సులభమైన హాంబర్గర్ బన్స్
మీకు ఎప్పుడైనా అవసరమయ్యే పర్ఫెక్ట్ హోమ్‌మేడ్ హాంబర్గర్ బన్స్‌ల కోసం ఇదే ఏకైక రెసిపీ! మృదువుగా, నమలడంతోపాటు చాలా టాపింగ్స్‌ని పట్టుకోవడానికి పర్ఫెక్ట్! ఒకసారి ప్రయత్నించండి!😉
కావలసినవి
- 1 కప్ గోరువెచ్చని నీరు (120F నుండి 130F)
- 2 టేబుల్ లవణరహితం వెన్న , గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద
- 1 పెద్ద గుడ్డు , గది ఉష్ణోగ్రత
- 3 ½ కప్పులు అన్నిటికి ఉపయోగపడే పిండి , spooned మరియు సమం
- ¼ కప్ గ్రాన్యులేటెడ్
- 1 ¼ టీస్పూన్లు కోషెర్ ఉప్పు
- 1 టేబుల్ తక్షణ ఈస్ట్
టాపింగ్:
- 3 టేబుల్ ఉప్పులేని కరిగించిన వెన్న
- నువ్వు గింజలు , ఐచ్ఛికం
సూచనలను
- డౌ హుక్‌తో అమర్చబడిన మీ ఎలక్ట్రిక్ స్టాండ్ మిక్సర్ బౌల్‌లో అన్ని పిండి పదార్థాలను ఉంచండి. మృదువైన మరియు మృదువైన వరకు డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు.
- మీ పిండిని పెద్ద, తేలికగా నూనె రాసుకున్న గిన్నెలో ఉంచండి, ప్లాస్టిక్ ర్యాప్‌తో కప్పి, గది ఉష్ణోగ్రత 73 - 76 డిగ్రీల F వద్ద కూర్చుని 30 నిమిషాల నుండి 1 గంట వరకు లేదా అది దాదాపు రెట్టింపు అయ్యే వరకు ఉంచండి.
- పిండిని సున్నితంగా తగ్గించి, దానిని 8 సమాన-పరిమాణ ముక్కలుగా విభజించండి (ఒక్కొక్కటి 125 గ్రాములు). అప్పుడు, ఒక సమయంలో ఒక పిండి ముక్కతో పని చేస్తూ, దానిని ఒక రౌండ్లో చదును చేయండి. (తేలికగా అవసరమైతే మీరు మీ చేతులను పిండి వేయవచ్చు.)
- పిండి అంచులను తీసుకొని వాటిని మధ్యలోకి మడవండి మరియు శాంతముగా సీల్ చేయండి. అప్పుడు మీ పిండిని తిప్పండి, తద్వారా మృదువైన వైపు పైకి ఎదురుగా ఉంటుంది. మీ అరచేతితో, ఉపరితల ఉద్రిక్తతను సృష్టించడానికి మరియు పిండి అంచులను పూర్తిగా మూసివేయడానికి మీ ఉపరితలంపై పిండి బంతిని తిప్పండి.
- బన్స్‌ను పార్చ్‌మెంట్‌తో కప్పబడిన బేకింగ్ షీట్‌లో ఉంచండి, వాటిని అనేక అంగుళాల దూరంలో ఉంచండి. కవర్ చేసి, గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద (సుమారు 73 - 76 డిగ్రీల F) 0 చక్కగా మరియు ఉబ్బినంత వరకు మరియు పరిమాణంలో దాదాపు రెట్టింపు అయ్యే వరకు రుజువు చేయనివ్వండి.
- కరిగించిన వెన్నలో సగంతో హాంబర్గర్ బన్స్‌ను బ్రష్ చేయండి. కావాలనుకుంటే, నువ్వుల గింజలతో బల్లలను చల్లుకోండి. 375 నుండి 15 నిమిషాల వరకు ముందుగా వేడిచేసిన 18 °F ఓవెన్‌లో హాంబర్గర్ బన్స్‌ను బంగారు రంగు వచ్చేవరకు కాల్చండి.
- వాటిని పొయ్యి నుండి తీసివేసి, మిగిలిన కరిగించిన వెన్నతో బ్రష్ చేయండి. ఇది బన్స్‌కు శాటినీ, వెన్నతో కూడిన క్రస్ట్‌ను ఇస్తుంది.
- ఓవెన్ నుండి హాంబర్గర్ బన్‌లను తీసివేసి, వాటిని పూర్తిగా చల్లబరచడానికి వైర్ రాక్‌కి బదిలీ చేయడానికి ముందు వాటిని ఐదు నిమిషాల పాటు చల్లబరచడానికి వైర్ రాక్‌పై ఉంచండి. ఆనందించండి!
గమనికలు
ఎలా నిల్వ చేయాలి & మళ్లీ వేడి చేయాలి
ఇంట్లో తయారుచేసిన హాంబర్గర్ బన్స్‌ను నిల్వ చేయడానికి, వాటిని పూర్తిగా చల్లబరచడానికి అనుమతించండి, ఆపై వాటిని గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద గాలి చొరబడని కంటైనర్ లేదా ప్లాస్టిక్ సంచిలో ఉంచండి. ఈ విధంగా నిల్వ చేస్తే, బన్స్ 2-3 రోజులు ఉంటాయి.
మళ్లీ వేడి చేయడానికి:
- పొయ్యి: మీ ఓవెన్‌ను 350°F వరకు వేడి చేయండి. బన్స్‌ను రేకులో చుట్టి బేకింగ్ షీట్‌లో ఉంచండి. 10-15 నిమిషాలు లేదా వేడి అయ్యే వరకు కాల్చండి.
- కాల్పువాడు: బన్స్‌ను సగానికి కట్ చేసి, వాటిని టోస్టర్‌లో తేలికగా బ్రౌన్ అయ్యే వరకు టోస్ట్ చేయండి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
సులభమైన హాంబర్గర్ బన్స్
ప్రతి సేవకు మొత్తం
కేలరీలు
197
% దినసరి విలువ*
ఫ్యాట్
5
g
8
%
సంతృప్త కొవ్వు
3
g
19
%
ట్రాన్స్ ఫాట్
0.2
g
పాలిన్సుఅట్యురేటెడ్ ఫ్యాట్
0.4
g
మోనో అసంతృప్త కొవ్వు
1
g
కొలెస్ట్రాల్
26
mg
9
%
సోడియం
250
mg
11
%
పొటాషియం
49
mg
1
%
పిండిపదార్థాలు
32
g
11
%
ఫైబర్
1
g
4
%
చక్కెర
4
g
4
%
ప్రోటీన్
4
g
8
%
విటమిన్ ఎ
166
IU
3
%
విటమిన్ సి
0.001
mg
0
%
కాల్షియం
10
mg
1
%
ఐరన్
2
mg
11
%
* శాతం డైలీ విలువలు ఒక 2000 కేలరీల ఆహారం ఆధారంగా ఉంటాయి.
పోషకాహార సమాచారం అంతా థర్డ్-పార్టీ లెక్కలపై ఆధారపడి ఉంటుంది మరియు ఇది ఒక అంచనా మాత్రమే. ప్రతి వంటకం మరియు పోషక విలువలు మీరు ఉపయోగించే బ్రాండ్‌లు, కొలిచే పద్ధతులు మరియు ఒక్కో ఇంటికి భాగ పరిమాణాల ఆధారంగా మారుతూ ఉంటాయి.
మీకు రెసిపీ నచ్చిందా?మీరు దానిని రేట్ చేయగలిగితే మేము దానిని అభినందిస్తున్నాము. అలాగే, మా తనిఖీని నిర్ధారించుకోండి యుట్యూబ్ ఛానల్ మరిన్ని గొప్ప వంటకాల కోసం. దయచేసి దీన్ని సోషల్ మీడియాలో భాగస్వామ్యం చేయండి మరియు మమ్మల్ని ట్యాగ్ చేయండి, తద్వారా మేము మీ రుచికరమైన క్రియేషన్‌లను చూడవచ్చు. ధన్యవాదాలు!