సులభమైన బ్లూబెర్రీ కోబ్లర్
మీరు ఓదార్పునిచ్చే మరియు ఆహ్లాదకరమైన డెజర్ట్ కోసం చూస్తున్నట్లయితే, క్లాసిక్ బ్లూబెర్రీ కాబ్లర్ రెసిపీని చూడకండి. వేసవి వచ్చిందంటే మరియు తాజా బ్లూబెర్రీస్ సమృద్ధిగా లభిస్తాయి, ఈ వెచ్చని మరియు గూయీ ట్రీట్‌ను పెంచడానికి ఇంతకంటే మంచి సమయం లేదు. దాని సాధారణ పదార్థాలు మరియు సరళమైన తయారీతో, ఈ రెసిపీ ఈ ప్రియమైన బెర్రీ యొక్క తీపి మరియు చిక్కని రుచులను ప్రదర్శించడానికి సరైన మార్గం.
పరికరములు
- 9 "చదరపు వంటకం
కావలసినవి
- 1.1 పౌండ్లు (510g / 18oz) తాజా బ్లూబెర్రీస్
- ½ నిమ్మకాయ నుండి జెస్ట్
- 1 టేబుల్ తాజా నిమ్మ రసం
- 1 టీస్పూన్ స్వచ్ఛమైన వనిల్లా సారం
- ¼ కప్ గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర
- ¼ కప్ లేత గోధుమ చక్కెర
- 1 టేబుల్ మొక్కజొన్న పిండి లేదా 2 టేబుల్ స్పూన్లు ఆల్-పర్పస్ పిండి
- 2 టేబుల్ లవణరహితం వెన్న , చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి, బేకింగ్ డిష్‌కి గ్రీజు వేయడానికి మరిన్ని
స్వీట్ బిస్కెట్ల కోసం
- 1-½: కప్పులు అన్నిటికి ఉపయోగపడే పిండి , కొలిచే కప్పులో చెంచా వేసి సమం చేయబడింది
- ¼ కప్ గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర
- 1-¾ టీస్పూన్ బేకింగ్ పౌడర్
- ¼ టీస్పూన్ వంట సోడా
- ¼ టీస్పూన్ కోషెర్ ఉప్పు
- 1 కర్ర (½ కప్) చల్లని ఉప్పు లేని వెన్న, చిన్న ముక్కలుగా కట్
- ¾ కప్పు ప్లస్ 2 టేబుల్ స్పూన్లు మజ్జిగ లేదా ఇంట్లో తయారుచేసిన మజ్జిగ
- 1 టీస్పూన్ స్వచ్ఛమైన వనిల్లా సారం
- 1 టీస్పూన్ ½ నిమ్మకాయ నుండి అభిరుచి
- 1 టేబుల్ టర్బినాడో చక్కెర చిలకరించడం కోసం
- వనిల్లా ఐస్ క్రీమ్ లేదా తియ్యటి కొరడాతో చేసిన క్రీమ్ , సర్వింగ్ కోసం (ఐచ్ఛికం)
సూచనలను
- ఓవెన్‌ను 375°Fకి వేడి చేసి, మధ్య స్థానంలో ఓవెన్ రాక్‌ని సెట్ చేయండి. 9"x 9'' స్క్వేర్ డిష్ లేదా 2-క్వార్ట్ బేకింగ్ డిష్‌ను వెన్నతో గ్రీజ్ చేయండి; పక్కన పెట్టండి. మీడియం గిన్నెలో, బ్లూబెర్రీస్, షుగర్స్, వెనీలా, నిమ్మకాయ అభిరుచి, నిమ్మరసం మరియు మొక్కజొన్న పిండిని కలపండి. కలపడానికి కదిలించు మరియు సెట్ చేయండి బెర్రీ మిశ్రమాన్ని పక్కన పెట్టి, ఒక పెద్ద గిన్నెలో, పొడి పదార్థాలను కలపండి. పిండి, చక్కెర, బేకింగ్ పౌడర్, బేకింగ్ సోడా మరియు ఉప్పును కలపండి.
- క్యూబ్ చేసిన వెన్నను వేసి, పిండి మిశ్రమంలో పేస్ట్రీ కట్టర్ లేదా మీ చేతులతో ముతక రొట్టె ముక్కలను పోలి ఉండే వరకు పని చేయండి. ఒక గాజు కొలిచే కప్పు లేదా చిన్న గిన్నెలో మజ్జిగ మరియు వనిల్లా కలపండి; పిండి మరియు వెన్న మిశ్రమానికి జోడించి, రబ్బరు గరిటెతో కలపండి, కేవలం కలిసే వరకు; అతిగా కలపవద్దు.
- బ్లూబెర్రీలను సిద్ధం చేసిన బేకింగ్ డిష్కు బదిలీ చేయండి; 2 టేబుల్ స్పూన్ల ఉప్పు లేని వెన్నతో యాదృచ్ఛికంగా డాట్ చేయండి. ఒక పెద్ద చెంచా ఉపయోగించి, బ్లూబెర్రీస్ మీద బిస్కట్ పిండిని డల్లాప్ స్పూన్లు; మిగిలిన టేబుల్ స్పూన్ టర్బినాడో చక్కెరతో చల్లుకోండి.
- టాప్స్ గోల్డెన్ బ్రౌన్ మరియు రసాలు చిక్కగా మరియు బబ్లింగ్ అయ్యే వరకు 35 నుండి 45 నిమిషాల వరకు కాల్చండి. బిస్కెట్లు చాలా బ్రౌన్ అవుతున్నట్లయితే, రేకుతో వదులుగా కవర్ చేయండి. పొయ్యి నుండి పాన్ తొలగించండి. వనిల్లా ఐస్ క్రీం లేదా కొరడాతో చేసిన క్రీమ్‌తో వడ్డించే ముందు కాబ్లర్ కొద్దిగా చల్లబరచండి.
గమనికలు
ఎలా నిల్వ చేయాలి & మళ్లీ వేడి చేయాలి
బ్లూబెర్రీ కోబ్లర్‌ను గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో 3 రోజుల వరకు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేయవచ్చు. బ్లూబెర్రీ కాబ్లర్‌ను మళ్లీ వేడి చేయడానికి, మీ ఓవెన్‌ను 350°F (180°C)కి ప్రీహీట్ చేయండి. రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి కాబ్లర్‌ను తీసివేసి, గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 30 నిమిషాల నుండి గంట వరకు కూర్చునివ్వండి. కొబ్లర్‌ను ఓవెన్‌లో ఉంచండి మరియు 10-15 నిమిషాలు లేదా వేడి అయ్యే వరకు కాల్చండి. ప్రత్యామ్నాయంగా, మీరు మీ మైక్రోవేవ్ యొక్క వాటేజ్‌ను బట్టి, మైక్రోవేవ్‌లో 10 నుండి 15 సెకన్ల పాటు వ్యక్తిగత భాగాలను వేడి చేసే వరకు మళ్లీ వేడి చేయవచ్చు.
ముందుకు సాగండి
ముందుగా బ్లూబెర్రీ కాబ్లర్‌ను ఎలా తయారు చేయాలో ఇక్కడ ఉంది: ఫిల్లింగ్: మీరు బ్లూబెర్రీ ఫిల్లింగ్‌ను 1 రోజు ముందుగానే సిద్ధం చేసుకోవచ్చు మరియు ఉపయోగించడానికి సిద్ధంగా ఉండే వరకు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో నిల్వ చేయవచ్చు. బిస్కట్ టాపింగ్: మీరు బిస్కెట్ టాపింగ్‌ను 1 రోజు ముందుగానే సిద్ధం చేసుకోవచ్చు మరియు ఉపయోగించడానికి సిద్ధంగా ఉండే వరకు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో నిల్వ చేయవచ్చు. సమీకరించండి: కాల్చడానికి సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, మీ ఓవెన్‌ను అవసరమైన ఉష్ణోగ్రతకు వేడి చేసి, మీ బేకింగ్ డిష్‌ను వెన్నతో గ్రీజు చేయండి. బ్లూబెర్రీ ఫిల్లింగ్‌ను డిష్‌కి వేసి, పైన బిస్కెట్ టాపింగ్‌తో నింపి, ఫిల్లింగ్‌పై సమానంగా విస్తరించండి. రొట్టెలుకాల్చు: రెసిపీ సూచనల ప్రకారం కోబ్లర్‌ను కాల్చండి, అవసరమైతే బేకింగ్ సమయానికి అదనంగా 5-10 నిమిషాలు జోడించండి. ఫిల్లింగ్ మరియు బిస్కట్‌ను ముందుగానే తయారు చేయడం ద్వారా, మీరు సమయాన్ని ఆదా చేయవచ్చు మరియు తయారీ ప్రక్రియను సులభతరం చేయవచ్చు. మీరు ఒక ప్రత్యేక సందర్భం లేదా డిన్నర్ పార్టీ కోసం చెప్పులు కుట్టే వ్యక్తికి అందించాలని ప్లాన్ చేస్తున్నట్లయితే ఇది ప్రత్యేకంగా సహాయపడుతుంది. బిస్కెట్ టాపింగ్ చాలా తడిగా మారకుండా నిరోధించడానికి ఉపయోగించడానికి సిద్ధంగా ఉన్నంత వరకు ఫిల్లింగ్ మరియు టాపింగ్‌ని విడిగా రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేయండి.
ఎలా ఫ్రీజ్ చేయాలి
బ్లూబెర్రీ కాబ్లర్‌ను ఎలా స్తంభింపజేయాలో ఇక్కడ ఉంది: దానిని చల్లబరచండి: బ్లూబెర్రీ కోబ్లర్‌ను గడ్డకట్టే ముందు పూర్తిగా చల్లబరచడానికి అనుమతించండి. ర్యాప్: ఫ్రీజర్ కాలిపోకుండా మరియు తాజాగా ఉంచడానికి ప్లాస్టిక్ ర్యాప్ మరియు అల్యూమినియం ఫాయిల్‌తో చల్లబడిన కాబ్లర్‌ను గట్టిగా చుట్టండి. లేబుల్: చుట్టిన కాబ్లర్‌ను తేదీతో లేబుల్ చేయండి మరియు ఫ్రీజర్‌లో నిల్వ చేయండి. నిల్వ: బ్లూబెర్రీ కోబ్లర్‌ను ఫ్రీజర్‌లో 2 నెలల వరకు నిల్వ చేయవచ్చు. మళ్లీ వేడి చేయండి: మళ్లీ వేడి చేయడానికి, ఫ్రీజర్ నుండి కాబ్లర్‌ను తీసివేసి, రాత్రంతా రిఫ్రిజిరేటర్‌లో కరిగించండి. తర్వాత, మీ ఓవెన్‌ను 350°F (180°C)కి ప్రీహీట్ చేయండి, కొబ్లర్‌ను గ్రీజు చేసిన బేకింగ్ డిష్‌లో ఉంచండి మరియు 15-20 నిమిషాలు లేదా వేడి అయ్యే వరకు కాల్చండి. మంచు స్ఫటికాలు ఏర్పడకుండా నిరోధించడానికి కాబ్లర్‌ను గట్టిగా చుట్టడం చాలా ముఖ్యం, దీని వల్ల ఆకృతి నీరుగా మరియు మెత్తగా మారుతుంది. అదనంగా, కాబ్లర్‌ను తేదీతో లేబుల్ చేయడం వల్ల అది ఫ్రీజర్‌లో ఎంతసేపు ఉందో ట్రాక్ చేయడంలో మీకు సహాయపడుతుంది.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
సులభమైన బ్లూబెర్రీ కోబ్లర్
ప్రతి సేవకు మొత్తం
కేలరీలు
168
% దినసరి విలువ*
ఫ్యాట్
3
g
5
%
సంతృప్త కొవ్వు
2
g
13
%
ట్రాన్స్ ఫాట్
0.1
g
పాలిన్సుఅట్యురేటెడ్ ఫ్యాట్
0.3
g
మోనో అసంతృప్త కొవ్వు
1
g
కొలెస్ట్రాల్
9
mg
3
%
సోడియం
182
mg
8
%
పొటాషియం
96
mg
3
%
పిండిపదార్థాలు
33
g
11
%
ఫైబర్
2
g
8
%
చక్కెర
25
g
28
%
ప్రోటీన్
2
g
4
%
విటమిన్ ఎ
144
IU
3
%
విటమిన్ సి
6
mg
7
%
కాల్షియం
44
mg
4
%
ఐరన్
1
mg
6
%
* శాతం డైలీ విలువలు ఒక 2000 కేలరీల ఆహారం ఆధారంగా ఉంటాయి.
పోషకాహార సమాచారం అంతా థర్డ్-పార్టీ లెక్కలపై ఆధారపడి ఉంటుంది మరియు ఇది ఒక అంచనా మాత్రమే. ప్రతి వంటకం మరియు పోషక విలువలు మీరు ఉపయోగించే బ్రాండ్‌లు, కొలిచే పద్ధతులు మరియు ఒక్కో ఇంటికి భాగ పరిమాణాల ఆధారంగా మారుతూ ఉంటాయి.
మీకు రెసిపీ నచ్చిందా?మీరు దానిని రేట్ చేయగలిగితే మేము దానిని అభినందిస్తున్నాము. అలాగే, మా తనిఖీని నిర్ధారించుకోండి యుట్యూబ్ ఛానల్ మరిన్ని గొప్ప వంటకాల కోసం. దయచేసి దీన్ని సోషల్ మీడియాలో భాగస్వామ్యం చేయండి మరియు మమ్మల్ని ట్యాగ్ చేయండి, తద్వారా మేము మీ రుచికరమైన క్రియేషన్‌లను చూడవచ్చు. ధన్యవాదాలు!