సులభమైన రెయిన్ కేక్
బోలిన్హో డి చువా అనేది సాంప్రదాయ బ్రెజిలియన్ వేయించిన డోనట్, ఇది చక్కెర మరియు దాల్చినచెక్క మిశ్రమంలో చుట్టబడుతుంది. కొన్ని డెజర్ట్‌లు చేయగలిగిన విధంగా చిన్ననాటి మరియు సరళమైన సమయాలను గుర్తుచేసే వంటకాల్లో ఇది ఒకటి మరియు బహుశా ఇంట్లో తయారుచేసిన డోనట్స్ కోసం సులభమైన వంటకం.
కావలసినవి
- 250 g (2 కప్పులు) ఆల్-పర్పస్ పిండి , స్కూప్ మరియు లెవెల్
- ½ కప్ గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర
- ¼ టీస్పూన్ కోషెర్ ఉప్పు
- 1 టేబుల్ తగ్గించడం లేదా ఉప్పు లేని వెన్న కరిగించి చల్లబరుస్తుంది. (మీరు ఏదైనా తటస్థ రుచిగల నూనెను కూడా ఉపయోగించవచ్చు).
- 1 పెద్ద గుడ్డు , గది ఉష్ణోగ్రత
- ½ కప్ మొత్తం పాలు , గది ఉష్ణోగ్రత
- 1 టేబుల్ స్వచ్ఛమైన వనిల్లా సారం
- 1 టేబుల్ బేకింగ్ పౌడర్
- 6 కప్ వేరుశెనగ నూనె
దాల్చిన చెక్క & చక్కెర పూత కోసం:
- 1 కప్ చక్కెర
- 1 టేబుల్ దాల్చిన చెక్క , ఐచ్ఛికం
సూచనలను
- మీడియం గిన్నెలో, 1 కప్పు చక్కెరను 1 టేబుల్ స్పూన్ దాల్చిన చెక్కతో కలిపి పక్కన పెట్టండి.
- ఒక పెద్ద గిన్నెలో, పిండి, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు చక్కెరను జల్లెడ పట్టండి. తరువాత, మరొక గిన్నెలో పాలు, కరిగించిన షార్ట్నింగ్, ఉప్పు, వనిల్లా మరియు గుడ్లను కొట్టండి. చివరగా, తడి పదార్థాలను పొడి పదార్ధాలలో పోసి పూర్తిగా కలుపబడే వరకు కలపాలి.
- ఒక భారీ ఎత్తులో ఉన్న కుండలో, 2-అంగుళాల నూనెను మీడియం-హైపై 350 డిగ్రీల ఎఫ్‌కు చేరుకునే వరకు వేడి చేయండి. 2 చిన్న స్పూన్‌లను ఉపయోగించి, వేడి నూనెలో ఒక టేబుల్‌స్పూను పిండిని జాగ్రత్తగా వేయండి; మొదటిదాని నుండి పిండిని గీసేందుకు ఒక చెంచా ఉపయోగించండి.
- బోలిన్హో డి చువాను ఒకటి లేదా రెండుసార్లు తిప్పండి మరియు బంగారు రంగు వచ్చేవరకు ఉడికించి, ప్రతి వైపు సుమారు 2 నిమిషాలు ఉబ్బండి. పాన్‌లో రద్దీగా ఉండకుండా బోలిన్హో డి చువాను బ్యాచ్‌లలో వేయించాలి. మిగిలిన పిండిని పునరావృతం చేస్తూ కాగితపు తువ్వాళ్లతో కప్పబడిన షీట్ ట్రేలో క్లుప్తంగా హరించడం.
- ఇంకా వేడిగా ఉండగా, వాటిని చక్కెర మరియు దాల్చిన చెక్క మిశ్రమంలో చుట్టండి. బోలిన్హో డి చువా వెచ్చగా వడ్డిస్తారు. ఆనందించండి!
గమనికలు
ఎలా నిల్వ చేయాలి & మళ్లీ వేడి చేయాలి
దాచిపెట్టటం: బోలిన్హో డి చువాను తాజాగా మరియు వెచ్చగా ఆస్వాదించవచ్చు, కానీ మీ వద్ద ఏవైనా మిగిలిపోయినవి ఉంటే, మీరు వాటిని గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 2 రోజుల వరకు నిల్వ చేయవచ్చు.
మళ్లీ వేడి చేయడానికి: వాటిని ఉంచండి పొయ్యి 350°F (175°C) వద్ద 5-10 నిమిషాలు లేదా అవి వెచ్చగా మరియు క్రిస్పీగా ఉండే వరకు. ప్రత్యామ్నాయంగా, మీరు వాటిని కొన్ని సెకన్ల పాటు లేదా వేడి చేసే వరకు మైక్రోవేవ్ చేయవచ్చు. అవి తాజాగా తయారు చేసినంత క్రిస్పీగా ఉండకపోవచ్చని గుర్తుంచుకోండి, కానీ అవి ఇప్పటికీ రుచికరంగా ఉంటాయి.
వాటిని ఫ్రిజ్‌లో నిల్వ చేయడం మానుకోండి, ఇది వాటిని తడిగా చేస్తుంది. మీరు వాటిని స్తంభింపజేయాలనుకుంటే, మీరు వాటిని ఫ్రీజర్-సురక్షిత కంటైనర్ లేదా బ్యాగ్‌లో ఒకే పొరలో ఉంచవచ్చు మరియు వాటిని 2 నెలల వరకు ఫ్రీజ్ చేయవచ్చు. స్తంభింపచేసిన బొలిన్హో డి చువాను మళ్లీ వేడి చేయడానికి, మీరు వాటిని రాత్రిపూట ఫ్రిజ్‌లో కరిగించి, పైన పేర్కొన్న పద్ధతుల్లో ఒకదాన్ని ఉపయోగించి మళ్లీ వేడి చేయవచ్చు.
మేక్-ఎహెడ్
బోలిన్హో డి చువాను తయారు చేయవచ్చు మరియు సర్వ్ చేయడానికి సిద్ధంగా ఉండే వరకు నిల్వ చేయవచ్చు. పిండిని ఒక రోజు ముందుగానే తయారు చేసి ఫ్రిజ్‌లో ఉంచవచ్చు, ప్లాస్టిక్ ర్యాప్‌తో లేదా గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో గట్టిగా కప్పి ఉంచవచ్చు. తర్వాత, మీరు వాటిని వేయించడానికి సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, పిండిని బంతుల్లోకి చుట్టండి మరియు దాల్చిన చెక్క మరియు చక్కెర మిశ్రమంలో వాటిని కోట్ చేయండి. మీరు బోలిన్హో డి చువాను ముందుగానే వేయించి, గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఒక రోజు వరకు నిల్వ చేయవచ్చు, శుభ్రమైన కిచెన్ టవల్ లేదా గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో కప్పబడి ఉంటుంది.
ఆపై, మీరు సర్వ్ చేయడానికి సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, పైన పేర్కొన్న విధంగా వాటిని ఓవెన్ లేదా మైక్రోవేవ్‌లో మళ్లీ వేడి చేయండి. మరొక ఎంపిక ఏమిటంటే, బోలిన్హో డి చువా వేయించిన మరియు చల్లబడిన తర్వాత స్తంభింపజేయడం. మీరు ఒక పెద్ద బ్యాచ్‌ని తయారు చేయాలనుకుంటే లేదా తర్వాత సారి కొంచెం చేతిలో ఉంచుకోవాలనుకుంటే ఇది గొప్ప ఎంపిక. ఫ్రీజ్ చేయడానికి, వాటిని ఫ్రీజర్-సురక్షిత కంటైనర్ లేదా బ్యాగ్‌లో ఒకే పొరలో ఉంచండి మరియు 2 నెలల వరకు ఫ్రీజ్ చేయండి. మళ్లీ వేడి చేయడానికి, వాటిని ఫ్రిజ్‌లో రాత్రంతా కరిగించి, ఆపై పై పద్ధతుల్లో ఒకదానిని ఉపయోగించి మళ్లీ వేడి చేయండి.
ఎలా ఫ్రీజ్ చేయాలి
బోలిన్హో డి చువాను వేయించి, చల్లారిన తర్వాత స్తంభింపజేయవచ్చు. మీరు పెద్ద బ్యాచ్‌ని తయారు చేయాలనుకుంటే లేదా తర్వాత సారి కొంచెం చేతిలో ఉంచుకోవాలనుకుంటే ఇది అద్భుతమైన ఎంపిక. గడ్డకట్టడానికి, బోలిన్హో డి చువాను బేకింగ్ షీట్లో ఒకే పొరలో ఉంచండి మరియు సుమారు గంటసేపు లేదా అవి ఘనీభవించే వరకు స్తంభింపజేయండి. అప్పుడు వాటిని ఫ్రీజర్-సురక్షిత కంటైనర్ లేదా బ్యాగ్‌కి బదిలీ చేయండి మరియు తేదీతో వాటిని లేబుల్ చేయండి.
వాటిని 2 నెలల వరకు స్తంభింపజేయవచ్చు. మీరు మళ్లీ వేడి చేయడానికి సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, వాటిని ఫ్రీజర్ నుండి తీసివేసి, రాత్రంతా ఫ్రిజ్‌లో కరిగించండి. మళ్లీ వేడి చేయడానికి, వాటిని 350°F (175°C) వద్ద 5-10 నిమిషాల పాటు వెచ్చగా మరియు క్రిస్పీగా ఉండే వరకు ఓవెన్‌లో ఉంచండి. ప్రత్యామ్నాయంగా, మీరు వాటిని కొన్ని సెకన్ల పాటు లేదా వేడి చేసే వరకు మైక్రోవేవ్ చేయవచ్చు. అవి తాజాగా తయారుచేసినంత క్రిస్పీగా ఉండకపోవచ్చని గుర్తుంచుకోండి, కానీ అవి ఇప్పటికీ రుచికరమైనవి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
సులభమైన రెయిన్ కేక్
ప్రతి సేవకు మొత్తం
కేలరీలు
461
% దినసరి విలువ*
ఫ్యాట్
44
g
68
%
సంతృప్త కొవ్వు
8
g
50
%
ట్రాన్స్ ఫాట్
0.02
g
పాలిన్సుఅట్యురేటెడ్ ఫ్యాట్
14
g
మోనో అసంతృప్త కొవ్వు
20
g
కొలెస్ట్రాల్
8
mg
3
%
సోడియం
66
mg
3
%
పొటాషియం
20
mg
1
%
పిండిపదార్థాలు
17
g
6
%
ఫైబర్
0.4
g
2
%
చక్కెర
10
g
11
%
ప్రోటీన్
1
g
2
%
విటమిన్ ఎ
28
IU
1
%
విటమిన్ సి
0.01
mg
0
%
కాల్షియం
34
mg
3
%
ఐరన్
1
mg
6
%
* శాతం డైలీ విలువలు ఒక 2000 కేలరీల ఆహారం ఆధారంగా ఉంటాయి.
పోషకాహార సమాచారం అంతా థర్డ్-పార్టీ లెక్కలపై ఆధారపడి ఉంటుంది మరియు ఇది ఒక అంచనా మాత్రమే. ప్రతి వంటకం మరియు పోషక విలువలు మీరు ఉపయోగించే బ్రాండ్‌లు, కొలిచే పద్ధతులు మరియు ఒక్కో ఇంటికి భాగ పరిమాణాల ఆధారంగా మారుతూ ఉంటాయి.
మీకు రెసిపీ నచ్చిందా?మీరు దానిని రేట్ చేయగలిగితే మేము దానిని అభినందిస్తున్నాము. అలాగే, మా తనిఖీని నిర్ధారించుకోండి యుట్యూబ్ ఛానల్ మరిన్ని గొప్ప వంటకాల కోసం. దయచేసి దీన్ని సోషల్ మీడియాలో భాగస్వామ్యం చేయండి మరియు మమ్మల్ని ట్యాగ్ చేయండి, తద్వారా మేము మీ రుచికరమైన క్రియేషన్‌లను చూడవచ్చు. ధన్యవాదాలు!