Баргаштан
-+ порчаҳо
Ролл шоколади осон "Pionono de Chocolate"

Ролл торт шоколади осон

Камила Бенитес
Ин торт шоколади ширин, "Pionono de Chocolate" тар, бой ва шоколад аст ва бо панири қаймоқи кокоси ширин барои шириние пур шудааст, ки мутавозин аст, вале пур аз маззаи амиқ ва бой, барои ҷамъомадҳои оилавӣ, зодрӯзҳо, идҳо ё комил аст. тӯҳфаи махсус пас аз хӯроки шом!🍫
5 аз 7 раъй
Чоп кардани чопгар Дорухоро пиндоред Илова ба Коллексия
Вақти тайёрӣ 30 дақиқа
Вақти Кук 15 дақиқа
Миқдори соат 45 дақиқа
курс десерт
пухтани Амрикои Лотинӣ
Хизматҳо 10

Tools

компонентњо
  

  • 240 g (4 тухм калон), ҳарорати хонагӣ
  • 80 g (6 tablespoons) шакар сафед дона
  • 15 g (1 қошуқи) асал
  • 60 g (6 қошуқ) орди ҳама таъинот
  • 20 g (3 қошуқ) 100% хокаи какао-шакарнашуда, илова бар он барои тоза кардани чанг
  • 1 tablespoon экспресс чист
  • 1 tablespoon Крем де Какао
  • 20 g равған резед , гудохта ва пурра хунук карда мешавад
  • ⅛ қошуқи намак косер

Барои пур кардани панири креми кокос:

  • (1) Бастаҳои 8 унсия панири яхмос, дар ҳарорати хонагӣ (равғани пурра)
  • 1 равғани намакнашударо часпонед , ҳарорати хонагӣ
  • 3 қошуқчаҳо иқтибос кокос пок
  • 2 пиёлаҳо шакари қаннодӣ
  • 1 коса кокоси реза кардашудаи ширин
  • 2 ба 3 қошуқчаҳо шири кокоснашуда , мувофики зарурат

Дастурамал
 

  • Танӯрро то 375 дараҷа гарм кунед. Як табақи варақи 15'' x 10''x 1'' бо дорупошии пухтупаз бо орд пӯшед; ба қаъри дег коғази пергаментӣ пӯшед ва бо спрейи ошпазӣ боз орд пошед ё ба коғази пергаментӣ равған ва хокаи какао пошед; хокаи зиёдатии какао хориҷ кунед; зарфро дар яхдон то зарурат гузоред.

Барои ролли шоколади торт:

  • Равғанро дар як косаи хурди печи печи баланд дар муддати 30 сония ё то он даме, ки равған гудохта шавад, печонед. Аз гармо дур кунед ва сипас каме хунук кунед. Дар як косаи миёна, орд ва хокаи какаоро якҷоя кунед; ҷудо кунед.
  • Тухм, шакари донадор, асал, ванилин, намак ва крем-де-какао, агар дар миксер стенд истифода шавад, ки бо замимаи часпак истифода мешавад; бо суръати миёна-баланд барои 2 дақиқа зада. Пас, суръатро ба баланд бардоред; то он даме, ки омехта саманд ва хеле ғафс шавад, латукӯб кунед, тақрибан 8 дақиқаи дигар (барои нигоҳ доштани намуна дар паси виск кофӣ аст), ба ёддоштҳо нигаред.
  • Омехтаи какаоро аз болои омехтаи тухм гузаронед; бо истифода аз як spatula резинӣ калон, бодиққат пӯшед нест, ба deflate. Вақте ки қариб омехта мешавад, равғани гудохтаро ба паҳлӯи коса рехт; хушхӯю ба ҳам печонед.
  • То он даме, ки боло муқаррар карда шавад ва ба ламс расад, тақрибан 8 то 10 дақиқа оҷур кунед. Боварӣ ҳосил кунед, ки пиононоро аз ҳад зиёд напазед, вагарна ҳангоми печонидани он кафида мешавад.
  • Дар ҳоле ки ролли торт шоколад ҳанӯз гарм аст, як қабати тунуки шакари қаннодӣ аз болояшро гузаронед (ин аз часпидани торт ба дастмол пешгирӣ мекунад). Сипас, корди тезро дар атрофи кунҷҳои торт гузаронед, то онро кушоед.
  • Ба болои торт дастмоли тозаи ошхона гузоред ва бодиққат табақи варақро ба сатҳи корӣ гузоред. Хушхӯю аз пергамент пӯст кунед. Сипас, аз яке аз нӯгҳои кӯтоҳ сар карда, тортҳои то ҳол гарм ва дастмолро бо мулоим печонед. (Ин кор бояд дар ҳоле анҷом дода шавад, ки торт гарм аст, то кафида нашавад.) Агар лозим бошад, дастпӯшакҳои танӯр пӯшед. Ба торти печонидашуда иҷозат диҳед, ки пурра хунук шавад.

Пур кардани панир аз креми кокосро чӣ гуна бояд кард

  • Дар косаи миксер стенд, ки бо замимаи бел муҷаҳҳаз шудааст, панири қаймоқро бо равған бо суръати миёна то он даме, ки хуб омехта ва ҳамвор шавад, тақрибан 3 дақиқа омехта кунед. Суръатро то паст кам кунед ва шири кокос, экстракт кокос ва шакари қаннодӣ илова кунед. То пурра омехта шудан, тақрибан 2 дақиқа заданро идома диҳед. (Агар лозим бошад, як қошуқи шири кокосро илова кунед, омехта бояд )болак бошад, на равон бошад) Суръатро то баландтар кунед ва то пошхӯрӣ, тақрибан 2 то 4 дақиқа бештар занед. - ½ пиёла панир яхмоси кокосро захира кунед.

Роли торт шоколадро чӣ тавр ҷамъ кардан мумкин аст

  • Роли торти шоколади хунукшударо кушоед ва дар болои он пур кардани панири қаймоқро паҳн кунед ва тақрибан ¼-дюймаи сарҳадро тарк кунед. Баъдан, тортро аз нӯги кӯтоҳ печонед ва ҳангоми ғелондани он каме боло кунед, то пуркунӣ берун наояд. Ба табақе гузоред, паҳлӯяшро ба поён гузоред ва паҳлуҳо ва нуқҳои тортро бо панири яхмоси кокоси ҳифзшуда ях кунед. Бо кокоси резашудаи шириншуда ороиш диҳед ва то омода шудан ба хизмат хунук кунед.

Заметки

Чӣ тавр нигоҳ доштан ва аз нав гарм кардан
  • Барои нигоҳ доштан: Ролл торти шоколадӣ бо пур кардани панири креми кокос, онро бо пластикӣ сахт печонед ва то 3 рӯз дар яхдон нигоҳ доред. Вақте ки ба хизмат омода аст, онро аз яхдон хориҷ кунед ва пеш аз буридан онро дар ҳарорати хонагӣ барои 10-15 дақиқа бимонед.
  • Барои аз нав гарм кардан: Тортро ба қисмҳо буред ва онҳоро дар табақи печи аз печи бехатар ҷойгир кунед. Ҳар як буридаро тақрибан 10-15 сония то гарм шуданаш печонед. Интихобан, шумо метавонед пораҳоро дар варақи нонпазӣ ҷойгир кунед ва онҳоро дар танӯр дар 350 ° F (175 ° C) тақрибан 5-10 дақиқа гарм кунед. Аз ҳад зиёд гарм шудани торт худдорӣ намоед, зеро он метавонад боиси об шудани пур ва тар шудани торт гардад.
Пеш-пеш
Шумо метавонед пеш аз вақт як торти шоколадро бо пур кардани панири қаймоқи кокос тайёр кунед, то вақтро сарфа кунед ва стрессро дар як ҳафтаи серкор кам кунед. Пас аз нонпазӣ ва пур кардани торт, онро бо полиэтилен сахт печонед ва то 3 рӯз дар яхдон нигоҳ доред. Вақте ки ба хизмат омода аст, онро аз яхдон хориҷ кунед ва пеш аз буридан онро дар ҳарорати хонагӣ барои 10-15 дақиқа бимонед. Интихобан, шумо метавонед тортро пазед ва пур кардани онро алоҳида омода кунед, пас ҳар якро алоҳида печонед ва то 2 рӯз дар яхдон нигоҳ доред.
Сипас, вақте ки барои хизмат омода аст, пур кунед, онро ба торт паҳн кунед ва онро сахт печонед. Шумо инчунин метавонед тортро ях кунед ва то 1 моҳ алоҳида пур кунед. Барои хизмат, бигзор торт дар яхдон якшаба об шавад, баъд дар ҳарорати хонагӣ тақрибан 10-15 дақиқа пеш аз буридан шинед. Пеш аз вақт тайёр кардани як торти шоколадӣ бо пур кардани панири қаймоқи кокос як роҳи олии кам кардани миқдори корест, ки шумо дар рӯзи чорабинӣ мекунед.
Чӣ тавр ях кардан
Мо яхкунонии тортҳои шоколадиро тавсия намедиҳем, аммо агар шумо хоҳед, усулҳо мавҷуданд. Барои ях кардани як ролл торт шоколад бо пур кардани панири қаймоқи кокос, онро дар печи пластикӣ сахт печонед ва дар як контейнери ҳавогузар ё халтаи яхдони вазнин ҷойгир кунед. Контейнерро бо сана ва мундариҷаи он қайд кунед, сипас онро дар яхдон гузоред. Роли тортро то 1 моҳ ях кардан мумкин аст. Онро аз яхдон хориҷ кунед, то торт об шавад ва онро дар яхдон як шабонарӯз об кунед.
Вақте ки ба хизмат омода аст, бигзор онро дар ҳарорати хонагӣ барои 10-15 дақиқа пеш аз буридан гузоред. Яхкунӣ метавонад сохтор ва маззаи тортро каме тағир диҳад, аз ин рӯ беҳтар аст, ки онро барои муддати кӯтоҳ ях кунед ва пас аз обшавии он аз нав ях кардан худдорӣ кунед. Агар шумо хоҳед, ки торт ва пур кардани тортро алоҳида ях кунед, ҳар якро печонед ва онҳоро дар зарфҳо ё халтаҳои алоҳида ҷойгир кунед.
Пуркунӣ метавонад то 2 моҳ ях карда шавад. Сипас, вақте ки тайёр, бигзор пур дар яхдон як шабонарӯз об шавад ва пеш аз истифодаи он барои пур кардани торт хуб омехта кунед. Яхкунӣ як роҳи олиҷаноб барои тайёр кардани ролли тортҳои шоколадӣ бо пур кардани панири креми кокосӣ пеш аз вақт барои рӯйдодҳои оянда ё меҳмонони ғайричашмдошт аст.
Эзоҳ:
  • Барои варианти ороишӣ: Пеш аз васл кардани торт шоколади Roll каме пур кардани панир яхмос захира кунед. Сипас, онро ба халтаи қубуре, ки бо нӯги ситорадор муҷаҳҳаз шудааст, қошуқ кунед ва дар болои торти шоколади лӯхтак шакли гардишро гузоред, пеш аз он ки онро бо шакари қаннодӣ пошед.
  • Асал дар ин дорухат ҳатмист, зеро он ба ролҳои торт чандирӣ медиҳад, ки ҳангоми печонидани он муҳим аст, то он пора нашавад.
  • Равғани намакзада ё кутоҳро барои равѓани варақи нонпазӣ низ истифода бурдан мумкин аст.
  • Агар шумо якчанд ролҳои торт пазед, барои нигоҳ доштани намӣ онҳоро ҷамъ кардан муҳим аст.
  • Муҳим он аст, ки ҳеҷ гоҳ ордро зуд илова накунед, онро аз ҳад зиёд омехта накунед ё варақи нонпазиро бо хамир назанед, вагарна шумо тамоми ҳаворо аз даст медиҳед. Боварӣ ҳосил кунед, ки хамирро дар табақи нонпазӣ бо шпатели офсет пеш аз гузоштан ба танӯр баробар кунед.
  • Боварӣ ҳосил кунед, ки ролли тортро аз ҳад зиёд напазед, вагарна ҳангоми печонидани он кафида мешавад. Аз зарба назанед; тухми латукӯбшуда барои кӯмак ба болоравии торти шоколад муҳим аст.
  • Тухмҳо бояд дар ҳарорати хонагӣ бошанд; Боварӣ ҳосил кунед, ки омехтаи тухмро барои 10 дақиқа пурра латукӯб кунед. Ҳаво додани тухмҳо то кафк шудан ва нигоҳ доштани шакли онҳо, хамиртуруши ин торт ва сохтори онро медиҳад.
  • Ҳангоми чен кардани орд, онро ба косаи ченаки хушк пошед ва зиёдатии онро баробар кунед. Бевосита аз халта кӯфтан ордро фишурда, дар натиҷа маҳсулоти пухтаи хушк ба вуҷуд меояд.
Маълумоти ғизоӣ
Ролл торт шоколади осон
Маблағ барои хидмат
Calories
278
% Арзиши ҳаррӯза *
фарбеҳ
 
11
g
17
%
Fat пурбор
 
8
g
50
%
Trans Fat
 
0.1
g
Равшан нест,
 
1
g
Хушбахт
 
2
g
Холестерин
 
94
mg
31
%
Sodium
 
69
mg
3
%
Калий
 
137
mg
4
%
карбогидратҳо
 
42
g
14
%
нахи
 
3
g
13
%
шакар
 
34
g
38
%
протеини
 
5
g
10
%
витамини А
 
183
IU
4
%
витамини C
 
0.2
mg
0
%
калсий
 
21
mg
2
%
оҳан
 
1
mg
6
%
* Таносуби нархҳои рӯзона ба хӯроки калорияи 2000 асос ёфтааст.

Ҳама маълумоти ғизоӣ ба ҳисобҳои тарафи сеюм асос ёфтаанд ва танҳо тахминӣ мебошанд. Ҳар як дорухат ва арзиши ғизоӣ вобаста ба тамғаҳое, ки шумо истифода мебаред, усулҳои ченкунӣ ва андозаи қисмҳо дар як хонавода фарқ мекунанд.

Оё рецепт ба шумо маъқул шуд?Агар шумо онро баҳо диҳед, мо аз он миннатдор хоҳем буд. Инчунин, боварӣ ҳосил кунед, ки моро тафтиш кунед Channel Youtube барои рецептҳои олӣ бештар. Лутфан онро дар шабакаҳои иҷтимоӣ мубодила кунед ва моро қайд кунед, то мо офаридаҳои лазизатонро бубинем. Сипос!