Biskuti za Maziwa Rahisi
Kichocheo hiki rahisi cha Biskuti za Siagi hutoa biskuti laini na laini zinazofaa kwa kiamsha kinywa au kama sahani ya kando. Kichocheo kinahitaji mchanganyiko wa unga wa kusudi na wanga wa mahindi, unga wa kuoka, chumvi, sukari, siagi na siagi. Inyunyize na Siagi ya Asali, iliyoambatanishwa na yai na Bacon, au toa na mayai ya kukaanga kwa kiamsha kinywa kitamu au chakula cha mchana.
Zana
Viungo
- 375 g (Vikombe 3) unga wa makusudi kabisa, uliotiwa kijiko na kusawazishwa
- ¼ vikombe unga wa mahindi au unga wa kusudi
- 1-½ Vijiko unga wa kuoka
- ½ kuoka soda
- 1-¾ vijiko chumvi ya kosher; kurekebisha kwa ladha
- 4 vijiko sukari ya granulated
- 2 vijiti siagi isiyo na chumvi , baridi sana, na kata vipande vya inchi ½
- ¼-1 vikombe siagi baridi sana , pamoja na vijiko 2 vya kupiga mswaki
Maelekezo
- Preheat oveni hadi 425 °. Katika mchakato wa chakula, unga wa kunde, wanga wa mahindi, poda ya kuoka, soda ya kuoka, chumvi na sukari ili kuchanganya. Ongeza vipande vya siagi iliyopozwa na upige hadi mchanganyiko ufanane na makombo magumu.
- Uhamishe kwenye bakuli kubwa la kuchanganya chuma cha pua na kumwaga tindi juu; kwa kutumia uma au spatula ya mpira, koroga mpaka itengeneze unga wa unyevu, kidogo wa tacky; ikiwa unga unaonekana kuwa kavu, ongeza vijiko vichache zaidi vya siagi. Usifanye kazi kupita kiasi! (Vinginevyo, kata siagi ndani ya unga katika bakuli kubwa ya kuchanganya kwa kutumia kukata keki au uma mbili).
- Hamisha unga kwenye uso ulio na unga kidogo, futa sehemu ya juu ya unga na unga zaidi na ulete pamoja kwa upole kwenye mpira mkali. Pindua unga kuwa mstatili takriban ¾'' nene. Kisha, ukitumia kisu mkali au scraper ya benchi, kata unga katika vipande vinne.
- Lundika vipande vya unga juu ya kimoja, ukiweka vipande vya unga vilivyolegea vilivyo huru kati ya tabaka, na ubonyeze chini ili kubana. Inua unga na kifuta benchi na vumbi kidogo uso na unga ili kuzuia unga usishikamane. Punguza mpaka mwembamba kuzunguka pande za unga ili kuunda kingo safi ikiwa inataka.
- Pindua unga ndani ya mstatili ¾" mzito. Vumbia unga kwenye ubawa wa kisu kikali na ukate unga katika miraba kumi na miwili sawa. 13'' x 18 '' karatasi ya kuoka iliyotayarishwa ambayo imesagwa na unga.
- Safisha kidogo kwa siagi na uoke kwa muda wa dakika 15 hadi 20 au hadi biskuti ziwe za dhahabu kidogo juu na chini hudhurungi ya dhahabu. Ondoa Biskuti za tindi kutoka kwenye oveni, na upake siagi iliyoyeyuka, ukipenda. Furahia joto!
Vidokezo
Jinsi ya Kuhifadhi na Kupasha Joto Tena
- Kuhifadhi: Biskuti hizi za maziwa ya siagi zinaweza kuhifadhiwa kwenye jokofu kwa muda wa siku 5.
- Kufanya upya: Katika microwave hadi iweke moto, kama sekunde 10 hadi 15, au katika tanuri ya 350 F iliyowaka moto kwa dakika 12 hadi 15 au hadi iwe moto.
- Funika mabaki vizuri na uwahifadhi kwenye joto la kawaida au kwenye jokofu kwa hadi siku 5.
- Kurundika vipande vya unga juu ya kimoja, kuweka vipande vya unga vilivyolegea vilivyo huru kati ya tabaka, na kubofya chini ili kujaa ndio ufunguo. Hutengeneza Biskuti za Maziwa ya Kutengenezewa Nyumbani kwa urefu ajabu na safu juu ya safu dhaifu ya siagi.
- Siagi baridi ni muhimu kwa biskuti Kamili. Ikiwa una muda, cube siagi na kuiweka kwenye sahani kwenye friji kabla ya kuitumia; hii inaiweka nzuri na baridi wakati wa kuchanganya. Pia, jaribu kuweka unga kwenye friji kabla ya kuanza.
- Wakati wa kukata unga na cutter biskuti, si twist cutter. Badala yake, bonyeza cutter chini ndani ya unga imara. Kuipotosha kutaziba kingo za Biskuti za Maziwa ya Kienyeji, kuzizuia kuinuka.
Mambo ya lishe
Biskuti za Maziwa Rahisi
Kiasi kwa Kuhudumia
Kalori
267
% Daily Thamani *
Mafuta
16
g
25
%
Ulijaa Fat
10
g
63
%
Trans Fat
1
g
Polyunsaturated Fat
1
g
Monounsaturated Fat
4
g
Cholesterol
41
mg
14
%
Sodium
169
mg
7
%
Potassium
45
mg
1
%
Wanga
28
g
9
%
Fiber
1
g
4
%
Sugar
2
g
2
%
Protini
4
g
8
%
Vitamini A
479
IU
10
%
calcium
44
mg
4
%
Chuma
2
mg
11
%
* Percent Maadili ya kila siku yanategemea mlo wa 2000 kalori.
Taarifa zote za lishe zinatokana na hesabu za watu wengine na ni makadirio tu. Kila kichocheo na thamani ya lishe itatofautiana kulingana na chapa unazotumia, mbinu za kupimia, na ukubwa wa sehemu kwa kila kaya.
Je, Umependa Kichocheo?Tutashukuru ikiwa unaweza kuikadiria. Pia, hakikisha uangalie yetu Youtube Channel kwa mapishi mazuri zaidi. Tafadhali ishiriki kwenye mitandao ya kijamii na ututagize ili tuone ubunifu wako wa kupendeza. Asante!