எளிதான மசாலா ஆப்பிள் மஃபின்கள்
நீங்கள் ஒரு சுவையான மற்றும் நேரடியான மஃபின் செய்முறையைத் தேடுகிறீர்களானால், இந்த செய்முறை தந்திரத்தைச் செய்யும்!பாதாம் பருப்புடன் இந்த மசாலா ஆப்பிள் மஃபின்களை முயற்சிக்கவும். அவை தூய வெண்ணெய் எண்ணெய் மற்றும் மோர் கொண்டு தயாரிக்கப்பட்டு, சூடான மசாலா மற்றும் நறுக்கப்பட்ட பாதாம் கலவையுடன் சேர்க்கப்படுகின்றன.
கருவிகள்
தேவையான பொருட்கள்
மசாலா ஆப்பிள் மஃபின்களுக்கு
- 125 ml (½ கப்) வெண்ணெய் எண்ணெய் அல்லது உப்பு சேர்க்காத வெண்ணெய், உருகிய மற்றும் குளிர்ந்த
- 125 g (⅔ கப்) வெளிர் பழுப்பு சர்க்கரை
- 2 பெரிய முட்டை , அறை வெப்பநிலை
- 60 ml (¼ கப்) மோர் அல்லது முழு பால்
- 125 ml (½ கப்) தேன்
- 15 ml தூய வெண்ணிலா சாறு
- 219 g (1-¾ கப்) அனைத்து-பயன்பாட்டு மாவு, ஸ்பூன், சமன்-ஆஃப் மற்றும் சல்லடை
- 2 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்
- ¼ தேக்கரண்டி கோஷர் உப்பு
- 2 தேக்கரண்டி அரைத்த பட்டை , பிரிக்கப்பட்டுள்ளது
- ⅛ தேக்கரண்டி தரை மசாலா
- ¼ தேக்கரண்டி நில ஜாதிக்காய்
- ⅛ தேக்கரண்டி தரையில் கிராம்பு
- 2 கப் பேக்கிங் ஆப்பிள் , உரிக்கப்பட்டு, துருவிய, மற்றும் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட அல்லது துருவிய (தோராயமாக. 2 நடுத்தர ஆப்பிள்கள்) ஆக்சிஜனேற்றம் தடுக்க அரை எலுமிச்சை இருந்து சாறு இணைந்து.
முதலிடம் பெற:
- 1 தேக்கரண்டி டர்பினாடோ சர்க்கரை அல்லது வெளிர் பழுப்பு சர்க்கரை
- 75 g (½ கப்) பாதாம் அல்லது பெக்கன், நறுக்கியது
வழிமுறைகள்
- அடுப்பை 400 °F க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். 12-கப் மஃபின் பாத்திரத்தில் வெண்ணெய் தடவவும் அல்லது நான்-ஸ்டிக் குக்கிங் ஸ்ப்ரே மூலம் தெளிக்கவும். ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் மாவு, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் மசாலாவை துடைக்கவும். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- பாதாமை தோராயமாக நறுக்கி, மாவு கலவையில் பாதியைச் சேர்த்து, மற்ற பாதியை ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் இரண்டாவது டீஸ்பூன் இலவங்கப்பட்டை மற்றும் 1 கூடுதல் தேக்கரண்டி டர்பினாடோ சர்க்கரையுடன் வைக்கவும்.
- ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், வெண்ணெய் எண்ணெய், தேன் மற்றும் லைட் பிரவுன் சர்க்கரையை ஒன்றாக சேர்த்து, சுமார் 2 நிமிடங்கள் அடிக்கவும். ஒரு ரப்பர் ஸ்பேட்டூலாவுடன் கிண்ணத்தின் பக்கங்களைத் துடைக்கவும். ஒரு நேரத்தில் முட்டைகளைச் சேர்த்து, ஒவ்வொரு கூட்டலுக்குப் பிறகும் நன்கு கலக்கவும்; தேவைக்கேற்ப, கிண்ணத்தின் பக்கங்களைத் துடைக்கவும்.
- மோர் மற்றும் சுத்தமான வெண்ணிலா சாற்றில் அடிக்கவும். மாவு கலவையைச் சேர்த்து, ஒன்றிணைக்கும் வரை மடியுங்கள். நறுக்கிய ஆப்பிள்களைச் சேர்த்து, ஒன்றிணைக்கும் வரை மடியுங்கள். அதிகமாக கலக்காதே! தயாரிக்கப்பட்ட மஃபின் பாத்திரத்தில் மாவை சமமாக ஸ்பூன் செய்யவும். கோப்பைகள் நிரம்பியிருக்க வேண்டும். மேலே சமமாக டாப்பிங்கை தெளிக்கவும்.
- சுமார் 18 முதல் 20 நிமிடங்கள் வரை மசாலா கலந்த ஆப்பிள் மஃபின்களை சுட்டுக்கொள்ளவும் அல்லது ஒரு டூத்பிக் ஒரு மஃபினின் மையத்தில் செருகப்பட்டால், சுத்தமாக வெளியே வரும். அடுத்து, மசாலா ஆப்பிள் மஃபின்களை அடுப்பிலிருந்து அகற்றி, கடாயில் 5 நிமிடங்கள் குளிர்விக்கவும், பின்னர் குளிர்ச்சியை முடிக்க மசாலா ஆப்பிள் மஃபின்களுக்கு அவற்றை ஒரு ரேக்கில் எடுத்து வைக்கவும். மகிழுங்கள்!
குறிப்புகள்
எப்படி சேமிப்பது மற்றும் மீண்டும் சூடாக்குவது
சேமிக்க: பேக்கிங்கிற்குப் பிறகு அவற்றை முழுமையாக குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும். குளிர்ந்தவுடன், அவற்றை காற்று புகாத கொள்கலன் அல்லது மறுசீரமைக்கக்கூடிய பிளாஸ்டிக் பையில் மாற்றவும். அவை அறை வெப்பநிலையில் 2 நாட்கள் வரை சேமிக்கப்படும். நீங்கள் அவற்றை நீண்ட நேரம் வைத்திருக்க விரும்பினால், அவற்றை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும், அங்கு அவை 5 நாட்கள் வரை புதியதாக இருக்கும். கொள்கலன் ஈரப்பதத்தை பராமரிக்க சரியாக மூடப்பட்டிருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
மீண்டும் சூடாக்க: ஒரு சில விருப்பங்கள் உள்ளன. நீங்கள் அவற்றை சூடாக அனுபவிக்க விரும்பினால், தனித்தனி மஃபின்களை 10-15 விநாடிகள் சூடாக்கும் வரை மைக்ரோவேவ் செய்யலாம். மாற்றாக, நீங்கள் மஃபின்களை ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைத்து, 350°F (175°C) க்கு 5-7 நிமிடங்களுக்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றலாம். அதிகப்படியான பழுப்பு நிறத்தைத் தடுக்க அவற்றைக் கண்காணிக்கவும். மீண்டும் சூடுபடுத்தியதும், பரிமாறும் முன் சிறிது குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும்.
மேக்-அஹெட்
மசாலா கலந்த ஆப்பிள் மஃபின்களை முன்கூட்டியே தயாரிக்க, நீங்கள் மாவை தயார் செய்து ஒரே இரவில் குளிரூட்டலாம். மாவை கலந்த பிறகு, கிண்ணத்தை பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மூடி குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். அடுத்த நாள், குளிர்ந்த மாவை மஃபின் கப்களில் ஸ்கூப் செய்து, அதன் மேல் பாதாம் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை சர்க்கரை கலவையை வைத்து, செய்முறையில் கூறியபடி சுடவும். குறைந்த முயற்சியுடன் காலையில் புதிதாக சுடப்பட்ட மஃபின்களை சாப்பிட இது உங்களை அனுமதிக்கிறது. தேவைப்பட்டால், பேக்கிங் நேரத்தை சரிசெய்ய நினைவில் கொள்ளுங்கள், ஏனெனில் மாவு குளிர்ச்சியாக இருக்கும்.
எப்படி உறைய வைப்பது
மஃபின் கோப்பைகளில் மாவை ஸ்கூப் செய்து, முக்கால்வாசிக்கு மேல் நிரப்பவும். லேசாக அழுத்தி, மஃபின்களுக்கு இடையில் டாப்பிங்கைப் பிரிக்கவும். அமைக்கும் வரை உறைய வைக்கவும், சுமார் 3 மணி நேரம். இந்த இடத்தில் மஃபின்களை சிப்பர் செய்யப்பட்ட உறைவிப்பான் பைகளில் அகற்றி 2 மாதங்கள் வரை சேமிக்கலாம். சுடுவதற்கு தயாரானதும், அடுப்பை 325 டிகிரி F க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். மசாலா கலந்த ஆப்பிள் மஃபின்களை ஒரு மஃபின் பானில் வைத்து, அவை லேசாக பொன்னிறமாகும் வரை சுடவும், மேலும் மையத்தில் செருகப்பட்ட ஒரு டெஸ்டர் சுத்தமாக வரும், 30 முதல் 35 நிமிடங்கள்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
எளிதான மசாலா ஆப்பிள் மஃபின்கள்
ஒரு சேவைக்கு தொகை
கலோரிகள்
306
% தினசரி மதிப்பு *
கொழுப்பு
14
g
22
%
நிறைவுற்ற கொழுப்பு
2
g
13
%
டிரான்ஸ் கொழுப்பு
0.003
g
பல்நிறைந்த கொழுப்பு
2
g
கொழுப்பு
9
g
கொழுப்பு
28
mg
9
%
சோடியம்
136
mg
6
%
பொட்டாசியம்
131
mg
4
%
கார்போஹைட்ரேட்
43
g
14
%
இழை
2
g
8
%
சர்க்கரை
26
g
29
%
புரத
4
g
8
%
வைட்டமின் A
60
IU
1
%
வைட்டமின் சி
1
mg
1
%
கால்சியம்
84
mg
8
%
இரும்பு
1
mg
6
%
* சதவீதம் தினசரி மதிப்புகள் ஒரு 2000 கலோரி உணவு அடிப்படையாக கொண்டவை.
அனைத்து ஊட்டச்சத்து தகவல்களும் மூன்றாம் தரப்பு கணக்கீடுகளை அடிப்படையாகக் கொண்டவை மற்றும் ஒரு மதிப்பீடு மட்டுமே. நீங்கள் பயன்படுத்தும் பிராண்டுகள், அளவிடும் முறைகள் மற்றும் ஒரு வீட்டிற்கான பகுதி அளவுகள் ஆகியவற்றைப் பொறுத்து ஒவ்வொரு செய்முறையும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பும் மாறுபடும்.
நீங்கள் செய்முறையை விரும்பினீர்களா?நீங்கள் மதிப்பிட்டால் நாங்கள் பாராட்டுவோம். மேலும், எங்கள் சரிபார்க்கவும் யூடியூப் சேனல் மேலும் சிறந்த சமையல் குறிப்புகளுக்கு. தயவு செய்து அதை சமூக ஊடகங்களில் பகிர்ந்து எங்களைக் குறியிடவும், இதன் மூலம் உங்கள் சுவையான படைப்புகளை நாங்கள் பார்க்கலாம். நன்றி!