సులభమైన కండెన్స్డ్ మిల్క్ కేక్
సులభమైన కండెన్స్డ్ మిల్క్ కేక్ (బిజ్‌కోచో డి లేచే కండెన్సడా) రెసిపీ. తియ్యటి కండెన్స్డ్ మిల్క్‌ని ఉపయోగించి తయారు చేసిన డెజర్ట్‌ని మరేదీ లేదు. ప్రతిదీ చాలా మంచి రుచిని కలిగించే దానిలో ఏదో ఉంది 😍!!! మరియు ఈ ఘనీకృత పాలు స్పాంజ్ కేక్ వంటకం మినహాయింపు కాదు. ఇది తీపి, వెన్న, దట్టమైన మరియు రుచికరమైనది, మధ్యాహ్నం కాఫీ ట్రీట్‌కు సరైనది. 😉☕
పరికరములు
కావలసినవి
- 225 g స్వయంగా పెంచే పిండి sifted
- ½ కప్ 1 టేబుల్ స్పూన్ అవోకాడో నూనె , ఎక్స్పెల్లర్-ప్రెస్డ్ సన్ఫ్లవర్ లేదా 170గ్రా ఉప్పు లేని వెన్న, మెత్తగా ఉంటుంది
- 150 g క్రీమ్ చీజ్ మెత్తగా
- 3 గుడ్లు , గది ఉష్ణోగ్రత
- 1 నిమ్మకాయ నుండి జెస్ట్
- 2 టీస్పూన్లు స్వచ్ఛమైన వనిల్లా సారం
- 1 (14oz/397g) తియ్యని ఘనీకృత పాలు
సూచనలను
- ఓవెన్‌ను 350 °F (176.67 °C)కి వేడి చేయండి. బేకింగ్ స్ప్రేతో 11-అంగుళాల గుండ్రని పాన్‌ను పిచికారీ చేయండి మరియు ప్యాన్‌ల లోపలి భాగాలను పిండితో చల్లుకోండి, ప్యాన్‌లను సమానంగా కప్పి ఉంచి, అదనపు వాటిని వణుకుతూ ఉంటుంది.
- అవోకాడో నూనె, క్రీమ్ చీజ్ మరియు ఘనీకృత పాలను తెడ్డు అటాచ్‌మెంట్‌తో అమర్చిన ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్ యొక్క గిన్నెలో ఉంచండి మరియు బాగా కలిసే వరకు మీడియం వేగంతో సుమారు 1-2 నిమిషాలు కొట్టండి.
- గిన్నె బాగా మిక్స్ అయిందని నిర్ధారించుకోవడానికి రబ్బరు గరిటెతో గీసుకోండి. మిక్సర్ తక్కువగా ఉన్నందున, గుడ్లు ఒకదానికొకటి వేసి, బాగా కలపండి మరియు తదుపరి గుడ్డును జోడించే ముందు గిన్నెను స్క్రాప్ చేయండి. వనిల్లా సారం మరియు నిమ్మ అభిరుచిని కలపండి
- మీడియం గిన్నెలో sifted స్వీయ పెంచడం పిండి ఉంచండి. మిక్సర్ తక్కువగా ఉన్నందున, నెమ్మదిగా పిండి మిశ్రమాన్ని అవోకాడో ఆయిల్ మిశ్రమంలో వేసి, గిన్నెను స్క్రాప్ చేసి, రబ్బరు గరిటెతో కొట్టండి. పిండిని గరిటెతో కలపండి, అది బాగా కలిపినట్లు నిర్ధారించుకోండి (అతిగా కలపవద్దు!).
- సిద్ధం చేసిన పాన్‌లో పిండిని పోసి, పైభాగాలను మెత్తగా చేసి, ప్రతి కేక్ మధ్యలో చొప్పించిన టూత్‌పిక్ శుభ్రంగా వచ్చే వరకు 30 నుండి 35 నిమిషాల వరకు కండెన్స్డ్ మిల్క్ కేక్ కోసం కాల్చండి.
- కండెన్స్డ్ మిల్క్ కేక్‌ను పాన్‌లో చల్లబరచడానికి అనుమతించండి, ఆపై వాటిని జాగ్రత్తగా తిప్పండి మరియు బేకింగ్ రాక్‌లో పూర్తిగా చల్లబరచండి.
గమనికలు
ఎలా నిల్వ చేయాలి & మళ్లీ వేడి చేయాలి
దాచిపెట్టటం: ఇది పూర్తిగా చల్లబరచడానికి అనుమతించండి, ఆపై ఎండిపోకుండా నిరోధించడానికి ప్లాస్టిక్ లేదా అల్యూమినియం ఫాయిల్‌లో గట్టిగా చుట్టండి. మీరు దానిని గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 3 రోజుల వరకు లేదా రిఫ్రిజిరేటర్‌లో 1 వారం వరకు నిల్వ చేయవచ్చు.
మళ్లీ వేడి చేయడానికి: 350°F (176.67°C) ముందుగా వేడిచేసిన ఓవెన్‌లో సుమారు 10 నిమిషాలు లేదా వెచ్చగా ఉండే వరకు ఉంచండి. ప్రత్యామ్నాయంగా, 10-15 సెకన్ల పాటు మీడియం పవర్‌లో వ్యక్తిగత ముక్కలను మైక్రోవేవ్ చేయండి.
మేక్-ఎహెడ్
ఎలా ఫ్రీజ్ చేయాలి
కండెన్స్డ్ మిల్క్ కేక్‌ను ముందుగానే తయారు చేయడానికి, మీరు ఇచ్చిన సూచనలను అనుసరించి పిండిని సిద్ధం చేసి, సిద్ధం చేసిన పాన్‌లో పోయాలి. వెంటనే బేకింగ్ చేయడానికి బదులుగా, పాన్‌ను ప్లాస్టిక్ ర్యాప్ లేదా అల్యూమినియం ఫాయిల్‌తో కప్పి, మీరు కాల్చడానికి సిద్ధంగా ఉన్నంత వరకు దానిని ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి. మీరు కేక్‌ను ఆస్వాదించడానికి సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, మీ ఓవెన్‌ను ముందుగా వేడి చేసి, రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి కేక్‌ను తీసివేసి, రెసిపీ సూచించినట్లుగా కాల్చండి. ఇది మీరు సర్వ్ చేయడానికి ప్లాన్ చేసిన రోజున తక్కువ శ్రమతో తాజా మరియు రుచికరమైన కేక్‌ని కలిగి ఉండటానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది.
కండెన్స్డ్ మిల్క్ కేక్‌ను స్తంభింపజేయడానికి, దానిని పూర్తిగా చల్లబరచండి, ఆపై దానిని ప్లాస్టిక్ లేదా అల్యూమినియం ఫాయిల్‌లో గట్టిగా చుట్టండి. చుట్టిన కేక్‌ను గాలి చొరబడని కంటైనర్ లేదా ఫ్రీజర్ బ్యాగ్‌లో ఉంచండి మరియు తేదీతో లేబుల్ చేయండి. మీరు 3 నెలల వరకు కేక్‌ను స్తంభింపజేయవచ్చు. మీరు కేక్ సర్వ్ చేయడానికి సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, ఫ్రీజర్ నుండి తీసివేసి, రాత్రిపూట రిఫ్రిజిరేటర్‌లో కరిగించండి. పూర్తిగా కరిగిన తర్వాత, ఓవెన్ లేదా మైక్రోవేవ్‌లో కావలసిన విధంగా మళ్లీ వేడి చేయండి.
గమనికలు
- 5 రోజుల వరకు మిగిలిపోయిన వాటిని మూతపెట్టి, ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి, కండెన్స్డ్ మిల్క్ కేక్‌ను వడ్డించే ముందు గది ఉష్ణోగ్రతకు తిరిగి తీసుకురండి.
- మిక్సింగ్ విషయానికి వస్తే అతిగా చేయవద్దు; కేవలం కలిసే వరకు కలపండి.
- కేక్‌ను ఎక్కువగా ఉడికించవద్దు.
- ఈ కండెన్స్డ్ మిల్క్ కేక్ రెసిపీని 12 కప్‌కేక్‌లు (బేకింగ్ సమయం 25 మరియు 30 నిమిషాల మధ్య ఉండాలి), రెండు 9-అంగుళాల రౌండ్ కేక్‌లు (30 మరియు 35 నిమిషాలు) లేదా 8 x 1 అంగుళాల హాఫ్ షీట్ పాన్ కేక్ (30) చేయడానికి కూడా ఉపయోగించవచ్చు. మరియు 35 నిమిషాలు)
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
సులభమైన కండెన్స్డ్ మిల్క్ కేక్
ప్రతి సేవకు మొత్తం
కేలరీలు
314
% దినసరి విలువ*
ఫ్యాట్
22
g
34
%
సంతృప్త కొవ్వు
6
g
38
%
ట్రాన్స్ ఫాట్
0.01
g
పాలిన్సుఅట్యురేటెడ్ ఫ్యాట్
3
g
మోనో అసంతృప్త కొవ్వు
12
g
కొలెస్ట్రాల్
80
mg
27
%
సోడియం
83
mg
4
%
పొటాషియం
78
mg
2
%
పిండిపదార్థాలు
22
g
7
%
ఫైబర్
1
g
4
%
చక్కెర
1
g
1
%
ప్రోటీన్
7
g
14
%
విటమిన్ ఎ
342
IU
7
%
విటమిన్ సి
0.004
mg
0
%
కాల్షియం
32
mg
3
%
ఐరన్
1
mg
6
%
* శాతం డైలీ విలువలు ఒక 2000 కేలరీల ఆహారం ఆధారంగా ఉంటాయి.
పోషకాహార సమాచారం అంతా థర్డ్-పార్టీ లెక్కలపై ఆధారపడి ఉంటుంది మరియు ఇది ఒక అంచనా మాత్రమే. ప్రతి వంటకం మరియు పోషక విలువలు మీరు ఉపయోగించే బ్రాండ్‌లు, కొలిచే పద్ధతులు మరియు ఒక్కో ఇంటికి భాగ పరిమాణాల ఆధారంగా మారుతూ ఉంటాయి.
మీకు రెసిపీ నచ్చిందా?మీరు దానిని రేట్ చేయగలిగితే మేము దానిని అభినందిస్తున్నాము. అలాగే, మా తనిఖీని నిర్ధారించుకోండి యుట్యూబ్ ఛానల్ మరిన్ని గొప్ప వంటకాల కోసం. దయచేసి దీన్ని సోషల్ మీడియాలో భాగస్వామ్యం చేయండి మరియు మమ్మల్ని ట్యాగ్ చేయండి, తద్వారా మేము మీ రుచికరమైన క్రియేషన్‌లను చూడవచ్చు. ధన్యవాదాలు!