ÅTERGÅ
-+ portioner
Kryddig honungskyckling

Lätt honungskyckling

Camila Benitez
Detta snabba och enkla hemlagade recept i kinesisk stil innehåller mör kyckling med en krispig exteriör och en saftig insida, allt belagt med en läcker honungssås sprängfylld med rika smaker. Det är en härlig kombination av sött och salt som får dina smaklökar att dansa. Oavsett om det är en hektisk veckokväll eller en speciell familjemiddag, kommer denna kryddiga honungskyckling säkert att imponera. Så låt oss dyka in i receptet och ge oss ut på ett kulinariskt äventyr som kommer att göra alla sugna på mer!
5 från 1 röst
Skriv ut recept Fäst recept Lägg till i samling
Prep Tid 15 minuter
Tillagningstid 6 minuter
Total tid 21 minuter
Kurs Huvudrätt
matlagning Asien
Serveringar 10

verktyg

Innehållsförteckning
  

För att marinera kycklingen:

  • 1 pund kycklinglår eller benfria kycklingbröst utan skinn , skär i lagom stora bitar *(ca 1-tums till 1 och ¼-tums bitar).
  • 1 matsked jordnötsolja eller rapsolja
  • ¼ tesked kosher salt
  • ¼ tesked granulerad vitlök
  • ¼ tesked cayennepeppar eller mald svartpeppar

För att täcka kycklingen:

  • 1 ägg , slagen
  • ½ kopp majsstärkelse
  • ¼ tesked cayennepeppar eller mald svartpeppar , valfritt

Till honungssåsen:

Annat

  • ¼ till ⅓ kopp jordnötsolja till wokningen
  • 2 kryddnejlika vitlök , malet
  • 2 teskedar ingefära , malet
  • 3 gröna lökar , hackad, med de vita och gröna delarna åtskilda
  • 3 torkade röda chili , valfritt

Instruktioner
 

  • Kombinera kycklingbitarna, jordnötsolja, vitlökspulver, cayennepeppar och koshersalt i en medelstor skål. Blanda väl och låt marinera i 10 till 15 minuter.
  • Blanda alla ingredienser till honungssåsen i en liten skål och ställ åt sidan.
  • Tillsätt det uppvispade ägget i skålen med kycklingen. Rör om för att blanda väl. I en stor ziplock-påse, kombinera majsstärkelse och cayennepeppar, lägg till kycklingbitarna i påsen och skaka för att täcka kycklingen tills den är väl täckt.
  • Värm oljan (cirka ¼ till ⅓ kopp) i en stor stekpanna på medelhög värme tills den är varm. Tillsätt kycklingen på en gång och bred ut i ett enda lager i stekpannan. Koka utan att röra kycklingen i ca 2 - 3 minuter eller tills botten blir gyllene. Vänd så att den får färg på andra sidan, ca 2-3 minuter.
  • Överför kycklingen till en stor tallrik klädd med hushållspapper och ställ åt sidan. Torka av stekpannan med hushållspapper, lämna ca 1 msk olja kvar i stekpannan. Tillsätt chili, vitlök, ingefära, den vita delen av salladslöken och några gröna delar och fräs i några sekunder för att frigöra aromen.
  • Rör om honungssåsen igen för att lösa upp majsstärkelsen, häll i stekpannan noggrant och koka under omrörning tills såsen tjocknar ca 1 minut. Lägg tillbaka kycklingen i pannan och blanda ihop. Överför Spicy Honey Chicken till en tallrik, garnera med den gröna delen av salladslöken och servera varm över ångat ris. Du kan lägga till några ångade grönsaker vid sidan om så önskas.
  • Njut!

Anmärkningar

Hur man lagrar och värms upp igen
Lägg överbliven honungskyckling i en lufttät behållare och kyl den i 2-3 dagar. För att värma upp den kan du värma den i mikrovågsugn i 2 minuter för ett snabbt alternativ, eller bättre resultat, värm den i en stekpanna på medelhög värme med en touch av olja för att behålla sin krispighet. Se till att den är genomvärmd innan servering. Njut av din uppvärmda honungskyckling!
Make-Ahead
För ett förberedande alternativ kan du marinera kycklingen och förbereda honungssåsen i förväg, förvara dem i separata behållare i kylskåpet. När du är redo att laga mat, täck och stek bara kycklingen, stek såsen och kombinera dem enligt receptinstruktionerna för en snabb och bekväm måltid.
Hur man fryser
För att frysa Honey Chicken, låt den svalna till rumstemperatur, dela den i mindre portioner och placera dem i fryssäkra behållare eller fryspåsar, ta bort så mycket luft som möjligt. Kom ihåg att märka behållarna med datum och innehåll. Honungskyckling kan frysas i upp till 2-3 månader. När du är redo att använda den frysta honungskycklingen, tina den i kylen över natten.
Du kan sedan värma upp den med samma metoder som att värma färsk honungskyckling, till exempel på spisen, i mikrovågsugnen eller i ugnen. Se till att kontrollera kycklingens innertemperatur med en mattermometer för att säkerställa att den har nått en säker temperatur på 165°F (74°C) innan den konsumeras. Återfrysning av tinad honungskyckling rekommenderas inte, så frys bara in kycklingen en gång.
Näringsinformation
Lätt honungskyckling
Belopp per servering
Kalorier
188
% Daily Value *
Fett
 
9
g
14
%
Mättat fett
 
2
g
13
%
Transfett
 
0.01
g
Fleromättat fett
 
3
g
Enkelomättat fett
 
4
g
Kolesterol
 
45
mg
15
%
Natrium
 
297
mg
13
%
Kalium
 
261
mg
7
%
kolhydrater
 
16
g
5
%
Fiber
 
1
g
4
%
barn
 
8
g
9
%
Protein
 
11
g
22
%
Vitamin A
 
303
IU
6
%
Vitamin C
 
21
mg
25
%
Kalcium
 
14
mg
1
%
Strykjärn
 
1
mg
6
%
* Procent dags Värdena baseras på en 2000 kaloriintag.

All näringsinformation är baserad på tredje parts beräkningar och är endast en uppskattning. Varje recept och näringsvärde kommer att variera beroende på vilka märken du använder, mätmetoder och portionsstorlekar per hushåll.

Gillade du receptet?Vi skulle uppskatta om du kunde betygsätta det. Se också till att kolla in vår YouTube-kanal för fler bra recept. Dela den gärna på sociala medier och tagga oss så att vi kan se dina läckra skapelser. Tack!