгир кунед ва онро то се моҳ нигоҳ доред. Вақте ки барои истифода омода аст, онро аз яхдон дур кунед ва бигзоред, ки дар ҳарорати хонагӣ об шавад. Беҳтараш он аст, ки нонро шабона дар яхдон об кунед, то тар нашавад. Пас аз обшавии он, онро дар танӯр ё тостер гарм кунед, то тару тоза ва серғизоашро баргардонед.
Эзоҳ:
- Барои он ки хамири хамиртуруш ба ангуштони шумо начаспид, дастҳоятонро бо равғани рапс каме равған кунед ё дастонатонро орд кунед.
- Агар шумо онро ширин дӯст доред, шакарро ҳамон тавре нигоҳ доред. Камтар ширин, шакарро кам кунед
- Барои зарба задан, мушти худро ба хамир гузоред ва ба он тела диҳед.
- Пеш аз он ки шумо нони худро пухтан мехоҳед, танӯри худро то 350 ° F пешакӣ гарм кунед.
- Нони яхкардашуда метавонад мисли нони нав пухташуда тару тоза набошад, аммо ин як варианти олӣ барои вақте ки шумо вақтатон кам аст ё ба нони тару тоза дастрасӣ надоред.
- Нони яхкардашуда метавонад мисли нони нав пухташуда тару тоза набошад, аммо ин як варианти олӣ барои вақте ки шумо вақтатон кам аст ё ба нони тару тоза дастрасӣ надоред.
Маълумоти ғизоӣ
Нони сафеди осони Амиш
Маблағ барои хидмат
Calories
332
% Арзиши ҳаррӯза *
фарбеҳ
5
g
8
%
Fat пурбор
3
g
19
%
Trans Fat
0.2
g
Равшан нест,
0.4
g
Хушбахт
1
g
Холестерин
13
mg
4
%
Sodium
305
mg
13
%
Калий
138
mg
4
%
карбогидратҳо
62
g
21
%
нахи
3
g
13
%
шакар
13
g
14
%
протеини
9
g
18
%
витамини А
151
IU
3
%
витамини C
0.02
mg
0
%
калсий
43
mg
4
%
оҳан
3
mg
17
%
* Таносуби нархҳои рӯзона ба хӯроки калорияи 2000 асос ёфтааст.
Ҳама маълумоти ғизоӣ ба ҳисобҳои тарафи сеюм асос ёфтаанд ва танҳо тахминӣ мебошанд. Ҳар як дорухат ва арзиши ғизоӣ вобаста ба тамғаҳое, ки шумо истифода мебаред, усулҳои ченкунӣ ва андозаи қисмҳо дар як хонавода фарқ мекунанд.
Оё рецепт ба шумо маъқул шуд?Агар шумо онро баҳо диҳед, мо аз он миннатдор хоҳем буд. Инчунин, боварӣ ҳосил кунед, ки моро тафтиш кунед Channel Youtube барои рецептҳои олӣ бештар. Лутфан онро дар шабакаҳои иҷтимоӣ мубодила кунед ва моро қайд кунед, то мо офаридаҳои лазизатонро бубинем. Сипос!