Macaroons ya Nazi
Macaroons ya nazi ni dessert ya classic ambayo ni rahisi kufanya na kupendwa na wengi. Vidakuzi hivi vitamu na vya kutafuna vimejaa ladha ya nazi na vina ngozi nyororo ya nje ambayo haiwezi kuzuilika. Iwe unatafuta kichocheo cha haraka na rahisi cha kutengeneza karamu au unataka kukidhi jino lako tamu, hakika mapishi haya yatapendeza.
Zana
- (1) 18" x 13" karatasi ya kuoka iliyochongwa
- Kiwango cha Jiko
Viungo
- 396 g (14-oz) nazi iliyotiwa utamu, kama vile Baker's Angel Flake
- 175 ml (¾ kikombe) maziwa yaliyofupishwa yaliyotiwa utamu
- 1 kijiko dondoo safi ya vanilla
- 1 kijiko dondoo la nazi
- 2 Wazungu kubwa
- ¼ kijiko chumvi ya kosher
- 4 ounces chokoleti ya tamu , ubora bora kama vile Ghirardelli, iliyokatwa (hiari)
Maelekezo
- Washa tanuri yako hadi 325 ° F (160 ° C) na uweke karatasi ya kuoka na karatasi ya ngozi. Katika bakuli kubwa la kuchanganya, changanya nazi iliyotiwa tamu, maziwa yaliyofupishwa, dondoo safi ya vanilla na dondoo ya nazi. Koroga mchanganyiko pamoja mpaka kila kitu kiwe pamoja.
- Piga wazungu wa yai na chumvi kwa kasi ya juu kwenye bakuli la kichanganyaji cha umeme kilichowekwa kiambatisho cha whisk mpaka vitengeneze vilele vya uimara wa wastani. Kwa uangalifu kunja wazungu wa yai kwenye mchanganyiko wa nazi. Tumia kijiko cha vijiko 4 cha kupimia ili kuunda mchanganyiko kwenye vifusi vidogo kwenye karatasi ya kuoka iliyoandaliwa, ukitenganisha takriban inchi moja.
- Oka macaroons katika tanuri ya preheated kwa muda wa dakika 20-25 au mpaka rangi ya dhahabu kwa nje na rangi ya rangi ya chini chini. Ikiwa ungependa macaroons yako kuwa crispy zaidi, unaweza kuoka kwa dakika chache zaidi. Mara tu macaroons yamekamilika, yaondoe kwenye tanuri na uwaruhusu baridi kwenye karatasi ya kuoka kwa dakika chache kabla ya kuwahamisha kwenye rack ya waya ili baridi kabisa.
- Ikiwa unataka kuongeza mipako ya chokoleti kwenye macaroons yako, kuyeyusha chokoleti iliyokatwa ya nusu-tamu kwenye microwave au tumia boiler mbili. Chovya chini ya kila macaroon kwenye chokoleti iliyoyeyuka na uziweke tena kwenye karatasi ya kuoka iliyo na ngozi. Waache wapoe kwenye jokofu kwa muda wa dakika 10 ili kuweka chokoleti.
Vidokezo
Jinsi ya kuhifadhi
Ili kuhifadhi macaroons ya nazi, kwanza, waruhusu baridi kabisa kwa joto la kawaida. Mara baada ya kupoa, unaweza kuzihifadhi kwenye chombo kisichopitisha hewa kwenye joto la kawaida hadi wiki. Hakikisha umeweka kipande cha karatasi ya ngozi au karatasi ya nta kati ya kila safu ya makaroni ili kuzuia kushikamana pamoja.
Kumbuka kwamba ikiwa umezamisha macaroons yako katika chokoleti, ni bora kuihifadhi kwenye jokofu ili kuzuia chokoleti kuyeyuka. Hata hivyo, hakikisha umewaruhusu kufikia halijoto ya kawaida kabla ya kuwahudumia ili kufurahia ladha na umbile lao kamili.
Tengeneza Mbele
Tengeneza macaroons kama ulivyoelekezwa na uwaruhusu kupoe kabisa kwa joto la kawaida.
Mara tu macaroons ni baridi kabisa, unaweza kuzihifadhi kwenye chombo kisichopitisha hewa kwenye joto la kawaida hadi wiki, au kwenye jokofu kwa hadi wiki 2.
Ikiwa unahitaji kuhifadhi makaroni kwa muda mrefu zaidi ya wiki 2, unaweza kufungia hadi miezi 3. Weka tu makaroni kwenye chombo kisicho na friji au mfuko wa plastiki unaoweza kufungwa tena na uondoe hewa nyingi iwezekanavyo kabla ya kuifunga. Unapokuwa tayari kuvila, viruhusu viyeyuke kwenye joto la kawaida kabla ya kuvitoa.
Ikiwa unapanga kuzamisha makaroni yako kwenye chokoleti, ni bora kuitumbukiza kabla ya kutumikia ili kuhakikisha kuwa chokoleti ni mbichi na nyororo. Hata hivyo, unaweza pia kuzitumbukiza kwenye chokoleti kabla ya wakati na kuzihifadhi kwenye jokofu hadi utakapokuwa tayari kuzihudumia. Hakikisha tu kuwaruhusu kuja kwenye joto la kawaida kabla ya kutumikia ili macaroons sio baridi sana au ngumu.
Jinsi ya Kugandisha
Ruhusu macaroons zipoe kabisa kwa joto la kawaida kabla ya kuganda.
Weka makaroni kwenye safu moja kwenye chombo kisichopitisha hewa au mfuko wa kufungia.
Funga chombo au begi, hakikisha kuondoa hewa nyingi iwezekanavyo.
Weka lebo kwenye chombo au begi kwa tarehe na yaliyomo.
Weka chombo au begi kwenye jokofu. Macaroons zilizogandishwa zitahifadhiwa kwa hadi miezi 3. Ili kuyeyusha, ondoa macaroons kutoka kwenye jokofu na uwaache wakae kwenye joto la kawaida kwa muda wa saa moja. Unaweza pia kuwasha tena macaroons katika oveni kwa 325 ° F (160 ° C) kwa dakika 5-10 hadi ziwe joto na crispy. Mara baada ya thawed au reheated, macaroons inaweza kutumika mara moja.
Tengeneza macaroons kama ulivyoelekezwa na uwaruhusu kupoe kabisa kwa joto la kawaida.
Mara tu macaroons ni baridi kabisa, unaweza kuzihifadhi kwenye chombo kisichopitisha hewa kwenye joto la kawaida hadi wiki, au kwenye jokofu kwa hadi wiki 2.
Ikiwa unahitaji kuhifadhi makaroni kwa muda mrefu zaidi ya wiki 2, unaweza kufungia hadi miezi 3. Weka tu makaroni kwenye chombo kisicho na friji au mfuko wa plastiki unaoweza kufungwa tena na uondoe hewa nyingi iwezekanavyo kabla ya kuifunga. Unapokuwa tayari kuvila, viruhusu viyeyuke kwenye joto la kawaida kabla ya kuvitoa.
Ikiwa unapanga kuzamisha makaroni yako kwenye chokoleti, ni bora kuitumbukiza kabla ya kutumikia ili kuhakikisha kuwa chokoleti ni mbichi na nyororo. Hata hivyo, unaweza pia kuzitumbukiza kwenye chokoleti kabla ya wakati na kuzihifadhi kwenye jokofu hadi utakapokuwa tayari kuzihudumia. Hakikisha tu kuwaruhusu kuja kwenye joto la kawaida kabla ya kutumikia ili macaroons sio baridi sana au ngumu.
Jinsi ya Kugandisha
Ruhusu macaroons zipoe kabisa kwa joto la kawaida kabla ya kuganda.
Weka makaroni kwenye safu moja kwenye chombo kisichopitisha hewa au mfuko wa kufungia.
Funga chombo au begi, hakikisha kuondoa hewa nyingi iwezekanavyo.
Weka lebo kwenye chombo au begi kwa tarehe na yaliyomo.
Weka chombo au begi kwenye jokofu. Macaroons zilizogandishwa zitahifadhiwa kwa hadi miezi 3. Ili kuyeyusha, ondoa macaroons kutoka kwenye jokofu na uwaache wakae kwenye joto la kawaida kwa muda wa saa moja. Unaweza pia kuwasha tena macaroons katika oveni kwa 325 ° F (160 ° C) kwa dakika 5-10 hadi ziwe joto na crispy. Mara baada ya thawed au reheated, macaroons inaweza kutumika mara moja.
Mambo ya lishe
Macaroons ya Nazi
Kiasi kwa Kuhudumia
Kalori
124
% Daily Thamani *
Mafuta
7
g
11
%
Ulijaa Fat
5
g
31
%
Trans Fat
0.004
g
Polyunsaturated Fat
0.1
g
Monounsaturated Fat
1
g
Cholesterol
3
mg
1
%
Sodium
81
mg
4
%
Potassium
116
mg
3
%
Wanga
15
g
5
%
Fiber
2
g
8
%
Sugar
12
g
13
%
Protini
2
g
4
%
Vitamini A
25
IU
1
%
Vitamini C
0.2
mg
0
%
calcium
29
mg
3
%
Chuma
1
mg
6
%
* Percent Maadili ya kila siku yanategemea mlo wa 2000 kalori.
Taarifa zote za lishe zinatokana na hesabu za watu wengine na ni makadirio tu. Kila kichocheo na thamani ya lishe itatofautiana kulingana na chapa unazotumia, mbinu za kupimia, na ukubwa wa sehemu kwa kila kaya.
Je, Umependa Kichocheo?Tutashukuru ikiwa unaweza kuikadiria. Pia, hakikisha uangalie yetu Youtube Channel kwa mapishi mazuri zaidi. Tafadhali ishiriki kwenye mitandao ya kijamii na ututagize ili tuone ubunifu wako wa kupendeza. Asante!