Lätt vinterfruktsallad
Detta vinterfruktsalladsrecept är ett uppfriskande och färgstarkt tillägg till vilken semestermåltid eller vintergryt som helst. Fullpackad med säsongsbetonad frukt som rosa grapefrukt, navelapelsiner, kiwi och granatäpple, denna fruktsallad kommer säkerligen att bli en hit bland människor i alla åldrar. Tillsatsen av mynta och en touch av socker i limedressingen ger en uppfriskande och pigg smak till mixen. Blanda och matcha gärna med din favoritvinterfrukt eller tillsätt lite crunch med nötter eller frön.
verktyg
Innehållsförteckning
- 1 stort granatäpple (eller 1¾ koppar färdiga att äta granatäpple, med juice)
- 2 stora navelapelsiner , segmenterad
- 2 rosa grapefrukt , segmenterad
- 2 Kiwis , skivad
- 1 matsked socker , om det behövs
- 1 matsked fräsch mint , hackad eller julienad
Instruktioner
- Om du använder ett helt granatäpple, ta bort arils (kärnor) genom att skära frukten i fjärdedelar och sedan bryta isär den i en skål med vatten. Skumma av märgen som flyter upp till toppen och låt rinna av fröna och lägg dem i en stor skål. Alternativt kan du köpa färdigförpackade granatäpple för att spara tid.
- Skala sedan apelsinerna och grapefrukten med en skalkniv, skär av ändarna och stå upprätt. Skär till sist bort det återstående skalet och hinnan, så att frukten exponeras. Håll en apelsin över den stora skålen och skär längs båda sidorna av varje membran för att frigöra segmenten, låt dem falla ner i den stora skålen.
- Krama på varje tomt membran för att frigöra safterna. Upprepa med resterande apelsin och grapefrukt. Skala och skiva sedan kiwierna och lägg dem i den stora skålen. Strö sockret (efter smak) över frukten och tillsätt myntan och rör om så att den fördelas jämnt. Täck över och ställ i kylen tills den ska serveras.
Anmärkningar
Hur man lagrar
För att förvara vinterfruktsalladen, lägg den i en lufttät behållare i kylen. Fruktsalladen håller sig i 2 dagar i kylen.
Hur man tar sig framåt
För att göra den enkla vinterfruktsalladen i förväg kan du förbereda frukten och förvara den i kylen i en lufttät behållare i upp till 2 dagar. Det är bäst att förvara fruktsalladen utan sockret, eftersom det kan göra att frukten blir mosig med tiden. Om du hellre serverar fruktsalladen med sockret kan du strö över sockret i fruktsalladen precis innan servering; detta hjälper till att förhindra att frukten blir blöt. Dessutom kanske du vill utesluta kiwin eller lägga till dem precis innan servering, eftersom de tenderar att brytas ner snabbare än andra typer av frukt.
Näringsinformation
Lätt vinterfruktsallad
Belopp per servering
Kalorier
121
% Daily Value *
Fett
1
g
2
%
Mättat fett
0.1
g
1
%
Fleromättat fett
0.2
g
Enkelomättat fett
0.1
g
Natrium
3
mg
0
%
Kalium
370
mg
11
%
kolhydrater
29
g
10
%
Fiber
5
g
21
%
barn
21
g
23
%
Protein
2
g
4
%
Vitamin A
1141
IU
23
%
Vitamin C
78
mg
95
%
Kalcium
54
mg
5
%
Strykjärn
0.4
mg
2
%
* Procent dags Värdena baseras på en 2000 kaloriintag.
All näringsinformation är baserad på tredje parts beräkningar och är endast en uppskattning. Varje recept och näringsvärde kommer att variera beroende på vilka märken du använder, mätmetoder och portionsstorlekar per hushåll.
Gillade du receptet?Vi skulle uppskatta om du kunde betygsätta det. Se också till att kolla in vår YouTube-kanal för fler bra recept. Dela den gärna på sociala medier och tagga oss så att vi kan se dina läckra skapelser. Tack!