వెనక్కి వెళ్ళు
-+ సేర్విన్గ్స్
ఫడ్జీ బ్రూకీస్

సులభమైన బ్రూకీలు

కామిలా బెనితెజ్
Perfect Homemade Fudgy Brookies recipe. Anyone with a sweet tooth!😏 Brownie & Chocolate Chip Cookie lovers will adore these rich, decadent, and ultra-chocolaty brookies recipe. These brookies are one of my all-time favorites and a definite crowd-pleaser. Not only do they taste scrumptious, but they’re also really easy to make. It's truly a one-of-a-kind dessert!😍
5 నుండి 4 ఓట్లు
ప్రింట్ రెసిపీ పిన్ రెసిపీ సేకరణకు జోడించు
ప్రిపరేషన్ సమయం 15 నిమిషాల
సమయం ఉడికించాలి 25 నిమిషాల
మొత్తం సమయం 40 నిమిషాల
కోర్సు డెసర్ట్
వంట అమెరికన్
సేర్విన్గ్స్ 12

పరికరములు

కావలసినవి
  

For the Brownie Batter:

కుకీ డౌ కోసం:

సూచనలను
 

  • ఓవెన్‌ను 350ºF వరకు వేడి చేయండి. 9x13-అంగుళాల బేకింగ్ పాన్‌ను కుదించడంతో గ్రీజు చేయండి; పక్కన పెట్టాడు.

కుకీ డౌ కోసం:

  • Whisk together the flour, baking soda, and baking powder in a medium bowl. Beat the butter and both sugars on medium-high speed in the bowl of a stand mixer fitted with a paddle attachment (or in a large bowl if using a handheld mixer) until light and fluffy, about 4 minutes. Add the egg and beat until incorporated. Beat in the vanilla. Scrape down the side of the bowl as needed. Reduce the speed to medium, add the flour mixture, and beat until just incorporated. Stir in the chocolate chips. Cover with plastic wrap and chill in the freezer while you make the brownie batter.

బ్రౌనీ పిండి కోసం:

  • వెన్నను మీడియం మైక్రోవేవ్-సురక్షిత గిన్నెలో ఉంచండి మరియు మైక్రోవేవ్‌లో సుమారు 1 నిమిషం పాటు కరిగించండి. ప్రత్యామ్నాయంగా, మీరు వెన్న మరియు చాక్లెట్‌ను మీడియం వేడి మీద మీడియం సాస్పాన్‌లో కరిగించి, తరచుగా కదిలించవచ్చు. చాక్లెట్ వేసి, చాక్లెట్ పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు కొట్టండి. కొద్దిగా చల్లబరచండి.
  • చక్కెరలు, ఉప్పు మరియు వనిల్లాలో కొట్టండి. కేవలం కలిసే వరకు గుడ్లలో కొట్టండి. పిండి మిశ్రమాన్ని వేసి, కలపడానికి కదిలించు. తయారుచేసిన పాన్‌లో పిండిని పోసి, గరిటెతో సమానంగా విస్తరించండి.
  • Remove the cookie dough from the freezer and dollop small spoonfuls of the cookie dough evenly over the brownie batter. Bake for 20 to 25 minutes, rotating the baking sheet halfway through cooking time. Let stand for 15-20 minutes before serving.
  • సర్వ్ చేయడానికి, పార్చ్‌మెంట్ ఓవర్‌హాంగ్‌ని ఉపయోగించి పాన్ నుండి బ్రూకీలను ఎత్తండి మరియు వాటిని కట్టింగ్ బోర్డ్‌కు బదిలీ చేయండి. పార్చ్మెంట్ అంచుల నుండి దూరంగా లాగండి. పదునైన కత్తిని ఉపయోగించి, బ్రూకీలను నేరుగా పార్చ్‌మెంట్‌పై 2-ఇన్ చతురస్రాకారంలో కత్తిరించండి. ఆనందించండి!😋🥛🍪

గమనికలు

ఎలా నిల్వ చేయాలి & మళ్లీ వేడి చేయాలి
  • దాచిపెట్టటం: వాటిని పూర్తిగా చల్లబరచడానికి అనుమతించండి, ఆపై వాటిని గాలి చొరబడని కంటైనర్ లేదా రీసీలబుల్ ప్లాస్టిక్ బ్యాగ్‌కు బదిలీ చేయండి. వారు 3-4 రోజుల వరకు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద లేదా ఒక వారం వరకు రిఫ్రిజిరేటర్లో నిల్వ చేయవచ్చు. మీరు వాటిని ఎక్కువసేపు నిల్వ చేయాలనుకుంటే, మీరు వాటిని 3 నెలల వరకు ఫ్రీజ్ చేయవచ్చు. స్తంభింపజేయడానికి, వాటిని ప్లాస్టిక్ ర్యాప్‌లో గట్టిగా చుట్టి, గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో లేదా రీసీలబుల్ ఫ్రీజర్ బ్యాగ్‌లో ఉంచండి.
  • మళ్లీ వేడి చేయడానికి: బ్రూకీస్, మీరు వాటిని మీకు కావలసిన వెచ్చదనం స్థాయిని బట్టి సుమారు 10-15 సెకన్ల పాటు మైక్రోవేవ్‌లో వేడి చేయవచ్చు. వాటిని వేడెక్కకుండా జాగ్రత్త వహించండి, ఎందుకంటే అవి పొడిగా మారతాయి మరియు ఎక్కువసేపు వేడి చేస్తే వాటి ఆకృతిని కోల్పోతాయి. మీరు బ్రూకీలను నిల్వ చేస్తున్నా లేదా మళ్లీ వేడి చేస్తున్నా, వాటిని విరగకుండా లేదా విరిగిపోకుండా సున్నితంగా నిర్వహించండి.
మేక్-ఎహెడ్
Brookies are a great make-ahead dessert that can save time and effort when preparing for a party or gathering. You can make the brownie batter and cookie dough in advance and store them separately in the refrigerator for up to 2-3 days before assembling and baking them. This will allow the flavors to develop and meld together, resulting in an even richer and more delicious dessert.
Then, when you are ready to bake the Brookies, layer the cookie dough on top of the brownie batter in a baking dish and bake as instructed in the recipe. You may need to add a few minutes to the baking time if the batter is chilled, so be sure to watch them while baking. 
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
సులభమైన బ్రూకీలు
ప్రతి సేవకు మొత్తం
కేలరీలు
364
% దినసరి విలువ*
ఫ్యాట్
 
14
g
22
%
సంతృప్త కొవ్వు
 
10
g
63
%
ట్రాన్స్ ఫాట్
 
0.3
g
పాలిన్సుఅట్యురేటెడ్ ఫ్యాట్
 
1
g
మోనో అసంతృప్త కొవ్వు
 
2
g
కొలెస్ట్రాల్
 
62
mg
21
%
సోడియం
 
174
mg
8
%
పొటాషియం
 
154
mg
4
%
పిండిపదార్థాలు
 
54
g
18
%
ఫైబర్
 
1
g
4
%
చక్కెర
 
36
g
40
%
ప్రోటీన్
 
5
g
10
%
విటమిన్ ఎ
 
299
IU
6
%
విటమిన్ సి
 
0.1
mg
0
%
కాల్షియం
 
77
mg
8
%
ఐరన్
 
1
mg
6
%
* శాతం డైలీ విలువలు ఒక 2000 కేలరీల ఆహారం ఆధారంగా ఉంటాయి.

పోషకాహార సమాచారం అంతా థర్డ్-పార్టీ లెక్కలపై ఆధారపడి ఉంటుంది మరియు ఇది ఒక అంచనా మాత్రమే. ప్రతి వంటకం మరియు పోషక విలువలు మీరు ఉపయోగించే బ్రాండ్‌లు, కొలిచే పద్ధతులు మరియు ఒక్కో ఇంటికి భాగ పరిమాణాల ఆధారంగా మారుతూ ఉంటాయి.

మీకు రెసిపీ నచ్చిందా?మీరు దానిని రేట్ చేయగలిగితే మేము దానిని అభినందిస్తున్నాము. అలాగే, మా తనిఖీని నిర్ధారించుకోండి యుట్యూబ్ ఛానల్ మరిన్ని గొప్ప వంటకాల కోసం. దయచేసి దీన్ని సోషల్ మీడియాలో భాగస్వామ్యం చేయండి మరియు మమ్మల్ని ట్యాగ్ చేయండి, తద్వారా మేము మీ రుచికరమైన క్రియేషన్‌లను చూడవచ్చు. ధన్యవాదాలు!