Rudi Nyuma
-+ resheni
Roll rahisi ya Keki ya Chokoleti "Pionono de Chocolate"

Urahisi wa Keki ya Chokoleti

Camila Benitez
Roli hii laini ya Keki ya Chokoleti, "Ponono de Chocolate," ina unyevunyevu, tajiri, na chokoleti na imejaa jibini tamu la krimu ya nazi kwa ajili ya kitindamlo kilichosawazishwa lakini kilichojaa ladha ya kina, bora kwa mikusanyiko ya familia, siku za kuzaliwa, likizo au tafrija maalum baada ya chakula cha jioni!🍫
5 kutoka 7 kura
Pata Recipe Kichocheo cha siri Ongeza kwenye Mkusanyiko
Prep Time 30 dakika
Muda wa Kupika 15 dakika
Jumla ya Muda 45 dakika
Kozi Dessert
Vyakula Amerika ya Kusini
Huduma 10

Zana

Viungo
  

  • 240 g (mayai 4 makubwa), joto la kawaida
  • 80 g (vijiko 6) sukari nyeupe granulated
  • 15 g (Kijiko 1) asali
  • 60 g (vijiko 6) unga wa makusudi
  • 20 g (Vijiko 3) visivyotiwa sukari 100% poda safi ya kakao, pamoja na zaidi kwa ajili ya kutia vumbi
  • 1 kijiko dondoo safi ya vanilla
  • 1 kijiko Creme de Kakao
  • 20 g siagi isiyotiwa , iliyeyuka na kupozwa kabisa
  • ♀ kijiko chumvi ya kosher

Kwa kujaza Jibini la Nazi Cream:

  • (1) Vifurushi 8 vya jibini la cream, kwenye joto la kawaida (mafuta kamili)
  • 1 fimbo siagi isiyo na chumvi , joto la chumba
  • 3 vijiko dondoo safi ya nazi
  • 2 vikombe sukari ya confectioners
  • 1 kikombe nazi iliyokatwa iliyokatwa
  • 2 3 kwa vijiko tui la nazi lisilo na sukari ,kama inavyohitajika

Maelekezo
 

  • Preheat tanuri hadi digrii 375 F. Paka sufuria ya karatasi ya 15'' x 10''x 1'' na dawa ya kupikia na unga; panga chini ya sufuria na karatasi ya ngozi, na unyunyize na dawa ya kupikia na unga tena au siagi na poda ya kakao ya vumbi karatasi ya ngozi; ondoa poda ya kakao ya ziada; weka sufuria kwenye jokofu hadi inahitajika.

Kwa roll ya keki ya chokoleti:

  • Mimina siagi kwenye microwave kwenye bakuli ndogo inayoweza kutumika kwa microwave kwa sekunde 30 au hadi siagi itayeyuka. Ondoa kutoka kwa moto, kisha acha baridi kidogo. Katika bakuli la kati, chagua pamoja unga na poda ya kakao; kuweka kando.
  • Piga mayai, sukari iliyokatwa, asali, vanila, chumvi na kakao, ikiwa unatumia katika mchanganyiko wa kusimama uliowekwa kiambatisho cha whisk; piga kwa kasi ya kati kwa dakika 2. Kisha, ongeza kasi hadi juu; piga hadi mchanganyiko uwe rangi na nene sana, kama dakika 8 zaidi (inatosha kushikilia muundo baada ya kupigwa), angalia Vidokezo.
  • Panda mchanganyiko wa kakao juu ya mchanganyiko wa yai; kwa kutumia spatula kubwa ya mpira, ukikunja kwa uangalifu hapana ili kufuta. Wakati karibu kuingizwa, mimina siagi iliyoyeyuka chini ya kando ya bakuli; kunja kwa upole ili kuchanganya.
  • Oka hadi sehemu ya juu iwekwe na iwe laini kwa kugusa, kama dakika 8 hadi 10. Hakikisha usiipike pionono, au itapasuka wakati unapoikunja.
  • Wakati roll ya keki ya chokoleti bado ni moto, chagua safu nyembamba ya sukari ya confectioner juu (hii itazuia keki kushikamana na kitambaa). Ifuatayo, endesha kisu kikali kwenye kingo za keki ili kuifungua.
  • Weka kitambaa safi cha jikoni juu ya keki na pindua kwa uangalifu sufuria ya karatasi kwenye sehemu ya kazi. Punguza kwa upole ngozi. Kisha, kuanzia moja ya ncha fupi, tembeza kwa upole roll ya keki bado ya joto na kitambaa pamoja. (Hii lazima ifanyike wakati roll ya keki ni moto ili kuzuia kupasuka.) Vaa mitti za oveni, ikiwa inahitajika. Ruhusu keki iliyokunjwa ipoe kabisa.

Jinsi ya Kujaza Jibini la Nazi Cream

  • Katika bakuli la kichanganyio cha kusimama kilichowekwa kiambatisho cha pala, changanya jibini la cream na siagi kwa kasi ya wastani hadi ichanganyike vizuri na laini, kama dakika 3. Punguza kasi hadi chini na ongeza tui la nazi, dondoo ya nazi, na sukari ya vikondishi. Endelea kupiga hadi uchanganyike kabisa, kama dakika 2. (Ikihitajika, ongeza kijiko cha chai cha tui la nazi, mchanganyiko lazima )uwe mwepesi, usiwe mwepesi) Ongeza kasi hadi juu na upige hadi iwe laini, kama dakika 2 hadi 4 zaidi. -Hifadhi kikombe ½ cha jibini la cream ya nazi.

Jinsi ya Kukusanya Keki ya Chokoleti

  • Fungua roll ya keki ya chokoleti iliyopozwa na ueneze jibini la cream iliyojaa juu yake, ukiacha mpaka wa inchi ¼. Ifuatayo, pindua keki kutoka mwisho mfupi, ukiinua kidogo tu unapopiga ili kujaza kusisukuma nje. Peleka kwenye sahani ya kuhudumia, mshono-upande chini, na barafu pande na ncha za keki na jibini iliyohifadhiwa ya cream ya nazi. Pamba nazi iliyosagwa bila sukari na ubaridi hadi tayari kutumika.

Vidokezo

Jinsi ya Kuhifadhi na Kupasha Joto Tena
  • Kuhifadhi: Mviringo wa Keki ya Chokoleti na Kujaza Jibini la Nazi, uifunge vizuri kwa plastiki na uiweke kwenye jokofu kwa hadi siku 3. Unapokuwa tayari kutumikia, uondoe kwenye jokofu na uiruhusu kukaa kwenye joto la kawaida kwa dakika 10-15 kabla ya kukata.
  • Kufanya upya: Kata keki katika sehemu na kuiweka kwenye sahani ya microwave-salama. Microwave kila kipande kwa sekunde 10-15 hadi joto. Vinginevyo, unaweza kuweka vipande kwenye karatasi ya kuoka na kuwasha moto katika tanuri 350 ° F (175 ° C) kwa muda wa dakika 5-10. Epuka kuzidisha keki, kwani inaweza kusababisha kujaza kuyeyuka na kuifanya keki kuwa laini.
Tengeneza Mbele
Unaweza kutengeneza Keki ya Chokoleti kwa Kujaza Jibini la Nazi Cream kabla ya wakati ili kuokoa muda na kupunguza mkazo wakati wa wiki yenye shughuli nyingi. Baada ya kuoka na kujaza keki, funga vizuri kwenye kitambaa cha plastiki na uifanye kwenye jokofu kwa hadi siku 3. Unapokuwa tayari kutumikia, uondoe kwenye jokofu na uiruhusu kukaa kwenye joto la kawaida kwa dakika 10-15 kabla ya kukata. Vinginevyo, unaweza kuoka keki na kuandaa kujaza kando, kisha kufunika kila mmoja mmoja na kuiweka kwenye jokofu kwa hadi siku 2.
Kisha, wakati tayari kutumikia, jitayarisha kujaza, ueneze kwenye keki, na uifanye kwa ukali. Unaweza pia kufungia keki na kuijaza kando kwa hadi mwezi 1. Ili kutumikia, acha keki iwe kwenye jokofu kwa usiku mmoja, kisha uketi kwenye joto la kawaida kwa muda wa dakika 10-15 kabla ya kukata. Kutengeneza Keki ya Chokoleti na Jibini la Nazi Kujaza kabla ya wakati ni njia nzuri ya kupunguza kiasi cha kazi unayopaswa kufanya siku ya tukio lako.
Jinsi ya Kugandisha
Hatupendekezi kufungia Rolls za Keki ya Chokoleti, lakini kuna njia ukitaka. Ili kugandisha Mviringo wa Keki ya Chokoleti kwa Kujaza Jibini la Nazi Cream, funga vizuri kwenye ukingo wa plastiki na uweke kwenye chombo kisichopitisha hewa au mfuko wa kugandisha mzigo mzito. Weka alama kwenye chombo kwa tarehe na yaliyomo, kisha uweke kwenye friji. Roli ya keki inaweza kugandishwa hadi mwezi 1. Iondoe kwenye friji ili kuyeyusha keki, na iache ikayeyuke kwenye jokofu usiku kucha.
Wakati tayari kutumikia, basi iweke kwenye joto la kawaida kwa dakika 10-15 kabla ya kukata. Kugandisha kunaweza kubadilisha kidogo umbile na ladha ya keki, kwa hivyo ni vyema kuigandisha kwa muda mfupi na uepuke kuigandisha tena pindi inapoyeyuka. Ikiwa unataka kufungia keki na kujaza tofauti, funga kila mmoja na uziweke kwenye vyombo tofauti au mifuko.
Kujaza kunaweza kuhifadhiwa kwa hadi miezi 2. Kisha, wakati tayari, basi kujaza kupunguka kwenye jokofu kwa usiku mmoja na kuchanganya vizuri kabla ya kuitumia kujaza keki. Kugandisha ni njia nzuri ya kutengeneza Keki ya Chokoleti kwa Kujaza Jibini la Nazi Cream kabla ya wakati kwa matukio yajayo au wageni wasiotarajiwa.
Vidokezo:
  • Kwa chaguo la mapambo: Hifadhi kidogo ya kujaza jibini cream kabla ya kukusanya keki ya chokoleti Roll. Kisha, uimimine kwenye mfuko wa bomba ulio na ncha ya nyota na bomba muundo unaozunguka juu ya keki ya chokoleti.
  • Asali ni ya lazima katika kichocheo hiki kwani inatoa kubadilika kwa keki, ambayo ni muhimu unapoikunja ili isipasuke.
  • Siagi isiyo na chumvi au kufupisha pia inaweza kutumika kupaka karatasi ya kuoka.
  • Ikiwa utaoka keki kadhaa, ni muhimu kuziweka ili kudumisha unyevu.
  • Ni muhimu kamwe kuongeza unga haraka, kuchanganya zaidi, au kupiga karatasi ya kuoka na unga ndani, au utapoteza hewa yote. Hakikisha unasawazisha unga kwenye sufuria ya kuokea na koleo la kukabiliana kabla ya kuiweka kwenye oveni.
  • Hakikisha usiipike roll ya keki, au itapasuka wakati unapoikunja. Usipigwe; mayai yaliyopigwa ni muhimu kusaidia keki ya chokoleti kupanda.
  • Mayai yanapaswa kuwa kwenye joto la kawaida; Hakikisha kupiga mchanganyiko wa yai kwa dakika 10 kamili. Kuingiza mayai hewani hadi yawe na povu na kushikilia umbo lao husaidia kuchachusha keki hii na kuipa muundo.
  • Wakati wa kupima unga, mimina ndani ya kikombe kikavu cha kupimia na uondoe ziada. Kuchota moja kwa moja kutoka kwenye mfuko kunaunganisha unga, na kusababisha bidhaa kavu iliyooka.
Mambo ya lishe
Urahisi wa Keki ya Chokoleti
Kiasi kwa Kuhudumia
Kalori
278
% Daily Thamani *
Mafuta
 
11
g
17
%
Ulijaa Fat
 
8
g
50
%
Trans Fat
 
0.1
g
Polyunsaturated Fat
 
1
g
Monounsaturated Fat
 
2
g
Cholesterol
 
94
mg
31
%
Sodium
 
69
mg
3
%
Potassium
 
137
mg
4
%
Wanga
 
42
g
14
%
Fiber
 
3
g
13
%
Sugar
 
34
g
38
%
Protini
 
5
g
10
%
Vitamini A
 
183
IU
4
%
Vitamini C
 
0.2
mg
0
%
calcium
 
21
mg
2
%
Chuma
 
1
mg
6
%
* Percent Maadili ya kila siku yanategemea mlo wa 2000 kalori.

Taarifa zote za lishe zinatokana na hesabu za watu wengine na ni makadirio tu. Kila kichocheo na thamani ya lishe itatofautiana kulingana na chapa unazotumia, mbinu za kupimia, na ukubwa wa sehemu kwa kila kaya.

Je, Umependa Kichocheo?Tutashukuru ikiwa unaweza kuikadiria. Pia, hakikisha uangalie yetu Youtube Channel kwa mapishi mazuri zaidi. Tafadhali ishiriki kwenye mitandao ya kijamii na ututagize ili tuone ubunifu wako wa kupendeza. Asante!