Keki Rahisi ya Mvua
Bolinho de Chuva ni donati ya kitamaduni ya Kibrazili ya kukaanga iliyovingirwa kwenye mchanganyiko wa sukari na mdalasini. Ni mojawapo ya mapishi ambayo yanakumbusha utoto na nyakati rahisi kwa njia ambayo desserts chache zinaweza na pengine ni kichocheo rahisi cha donati za kujitengenezea nyumbani huko nje.
Viungo
- 250 g (vikombe 2) unga wa makusudi , iliyochujwa na kusawazishwa
- ½ kikombe sukari ya granulated
- ¼ kijiko chumvi ya kosher
- 1 kijiko siagi iliyofupishwa au isiyo na chumvi iliyoyeyuka na baridi. (Unaweza pia kutumia mafuta yoyote ya ladha ya neutral).
- 1 kubwa yai , joto la chumba
- ½ kikombe maziwa yote , joto la chumba
- 1 kijiko dondoo safi ya vanilla
- 1 kijiko unga wa kuoka
- 6 kikombe mafuta ya karanga
Maelekezo
- Katika bakuli la wastani, changanya kikombe 1 cha sukari na kijiko 1 cha mdalasini na weka kando.
- Katika bakuli kubwa, changanya unga, poda ya kuoka na sukari. Ifuatayo, piga maziwa, ufupisho ulioyeyuka, chumvi, vanilla, na mayai kwenye bakuli lingine. Hatimaye, mimina viungo vya mvua kwenye viungo vya kavu na kuchanganya hadi kuingizwa kabisa.
- Katika sufuria nzito yenye upande wa juu, pasha moto wa inchi 2 za mafuta juu ya kiwango cha juu hadi kufikia digrii 350. Kwa kutumia vijiko 2 vidogo, tone kwa makini kuhusu kijiko cha kijiko kwenye mafuta ya moto; tumia kijiko kusaidia kufuta unga kutoka kwa kwanza.
- Geuza Bolinho de chuva mara moja au mbili, na upika hadi dhahabu na iwe na majivuno kwa muda wa dakika 2 kila upande. Kaanga Bolinho de chuva kwa makundi ili usizidishe sufuria. Mimina kwa muda mfupi kwenye tray ya karatasi iliyofunikwa na taulo za karatasi huku ukirudia unga uliobaki.
- Wakati bado ni moto, zikunja kwenye mchanganyiko wa sukari na mdalasini. Bolinho de Chuva huhudumiwa vyema kwa joto. Furahia!
Vidokezo
Jinsi ya Kuhifadhi na Kupasha Joto Tena
Kuhifadhi: Bolinho de chuva hufurahia vizuri zaidi mbichi na joto, lakini ikiwa una masalio yoyote, unaweza kuvihifadhi kwenye chombo kisichopitisha hewa kwenye joto la kawaida kwa hadi siku 2.
Kufanya upya: Waweke kwenye tanuri kwa 350°F (175°C) kwa dakika 5-10 au hadi ziwe joto na mvuto. Vinginevyo, unaweza kuwaweka kwenye microwave kwa sekunde chache au hadi joto. Kumbuka kwamba zinaweza zisiwe crispy kama zilivyotengenezwa hivi karibuni, lakini bado zitakuwa za kitamu.
Epuka kuzihifadhi kwenye friji, kwa sababu hii inaweza kuwafanya kuwa na unyevu. Ikiwa ungependa kuzigandisha, unaweza kuziweka kwenye safu moja kwenye chombo kisicho na friji au mfuko na kuzigandisha kwa hadi miezi 2. Ili kuwasha tena bolinho de chuva iliyogandishwa, unaweza kuziyeyusha kwenye friji usiku mmoja na kisha kuzipasha moto upya kwa kutumia mojawapo ya mbinu zilizotajwa hapo juu.
Tengeneza Mbele
Bolinho de chuva inaweza kutengenezwa na kuhifadhiwa hadi tayari kutumika. Unga unaweza kutayarishwa hadi siku moja mapema na kuhifadhiwa kwenye jokofu, kufunikwa vizuri na ukingo wa plastiki, au kwenye chombo kisichopitisha hewa. Kisha, ukiwa tayari kukaanga, tembeza unga ndani ya mipira na uipake kwenye mchanganyiko wa mdalasini na sukari. Unaweza pia kukaanga bolinho de chuva mapema na kuzihifadhi kwenye joto la kawaida hadi siku, kufunikwa na taulo safi ya jikoni au kwenye chombo kisichopitisha hewa.
Kisha, unapokuwa tayari kutumikia, zipashe tena kwenye oveni au microwave, kama ilivyotajwa hapo juu. Chaguo jingine ni kufungia bolinho de chuva baada ya kukaanga na kupozwa. Hili ni chaguo bora ikiwa unataka kutengeneza kundi kubwa zaidi au ikiwa unataka kuwa na sehemu kwa muda wa baadaye. Ili kugandisha, ziweke kwenye safu moja kwenye chombo au mfuko usio na friji na zigandishe kwa hadi miezi 2. Ili kuzipasha tena, ziyeyushe kwenye friji kwa usiku mmoja kisha uzipashe tena kwa kutumia mojawapo ya njia zilizo hapo juu.
Jinsi ya Kugandisha
Bolinho de chuva inaweza kugandishwa baada ya kukaangwa na kupozwa. Hili ni chaguo bora ikiwa unataka kutengeneza kundi kubwa au ikiwa unataka kuwa na sehemu kwa muda wa baadaye. Ili kufungia, weka bolinho de chuva kwenye safu moja kwenye karatasi ya kuoka na ugandishe kwa muda wa saa moja au mpaka iwe imara. Kisha uhamishe kwenye chombo au mfuko usio na friji na uweke lebo kwa tarehe.
Wanaweza kugandishwa hadi miezi 2. Unapokuwa tayari kupasha moto upya, ziondoe kwenye friji na ziache ziyeyuke kwenye friji usiku kucha. Ili kuzipasha tena, ziweke kwenye tanuri ya 350 ° F (175 ° C) kwa dakika 5-10 hadi ziwe joto na crispy. Vinginevyo, unaweza kuwaweka kwenye microwave kwa sekunde chache au hadi iwe moto. Kumbuka kwamba zinaweza zisiwe crispy kama zilivyotengenezwa hivi karibuni, lakini bado zitakuwa za kitamu.
Mambo ya lishe
Keki Rahisi ya Mvua
Kiasi kwa Kuhudumia
Kalori
461
% Daily Thamani *
Mafuta
44
g
68
%
Ulijaa Fat
8
g
50
%
Trans Fat
0.02
g
Polyunsaturated Fat
14
g
Monounsaturated Fat
20
g
Cholesterol
8
mg
3
%
Sodium
66
mg
3
%
Potassium
20
mg
1
%
Wanga
17
g
6
%
Fiber
0.4
g
2
%
Sugar
10
g
11
%
Protini
1
g
2
%
Vitamini A
28
IU
1
%
Vitamini C
0.01
mg
0
%
calcium
34
mg
3
%
Chuma
1
mg
6
%
* Percent Maadili ya kila siku yanategemea mlo wa 2000 kalori.
Taarifa zote za lishe zinatokana na hesabu za watu wengine na ni makadirio tu. Kila kichocheo na thamani ya lishe itatofautiana kulingana na chapa unazotumia, mbinu za kupimia, na ukubwa wa sehemu kwa kila kaya.
Je, Umependa Kichocheo?Tutashukuru ikiwa unaweza kuikadiria. Pia, hakikisha uangalie yetu Youtube Channel kwa mapishi mazuri zaidi. Tafadhali ishiriki kwenye mitandao ya kijamii na ututagize ili tuone ubunifu wako wa kupendeza. Asante!