Панҷи осон бо Pavo
Pan con Pavo, ки бо номи Panes con Chumpe низ маъруф аст, як таоми анъанавии лотинист, ки тарҷумаи "турки бо нон" аст ва роҳи дигар ва болаззати истифодаи Туркияи боқимондаро пешниҳод мекунад. Ман дар мақолаи имрӯза нақл мекунам, ки чӣ тавр ман Pan con Pavo-ро барои оилаам омода мекунам.
компонентњо
- 8 помидор тару тоза , решакан
- 1-28 oz помидорро майда кардан мумкин аст
- ¼ коса равғани зайтун кушода аст , равғани зайтун, рапс ё равғани растанӣ
- 1 пиёз зард калон , решакан
- 1 Қаламфури Poblano ё ќаламфури болгарӣ (ҳар ранг), бурида
- 8 донаҳо сир , майда кардашуда
- ½ қошуқи flakes қаламфури сурх
- ¼ қошуқи ќаламфури хоки хок
- Косер намак , ба таъми
- 3 қошуқчаҳо oregano хушк
- 2 пиёлаҳо оби гарм
- 1 tablespoon шакар
- 2 баргҳои халиҷ
- 1 Чили Анчо
- 1 Чили Гуажилло ё Чили Калифорния
- 1 Чили Пасилла
- 3 Чили Арбол
- 1 бастаҳои Sazon Goya Culantro y Aciote
- 2 tablespoons Булон маззаи мурғ Норр
- Туркия: Туркияи боқимондаи резашуда. (Чошёна барои ҷойгир кардани 5 пиёла гӯшти боқимондаи Туркия ё бештар аз он кофӣ калон аст). *Туркияро ба қисмҳои калон ё пораҳо ҷудо кунед.
Барои ҷамъ кардан:
- 8 ё хоаги калонтар , киштии зериобӣ, ролҳои болилло, ё ролҳои фаронсавӣ, агар лозим бошад
- 1 карами хурд , резашуда ё 16 барг салат боқӣ мемонад (тамоми чап)
- 1 як хӯшаи Watercress ё Cilantro
- 2 бодиринг , кандашуда ва бурида ба иловаро борик
- 8 шалғамчаҳо , борик бурида
- 1 коса майонез , ба таъми
- 1 пиёз калон сафед ё сурх , дар нимсола бурида ва борик бурида
- 1 коса хардали зард , ба таъми
Дастурамал
- Равғани зайтунро дар гармии миёна дар як косаи калон гарм кунед. Вақте ки гарм аст, арболи чили, гуажиллои чили, Пасиллаи Чили ва анчоро илова кунед ва то 1 то 2 дақиқа омехта кунед ё то он даме, ки равған аз чили каме афлесун шавад; онҳоро аз деги бо як қошуқи кандашуда хориҷ кунед ва як сӯ гузоред.
- Сирпиёз, помидорҳои тару тоза, қаламфури побланос ва пиёзро илова кунед ва дар гармии миёна ва паст то он даме, ки сабзавот нарм шавад, тақрибан 10 то 12 дақиқа омехта кунед. Чилиҳоро ба дег баргардонед, помидори кӯфтаи консервшударо илова кунед, банкаро бо 2 пиёла оби гарм бишӯед ва обро ба дег илова кунед; мавсими мурғ бо булилон ва сазон гоя кулантро й ачиоте, шакар, ќаламфури сиёҳ ва ќаламфури сурх барои бичашед.
- Ба напазед биёред ва дарҳол гармиро то паст кам кунед, ба шӯр кунед ва қаъри табақро доимо пошед.
- Бо истифода аз оббозӣ ё блендери стандартӣ, омехтаро ба қисмҳо то он даме, ки барои таъми шумо ҳамвор аст, коркард кунед. Агар блендери стандартиро истифода баред, эҳтиёт шавед, ки кӯзаро дар як партия бештар аз нисфи пур накунед, сӯрохии сарпӯшро кушода бимонед, бо дастмоле тоза пӯшонед, то гармӣ берун шавад) ва онро дубора ба дег рехт.
- Туркия ва баргҳои халиҷро ба дег ҷудошуда ё реза кардашударо илова кунед, то ба соус маззаи бештар пайдо кунад ва чошнро ба оташ оваред ва баъзан омехта кунед, то он даме ки ранги он амиқтар шавад ва каме кам шавад, тақрибан 30 то 45 дақиқа (агар чошнӣ ба сӯзон оғоз мекунад, гармиро паст мекунад). Чошнӣ вақте анҷом дода мешавад, ки чошнӣ ғафс шавад ва дигар обдор набошад.
- Агар лозим бошад, мавсимро бо намак ва ќаламфури чашидан ва танзим кунед. Баргҳои халиҷро дар якҷоягӣ бо Туркия дур кунед ва то он даме, ки Туркия барои коркарди кофӣ сард шавад, як сӯ гузоред. Бо истифода аз дастҳо ё ду чангак ба қисмҳои газида реза кунед, устухонҳоро партоед, гӯштро ба дег баргардонед ва омехта кунед.
Барои ҷамъ кардани Pan con Pavo:
- Дар варақи нонпазӣ, ки бо коғази пергамент пӯшонида шудааст, ҳама сабзавотро ҷамъ кунед. Як сӯ гузоред. Танӯрро то 400 ° F пешакӣ гарм кунед
- Rolls Bolillo-и худро дар рахи мобайни танӯр, ё дар табақи варақи бо коғази пергаментӣ пӯшонидашуда ё бевосита дар болои сутунҳо тақрибан 10 дақиқа, нимтайёр гардонед.
- Дар ҳар як табақи нонпази Болилло роллҳо гузошта, дарозии онро бурида, ба як тарафи нон майонез пошед. Дар тарафи дигар хардал густурда, болои ҳар як нонро бо карами резашуда ё ду дона салат, буридаи бодиринг, якчанд пиёз ва буридаи шалғам гузоред.
- Чӯҷаи резашударо ба ҳар як булочка резед, ба ҳар як сэндвич як қошуқи хурди чошнӣ резед ва бо обанбор ё кашниз боло кунед. Равандро бо ролҳои боқимондаи Bolillo такрор кунед. Бале! 😋🍻
Заметки
Чӣ тавр нигоҳ доштан ва аз нав гарм кардан
Барои нигоҳ доштан: Сандвичҳои боқимондаи ҷамъшударо ба таври алоҳида дар печи пластикӣ ё фолгаи алюминий печонед, то тару тоза нигоҳ дошта шавад. Интихобан, Туркияи реза кардашуда ва чошнии помидорро дар контейнерҳои ҳавогузар алоҳида нигоҳ доред, дар якҷоягӣ бо сабзавоти тару тоза дар контейнерҳои алоҳида. Ҳама ҷузъҳоро дар давоми 2 соат пас аз пухтан дар яхдон гузоред ва онҳоро дар яхдон барои 3-4 рӯз нигоҳ доред. Дуруст нигоҳ доштани ҷузъҳои гуногун аз тар шудани нон пешгирӣ мекунад ва тамомияти маззаҳоро нигоҳ медорад.
Барои аз нав гарм кардан: Ҳангоми гарм кардани Pan con Pavo, вобаста ба афзалияти шумо якчанд вариант вуҷуд дорад. Барои сандвичҳои ҷамъшуда, парпечро хориҷ кунед ва дар танӯр ё танӯр тостер то 350°F (175°C) гарм кунед. Агар ҷузъҳо дар алоҳидагӣ нигоҳ дошта шаванд, чошнии помидор ва Туркияи реза кардашударо дар табақ дар табақ то гарм шудан гарм кунед. Пораҳои нонро дар танӯр барои чанд дақиқа то гарм ва каме кӯза пазед.
Шумо инчунин метавонед микроволновкаро барои сандвичҳои инфиродӣ ва омехтаи Туркия ва чошнӣ истифода баред. Алтернативӣ, сандвичҳои ҷамъшударо дар табақча ё табақ гарм кунед, то матоъи қаҳварангтар шавад. Ҳамеша ҳарорати дохилии Туркияро барои истеъмоли бехатар таъмин кунед. Пан con Pavo-ро фавран пас аз гарм кардани он хизмат кунед, ки ба ҳама имкон медиҳад, ки аз маззаҳо ва матоъҳои бойи он лаззат баранд.
Пеш аз
Турцияи "Salsa de Pan con Pavo" метавонад то 3 рӯз пеш тайёр карда шавад. Аввалан, онро хунук кунед, пӯшед ва хунук кунед. Пас, вақте ки шумо ба хӯрдан омодаед, дар оташдон дар гармии миёна ё дар печи печи бодиққат гарм кунед. Пеш аз адо кардан Panes con Pavo-ро ҷамъ кунед, то ки онҳо нам нашаванд.
Эзоҳ:
- Ман тавсия медиҳам, ки туркро ҷудо кунед ва устухонро тарк кунед, то мазза дар чошнӣ бештар шавад.
- Сэндвичи боқимондаи резашудаи Туркияро дар яхдон дар як контейнери ҳаво нагузаронед, то се рӯз нигоҳ доред.
- Ҳангоми омехта кардани моеъи гарм, онро панҷ дақиқа хунук кунед, сипас онро ба блендер интиқол диҳед ва танҳо нисфи онро пур кунед. Сарпӯшро пӯшед, як гӯшаро кушод. Сарпӯшро бо дастмоле пӯшонед, то пошидаҳо пошида шавад ва то ҳамвор набз кунед.
Маълумоти ғизоӣ
Панҷи осон бо Pavo
Маблағ барои хидмат
Calories
261
% Арзиши ҳаррӯза *
фарбеҳ
17
g
26
%
Fat пурбор
3
g
19
%
Trans Fat
0.03
g
Равшан нест,
8
g
Хушбахт
6
g
Холестерин
6
mg
2
%
Sodium
602
mg
26
%
Калий
643
mg
18
%
карбогидратҳо
25
g
8
%
нахи
7
g
29
%
шакар
11
g
12
%
протеини
6
g
12
%
витамини А
1933
IU
39
%
витамини C
51
mg
62
%
калсий
104
mg
10
%
оҳан
3
mg
17
%
* Таносуби нархҳои рӯзона ба хӯроки калорияи 2000 асос ёфтааст.
Ҳама маълумоти ғизоӣ ба ҳисобҳои тарафи сеюм асос ёфтаанд ва танҳо тахминӣ мебошанд. Ҳар як дорухат ва арзиши ғизоӣ вобаста ба тамғаҳое, ки шумо истифода мебаред, усулҳои ченкунӣ ва андозаи қисмҳо дар як хонавода фарқ мекунанд.
Оё рецепт ба шумо маъқул шуд?Агар шумо онро баҳо диҳед, мо аз он миннатдор хоҳем буд. Инчунин, боварӣ ҳосил кунед, ки моро тафтиш кунед Channel Youtube барои рецептҳои олӣ бештар. Лутфан онро дар шабакаҳои иҷтимоӣ мубодила кунед ва моро қайд кунед, то мо офаридаҳои лазизатонро бубинем. Сипос!