Lätt Brookies
Perfekt hemlagad Fudgy Brookies recept. Alla som har en söt tand!😏 Älskare av brownie och chokladkakor kommer att älska dessa rika, dekadenta och ultrachokladiga brookiesrecept. Dessa brookies är en av mina all-time favoriter och en klar publik-nöje. De smakar inte bara gott, de är också väldigt lätta att göra. Det är verkligen en unik dessert!😍
Innehållsförteckning
För browniesmeten:
- 113 g (1 pinne / ½ kopp) osaltat smör
- 4 oz bittersöt choklad, grovt hackad
- 100 g (½ kopp) strösocker
- 100 g (½ kopp) packat ljust farinsocker
- 2 teskedar vaniljextrakt
- ¼ tesked kosher salt
- 2 Large ägg , rumstemperatur
- 63 g (½ kopp) universalmjöl
Till kakdegen:
- 113 g (1 pinne) osaltat smör, vid rumstemperatur
- 73 g (⅓ kopp) strösocker
- 73 g (⅓ kopp) ljust farinsocker packad
- 2 teskedar vaniljextrakt
- 1 Large ägg , rumstemperatur
- ¼ tesked kosher salt
- ½ tesked bakpulver
- ¼ tesked bakpulver
- 157 g (1-¼ koppar) mjöl för alla ändamål
- 84 g (½ kopp) halvsöta chokladchips
Instruktioner
- Värm ugnen till 350 ºF. Smörj en 9x13-tums bakplåt med matfett; avsätta.
Till kakdegen:
- Vispa ihop mjöl, bakpulver och bakpulver i en medelstor skål. Vispa smöret och båda sockerarterna på medelhög hastighet i skålen på en stavmixer försedd med en paddeltillbehör (eller i en stor skål om du använder en handhållen mixer) tills det är lätt och fluffigt, cirka 4 minuter. Tillsätt ägget och vispa tills det är blandat. Slå i vaniljen. Skrapa ner sidan av skålen efter behov. Sänk hastigheten till medelhög, tillsätt mjölblandningen och vispa tills den precis är införlivad. Rör ner chokladbitarna. Täck med plastfolie och kyl i frysen medan du gör browniesmeten.
Till browniesmeten:
- Lägg smöret i en medelstor skål som tål mikrovågsugn och smält det i mikrovågsugnen i cirka 1 minut. Alternativt kan du smälta smöret och chokladen i en medelstor kastrull på medelvärme, rör om ofta. Tillsätt chokladen och vispa tills chokladen är helt smält. Låt svalna något.
- Vispa i sockerarter, salt och vanilj. Vispa i äggen tills de precis blandas. Tillsätt mjölblandningen och rör om för att kombinera. Häll smeten i den förberedda pannan och fördela jämnt med en spatel.
- Ta ut kakdegen från frysen och häll små skedar av kakdegen jämnt över browniesmeten. Grädda i 20 till 25 minuter, rotera bakplåten halvvägs genom tillagningstiden. Låt stå i 15-20 minuter innan servering.
- För att servera lyfter du brookies ur pannan med hjälp av pergamentöverhänget och överför dem till en skärbräda. Dra bort pergamentet från kanterna. Använd en vass kniv och skär brookies i 2-tums rutor direkt på pergamentet. Njut!😋🥛🍪
Anmärkningar
Hur man lagrar och värms upp igen
- Att förvara: Låt dem svalna helt och överför dem sedan till en lufttät behållare eller en återförslutbar plastpåse. De kan förvaras i rumstemperatur i upp till 3-4 dagar eller i kylen i upp till en vecka. Om du vill förvara dem längre kan du frysa dem i upp till 3 månader. För att frysa, slå in dem tätt i plastfolie och lägg dem i en lufttät behållare eller återförslutbar fryspåse.
- För att värma upp: Brookies, du kan värma dem i mikron i ca 10-15 sekunder, beroende på önskad värmenivå. Var noga med att inte överhetta dem, eftersom de kan bli torra och tappa konsistensen om de värms upp för länge. Oavsett om du förvarar eller värmer Brookies, hantera dem försiktigt för att undvika att gå sönder eller smula sönder dem.
Näringsinformation
Lätt Brookies
Belopp per servering
Kalorier
364
% Daily Value *
Fett
14
g
22
%
Mättat fett
10
g
63
%
Transfett
0.3
g
Fleromättat fett
1
g
Enkelomättat fett
2
g
Kolesterol
62
mg
21
%
Natrium
174
mg
8
%
Kalium
154
mg
4
%
kolhydrater
54
g
18
%
Fiber
1
g
4
%
barn
36
g
40
%
Protein
5
g
10
%
Vitamin A
299
IU
6
%
Vitamin C
0.1
mg
0
%
Kalcium
77
mg
8
%
Strykjärn
1
mg
6
%
* Procent dags Värdena baseras på en 2000 kaloriintag.
All näringsinformation är baserad på tredje parts beräkningar och är endast en uppskattning. Varje recept och näringsvärde kommer att variera beroende på vilka märken du använder, mätmetoder och portionsstorlekar per hushåll.
Gillade du receptet?Vi skulle uppskatta om du kunde betygsätta det. Se också till att kolla in vår YouTube-kanal för fler bra recept. Dela den gärna på sociala medier och tagga oss så att vi kan se dina läckra skapelser. Tack!