மாவு கொக்கி பொருத்தப்பட்ட மின்சார கலவையின் கிண்ணத்தில் அனைத்து பொருட்களையும் இணைக்கவும். அனைத்து மாவுகளும் இணைக்கப்பட்டு, மாவை ஒரு பந்தாக சேகரிக்கும் வரை குறைந்த வேகத்தில் கலக்கவும்; இதற்கு 4 முதல் 5 நிமிடங்கள் ஆக வேண்டும்.

மாவை லேசாக மாவு செய்யப்பட்ட மேற்பரப்பில் திருப்பி, அது மென்மையாகவும் மீள்தன்மையுடனும் இருக்கும் வரை பிசையவும். மாவை லேசாக எண்ணெய் தடவிய கிண்ணத்திற்கு மாற்றி, அதை பூசவும், பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மூடி வைக்கவும். சுமார் 1 ½ மணிநேரம் அளவு இரட்டிப்பாகும் வரை உயர அனுமதிக்கவும்.

ஒரு பெரிய பேக்கிங் ஷீட் அல்லது ஒரு பெரிய பீட்சா கல்லை கீழ் ஓவன் ரேக்கில் வைத்து, அடுப்பை 500 டிகிரி F க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.

மாவை கீழே குத்தி, அதை 16 துண்டுகளாகப் பிரித்து, ஒவ்வொரு துண்டையும் ஒரு உருண்டையாக சேகரிக்கவும், நீங்கள் வேலை செய்யும் போது அவை அனைத்தையும் லேசாக மாவு செய்து மூடி வைக்கவும். மாவு உருண்டைகளை 15 நிமிடங்களுக்கு மூடி வைத்து ஓய்வெடுக்க அனுமதிக்கவும்.

ஒரு உருட்டல் முள் பயன்படுத்தி, ஒவ்வொரு மாவு பந்தையும் 8 அங்குல விட்டம் மற்றும் ¼ அங்குல தடிமன் கொண்ட வட்டமாக உருட்டவும். வட்டமானது மென்மையாக இருப்பதை உறுதி செய்து கொள்ளவும், மாவில் மடிப்புகள் அல்லது தையல்கள் இல்லாமல், பிடாக்கள் சரியாக வீங்குவதைத் தடுக்கிறது. வட்டுகளை உருட்டும்போது அவற்றை மூடி வைக்கவும், ஆனால் அவற்றை அடுக்கி வைக்க வேண்டாம்.

சூடான பீட்சா கல்லில் ஒரு நேரத்தில் 2 பிடா ரவுண்டுகளை வைத்து 4 முதல் 5 நிமிடங்கள் வரை சுடவும் அல்லது ரொட்டி பலூன் போல் பொன் நிறமாக இருக்கும் வரை சுடவும். *(கவனமாகப் பாருங்கள்; அவை வேகமாக சுடுகின்றன).

அடுப்பில் இருந்து ரொட்டியை அகற்றி, 5 நிமிடங்கள் குளிர்விக்க ஒரு ரேக்கில் வைக்கவும்; அவை இயல்பாகவே வடியும், மையத்தில் ஒரு பாக்கெட்டை விட்டுவிடும். முழு கோதுமை பிடா ரொட்டியை மென்மையாக வைத்திருக்க பிடாக்களை ஒரு பெரிய கிச்சன் டவலில் போர்த்தி வைக்கவும்

மகிழுங்கள்