సులభమైన బ్లూబెర్రీ స్ట్రూసెల్ మఫిన్లు
ఈ బ్లూబెర్రీ స్ట్రూసెల్ మఫిన్లు రుచికరమైన అల్పాహారం లేదా మధ్యాహ్న స్నాక్ ఎంపిక, ఇది ఏదైనా కోరికను తీర్చగలదు; తాజా బ్లూబెర్రీస్‌తో తయారు చేయబడింది మరియు తీపి మరియు క్రంచీగా ఉండే స్ట్రూసెల్ టాపింగ్‌తో అగ్రస్థానంలో ఉంటుంది. ఇంకా, రెసిపీ సులభం మరియు సరళమైనది మరియు స్తంభింపచేసిన లేదా డీహైడ్రేటెడ్ బ్లూబెర్రీస్‌తో తయారు చేయవచ్చు!
పరికరములు
కావలసినవి
బ్లూబెర్రీ మఫిన్‌ల కోసం
- 270 g (2 కప్పులు) ఆల్-పర్పస్ పిండి
- 1 టీస్పూన్ వంట సోడా
- ¼ టీస్పూన్ కోషెర్ ఉప్పు
- ½ కప్ అవోకాడో నూనె , ద్రాక్ష నూనె, సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్ ఎక్స్పెల్లర్ నొక్కిన, కనోలా ఆయిల్, లేదా 1 స్టిక్ ఉప్పు లేని వెన్న, మెత్తగా
- ½ కప్ గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర
- ½ కప్ లేత గోధుమ చక్కెర
- 2 పెద్ద గుడ్లు , గది ఉష్ణోగ్రత
- 1 టేబుల్ స్వచ్ఛమైన వనిల్లా సారం
- ½ కప్ మజ్జిగ , కదిలిన లేదా పుల్లని పాలు
- 1-½: కప్పులు తాజా బ్లూబెర్రీస్ (మీరు చేతిలో ఉన్న ఏదైనా బెర్రీతో ప్రత్యామ్నాయం చేయవచ్చు)
- 2 టేబుల్ టర్బినాడో చక్కెర
- 1 నిమ్మకాయ నుండి జెస్ట్
స్ట్రూసెల్ కోసం:
- 2 టేబుల్ లవణరహితం వెన్న , కరిగించబడింది
- 4 టేబుల్ లేత గోధుమ చక్కెర
- 4 టేబుల్ గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర
- ¼ కప్ అన్నిటికి ఉపయోగపడే పిండి
- ½ టీస్పూన్ పొడి చేసిన దాల్చినచెక్క
సూచనలను
స్ట్రూసెల్ కోసం:
- ఒక చిన్న గిన్నెలో, పిండి, చక్కెరలు, దాల్చినచెక్క మరియు అభిరుచిని కలపండి. సమానంగా తేమ వరకు మీ వేళ్లతో కరిగించిన వెన్నలో పని చేయండి; అవసరమైనంత వరకు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచండి.
బ్లూబెర్రీ మఫిన్‌ల కోసం:
- ఓవెన్‌ను 375 °F వరకు వేడి చేయండి. పేపర్ లైనర్‌లతో (2) 12-కప్ మఫిన్ పాన్‌ను లైన్ చేయండి. నాన్-స్టిక్ కుకింగ్ స్ప్రేతో పాన్ మరియు లైనర్‌లను పిచికారీ చేయండి. మీడియం గిన్నెలో, పిండి మరియు బేకింగ్ సోడాను కలపండి.
- పెద్ద గిన్నెలో, అవోకాడో నూనె మరియు చక్కెరలను కలిపి 1 నిమిషం వరకు కలపండి. తరువాత, ఒక సమయంలో గుడ్లు వేసి, గిన్నె వైపులా స్క్రాప్ చేయండి మరియు ప్రతి జోడింపు తర్వాత బాగా కొట్టండి. చివరగా, వనిల్లా సారం మరియు నిమ్మ అభిరుచిని కలపండి.
- క్రమక్రమంగా పిండి మిశ్రమాన్ని జోడించండి, మజ్జిగతో ప్రత్యామ్నాయంగా, కేవలం కలిసే వరకు whisking (పిండి చాలా మందంగా ఉంటుంది). పిండిలో బ్లూబెర్రీస్ వేసి, సమానంగా పంపిణీ అయ్యే వరకు రబ్బరు గరిటెతో శాంతముగా మడవండి. అతిగా కలపవద్దు!
- సిద్ధం చేసిన మఫిన్ టిన్‌లో ప్రతి కప్పులో పిండిని సమానంగా విభజించి, వాటిని దాదాపు పూర్తిగా నింపి, స్ట్రూసెల్ మిశ్రమాన్ని మఫిన్‌లపై సమానంగా చల్లుకోండి.
- బ్లూబెర్రీ స్ట్రూసెల్ మఫిన్‌లను సుమారు 25 నుండి 30 నిమిషాలు లేదా మధ్యలోకి టెస్టర్ చొప్పించి, శుభ్రంగా బయటకు వచ్చే వరకు కాల్చండి.
- బయటకు రావడానికి ముందు కనీసం 10 నిమిషాలు పాన్‌లో చల్లబరచండి. అప్పుడు, బ్లూబెర్రీ స్ట్రూసెల్ మఫిన్‌లను పూర్తిగా చల్లబరచడానికి ఒక రాక్‌కి బదిలీ చేయండి.
- అవసరమైతే, పాన్ నుండి విడిపించడానికి ప్రతి బ్లూబెర్రీ స్ట్రూసెల్ మఫిన్ అంచు చుట్టూ కత్తిని నడపండి. వెంటనే సర్వ్ చేయండి లేదా గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో 3 రోజుల వరకు నిల్వ చేయండి. ఆనందించండి!
గమనికలు
ఎలా నిల్వ చేయాలి & మళ్లీ వేడి చేయాలి
దాచిపెట్టటం: బ్లూబెర్రీ స్ట్రూసెల్ మఫిన్లు, బేకింగ్ చేసిన తర్వాత వాటిని పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది. చల్లబడిన తర్వాత, వాటిని గాలి చొరబడని కంటైనర్ లేదా జిప్-టాప్ బ్యాగ్‌లో ఉంచండి. మీరు వాటిని గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 2 రోజుల వరకు లేదా రిఫ్రిజిరేటర్‌లో 1 వారం వరకు నిల్వ చేయవచ్చు. రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేస్తే, మఫిన్లు ఎండిపోకుండా కంటైనర్‌ను గట్టిగా మూసివేయండి.
మళ్లీ వేడి చేయడానికి: బ్లూబెర్రీ స్ట్రూసెల్ మఫిన్స్, మీరు కొన్ని పద్ధతులను ఉపయోగించవచ్చు. గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద నిల్వ చేయబడితే, వాటిని 10-15 సెకన్ల పాటు వెచ్చని వరకు మైక్రోవేవ్ చేయండి. మీరు రిఫ్రిజిరేటెడ్ మఫిన్‌లను కొన్ని సెకన్ల పాటు మైక్రోవేవ్ చేయవచ్చు లేదా వాటిని 350°F (175°C) వద్ద 5 నిమిషాల పాటు ముందుగా వేడిచేసిన ఓవెన్లో ఉంచవచ్చు. మఫిన్‌లను మళ్లీ వేడి చేయడం వల్ల వాటి రుచి మరియు రుచిని పునరుద్ధరించవచ్చు. మళ్లీ వేడి చేసిన తర్వాత, ఉత్తమ ఆకృతి మరియు రుచి కోసం వాటిని వెంటనే ఆస్వాదించండి.
మేక్-ఎహెడ్
బ్లూబెర్రీ స్ట్రూసెల్ మఫిన్‌లను ఒక రోజు ముందు తయారు చేయవచ్చు-బేకింగ్ పార్చ్‌మెంట్‌తో పొరలుగా ఉండే గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో నిల్వ చేయండి. 5-8 నిమిషాలు వెచ్చని ఓవెన్లో మళ్లీ వేడి చేయండి. ఇది చల్లని ప్రదేశంలో గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో 2 రోజులు లేదా రిఫ్రిజిరేటర్‌లో 1 వారం పాటు ఉంచబడుతుంది.
ఎలా ఫ్రీజ్ చేయాలి
పిండిని మఫిన్ కప్పుల్లోకి తీసుకుని, మూడు వంతుల పైన నింపండి. మఫిన్‌ల మధ్య టాపింగ్‌ను విభజించి, తేలికగా నొక్కండి. సెట్ అయ్యే వరకు స్తంభింపజేయండి, సుమారు 3 గంటలు. ఈ సమయంలో మఫిన్‌లను జిప్పర్డ్ ఫ్రీజర్ బ్యాగ్‌లకు తీసివేయవచ్చు మరియు 2 నెలల వరకు నిల్వ చేయవచ్చు. బేక్ చేయడానికి సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, ఓవెన్‌ను 325 డిగ్రీల ఎఫ్‌కి ప్రీహీట్ చేయండి. బ్లూబెర్రీ మఫిన్‌లను పాన్‌లో ఉంచండి మరియు అవి తేలికగా బంగారు రంగులోకి వచ్చే వరకు కాల్చండి మరియు మధ్యలో చొప్పించిన టెస్టర్ శుభ్రంగా, 30 నుండి 35 నిమిషాల తర్వాత బయటకు వస్తుంది.
గమనికలు:
- ఇంట్లో మజ్జిగను ఎలా తయారు చేయాలి: ఒక గాజు కొలిచే కప్పులో 4 టీస్పూన్ల తాజా నిమ్మకాయ, సున్నం లేదా తెలుపు స్వేదన వెనిగర్ జోడించండి మరియు 1 కప్పు మొత్తం ద్రవాన్ని తయారు చేయడానికి తగినంత పాలు జోడించండి; కలపడానికి కదిలించు మరియు 5 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి (మిశ్రమం పెరుగుట ప్రారంభమవుతుంది). రెసిపీలో అవసరమైన విధంగా ఉపయోగించండి లేదా అవసరమైనంత వరకు కవర్ చేసి ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి.
- తేమ మరియు రుచి కోసం అవోకాడో నూనె మరియు ఉప్పు లేని వెన్న కలయికను ఉపయోగించండి.
- మిక్సింగ్ విషయానికి వస్తే అతిగా చేయవద్దు; కేవలం కలిసే వరకు కలపండి. బ్లూబెర్రీస్లో మడతపెట్టే ముందు, వాటిని కొద్దిగా పిండితో వేయండి; అది లేకుండా, అవి మఫిన్ కప్పుల దిగువకు మునిగిపోతాయి. వాటిని అతిగా ఉడికించకూడదు.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
సులభమైన బ్లూబెర్రీ స్ట్రూసెల్ మఫిన్లు
ప్రతి సేవకు మొత్తం
కేలరీలు
159
% దినసరి విలువ*
ఫ్యాట్
6
g
9
%
సంతృప్త కొవ్వు
1
g
6
%
ట్రాన్స్ ఫాట్
1
g
పాలిన్సుఅట్యురేటెడ్ ఫ్యాట్
1
g
మోనో అసంతృప్త కొవ్వు
4
g
కొలెస్ట్రాల్
17
mg
6
%
సోడియం
83
mg
4
%
పొటాషియం
38
mg
1
%
పిండిపదార్థాలు
24
g
8
%
ఫైబర్
1
g
4
%
చక్కెర
14
g
16
%
ప్రోటీన్
2
g
4
%
విటమిన్ ఎ
59
IU
1
%
విటమిన్ సి
1
mg
1
%
కాల్షియం
16
mg
2
%
ఐరన్
1
mg
6
%
* శాతం డైలీ విలువలు ఒక 2000 కేలరీల ఆహారం ఆధారంగా ఉంటాయి.
పోషకాహార సమాచారం అంతా థర్డ్-పార్టీ లెక్కలపై ఆధారపడి ఉంటుంది మరియు ఇది ఒక అంచనా మాత్రమే. ప్రతి వంటకం మరియు పోషక విలువలు మీరు ఉపయోగించే బ్రాండ్‌లు, కొలిచే పద్ధతులు మరియు ఒక్కో ఇంటికి భాగ పరిమాణాల ఆధారంగా మారుతూ ఉంటాయి.
మీకు రెసిపీ నచ్చిందా?మీరు దానిని రేట్ చేయగలిగితే మేము దానిని అభినందిస్తున్నాము. అలాగే, మా తనిఖీని నిర్ధారించుకోండి యుట్యూబ్ ఛానల్ మరిన్ని గొప్ప వంటకాల కోసం. దయచేసి దీన్ని సోషల్ మీడియాలో భాగస్వామ్యం చేయండి మరియు మమ్మల్ని ట్యాగ్ చేయండి, తద్వారా మేము మీ రుచికరమైన క్రియేషన్‌లను చూడవచ్చు. ధన్యవాదాలు!