Compote rahisi ya Malenge
Je, unatafuta dessert rahisi na ya kitamu ambayo inafaa kwa tukio lolote? Usiangalie zaidi kichocheo hiki rahisi na kitamu cha Malenge Compote! Pia inajulikana kama "Andai Kamby" huko Guarani, mchanganyiko huu wa malenge wa mtindo wa Paraguay umetengenezwa kwa viungo vichache tu, ikiwa ni pamoja na malenge safi, sukari na viungo. Ni rahisi kutayarisha kabla ya wakati na inaweza kuliwa moto au baridi, na kuifanya kuwa chaguo la dessert nyingi. Zaidi ya hayo, bila viungo bandia au vihifadhi, unaweza kujisikia vizuri kuitumikia kwa marafiki na familia yako.
Viungo
kwa Compote hii ya Maboga
- 1 kg malenge ya sukari (pia hujulikana kama malenge ya pai) au buyu la butternut, kumenya, kukwangua mbegu zote kutoka ndani, na kukatwa kwenye mchemraba wa inchi 3.
- 350 g sukari iliyokatwa au mbadala wa sukari
- 250 ml (kikombe 1) maji
- 1 kijiko dondoo safi ya vanilla
- 3 karafu nzima
- 2 vijiti vifupi vya mdalasini
Kutumikia pamoja na:
- 350 ml (Kikombe 1-½) maziwa yote au maziwa ya skimmed, kama inahitajika
Maelekezo
- Kata malenge kwa nusu na uondoe ngozi. Ifuatayo, ondoa mbegu na ukate kwa cubes 1-inch. Katika sufuria kubwa, pasha sukari juu ya moto wa kati, ukichochea kila wakati, hadi sukari iyeyuke na kuunda caramel ya hudhurungi, kama dakika 7.
- Ongeza maji, malenge, karafuu, na fimbo ya mdalasini. Chemsha juu ya moto wa wastani, ukikoroga mara kwa mara hadi malenge yawe laini lakini bado yanashikilia umbo lake na juisi iwe mnene na kuwa sharubati nyembamba, dakika 25 hadi 30. Mwishowe, ongeza dondoo la vanilla.
- Ondoa karafuu na fimbo ya mdalasini. Kwa kutumia masher ya viazi au uma, ponda kwa upole na uiruhusu ipoe kabisa, kisha uhamishe Compote ya Maboga kwenye chupa iliyotiwa muhuri. Kutumikia, weka vijiko vichache vya compote ya malenge kwenye mug, mimina katika maziwa baridi, koroga na ufurahie!
Vidokezo
Jinsi ya Kuhifadhi na Kupasha Joto Tena
Kuhifadhi: Ruhusu ipoe kabisa na kisha uhamishe kwenye chombo kisichopitisha hewa. Hifadhi kwenye jokofu kwa hadi wiki moja. Hakikisha chombo kimefungwa vizuri ili kuzuia unyevu usiingie.
Kufanya upya: Unaweza kuiweka kwenye microwave kwenye bakuli lisilo na microwave kwa sekunde 30 hadi dakika 1, ukikoroga mara kwa mara hadi iwe moto. Vinginevyo, unaweza kuipasha moto kwenye sufuria ndogo juu ya moto wa wastani hadi iwe joto, ukichochea mara kwa mara.
Compote ya malenge ni dessert nyingi ambazo zinaweza kutumiwa moto au baridi na kuhifadhiwa kwa urahisi na kupashwa tena, na kuifanya kuwa chaguo nzuri la dessert kwa hafla yoyote.
Tengeneza Mbele
Inaweza kuhifadhiwa kwenye jokofu kwa hadi wiki moja. Ili kusonga mbele, jitayarisha kichocheo kama ulivyoelekezwa na uiruhusu baridi kwa joto la kawaida. Ikishapoa, ihamishe kwenye chombo kisichopitisha hewa na uihifadhi kwenye jokofu hadi tayari kutumika. Compote ya malenge inaweza kutumika ama moto au baridi na kuunganishwa na maziwa baridi kwa kuongeza creaminess. Ukiwa tayari kutumikia, pasha moto tena kwenye jiko au kwenye microwave, ukikoroga mara kwa mara hadi iwe moto.
Kwa viungo vyake rahisi na maandalizi rahisi, compote ya malenge ni dessert rahisi na ladha unaweza kufurahia wakati wowote wa wiki.
Vidokezo
- Ongeza dondoo ya vanilla baada ya kuondoa sufuria kutoka kwa moto.
- Hifadhi kwenye chombo kisichopitisha hewa kwenye jokofu kwa hadi wiki moja. (Hakikisha compote yako ya malenge ni baridi kabisa kabla ya kuihifadhi).
- Chagua Aina Sahihi ya Malenge: Usichague jack-o-lantern, inayojulikana pia kama malenge ya kuchonga. Maboga ya kuchonga yana nyuzi na maji mengi kuliko mabuyu mengine. Badala yake, malenge ya sukari ni aina ya malenge inayotumiwa zaidi kwa pureeing (pia inajulikana kama malenge ya pai). Nyama yake dhabiti hupika hadi ulaini wa kupendeza na utamu, na kuifanya imfae Andai Kamby. Pia, chagua malenge yenye sukari isiyo na madoa laini au michubuko ambayo ni thabiti, laini na nzito kwa saizi yake.
- Usichome caramel: Kupika sukari mpaka inakuwa kioevu, kisha kupika hadi igeuke dhahabu-kahawia. Baada ya hayo, ongeza maji na viungo vilivyobaki. Kufanya caramel ni chaguo, lakini ninapendekeza sana kwa sababu inatoa ladha ya caramelized kwa compote ya malenge. Vinginevyo, unaweza kuweka viungo vyote kwenye sufuria na kupika hadi malenge iwe laini.
- Fikiria kuongeza viungo: Vijiti vya mdalasini na karafuu nzima hutumiwa kwa kawaida katika compote ya malenge ya Paraguay, lakini inaweza kuachwa ikiwa inataka; hata hivyo, ninawapendekeza sana kwa sababu inaongeza ladha ya joto.
- Utamu: Jisikie huru kurekebisha sukari kulingana na ladha yako. Sukari ni ya kawaida katika kutengeneza Compote ya Paraguay, lakini unaweza kutumia tamu yako unayoipenda ukipenda. Ikiwa unatumia sweetener bandia, ruka caramel; weka tu viungo vyote kwenye sufuria na upike hadi malenge iwe laini.
- Kutumikia na maziwa baridi: Tumia maziwa kidogo kwa compote nene ya malenge. Kisha, ili kuifanya iwe nyembamba, ongeza maziwa kidogo zaidi.
Mambo ya lishe
Compote rahisi ya Malenge
Kiasi kwa Kuhudumia
Kalori
125
% Daily Thamani *
Mafuta
1
g
2
%
Ulijaa Fat
1
g
6
%
Polyunsaturated Fat
1
g
Monounsaturated Fat
1
g
Cholesterol
3
mg
1
%
Sodium
11
mg
0
%
Potassium
266
mg
8
%
Wanga
29
g
10
%
Fiber
1
g
4
%
Sugar
26
g
29
%
Protini
1
g
2
%
Vitamini A
5715
IU
114
%
Vitamini C
6
mg
7
%
calcium
48
mg
5
%
Chuma
1
mg
6
%
* Percent Maadili ya kila siku yanategemea mlo wa 2000 kalori.
Taarifa zote za lishe zinatokana na hesabu za watu wengine na ni makadirio tu. Kila kichocheo na thamani ya lishe itatofautiana kulingana na chapa unazotumia, mbinu za kupimia, na ukubwa wa sehemu kwa kila kaya.
Je, Umependa Kichocheo?Tutashukuru ikiwa unaweza kuikadiria. Pia, hakikisha uangalie yetu Youtube Channel kwa mapishi mazuri zaidi. Tafadhali ishiriki kwenye mitandao ya kijamii na ututagize ili tuone ubunifu wako wa kupendeza. Asante!