Lätt kinesisk stil kycklingvingar
En twist på den klassiska kycklingvingerätten genom att ge den en utsökt kinesisk smak. Dessa kycklingvingar i kinesisk stil är krispiga, smakrika och smakrika i varje tugga. Hemligheten ligger i marinaden, som består av en blandning av traditionella kinesiska ingredienser som pulver med fem kryddor, sojasås och Shaoxing-vin. Oavsett om du är en kryddig eller söt fan, kommer dessa vingar att tillfredsställa dina begär. Så, låt oss komma igång!
Innehållsförteckning
- 3 lbs (1.4 kg) kycklingvingar, halverade vid lederna, vingspetsarna borttagna
Marinad:
- 1 kopp Shaoxing vin eller torr sherry
- 1 kopp sojasås
- 2 matskedar riven ingefära
- 1 tesked granulerad vitlök
- 6 kryddnejlika vitlök hackad
- 1 matsked fem-kryddor pulver
- ½ tesked röda pepparflingor
- ½ tesked kosher salt
- 1 tesked malen svartpeppar
- 1 tesked flytande rök , valfritt
- ⅔ kopp honung , uppdelad
Instruktioner
- Kombinera marinadens ingredienser med ⅓ kopp honung i en stor blixtlåspåse. Lägg i kycklingvingarna. Massera in några gånger för att fördela marinaden jämnt. *(Försök att pressa ut så mycket luft du kan och försegla påsen). Låt stå i kylen i minst 2 timmar, upp till över natten. Vänd och massera några gånger påsen emellan för jämn marinering.
- Värm ugnen till 450° grader F (230° C). Klä en plåt med bakplåtspapper eller aluminiumfolie för enkel rengöring. Lägg ett bakställ ovanpå. Lägg kycklingvingarna på gallret utan att överlappa dem. Pensla en rejäl mängd honung på undersidan av kycklingvingarna.
- Grädda tills undersidan av vingarna blir gyllenbrun, cirka 10 minuter. Vänd vingarna och pensla honung ovanpå. Grädda i ytterligare 10 minuter. Ta ut bakplåten och pensla honung igen. Koka i ytterligare 25 minuter eller tills kycklingvingarna är genomstekta, gyllenbruna och krispiga. *(För en skarpare vinge, vänd ugnen på att steka och stek tills den är karamelliserad, cirka 2 till 3 minuter).
- Låt svalna i 5 minuter. Servera varm som förrätt.
- Njut!
Anmärkningar
Hur man lagrar och värms upp igen
För att förvara kycklingvingar i kinesisk stil, låt dem svalna till rumstemperatur och överför dem sedan till en behållare eller en återförslutbar plastpåse. Du kan förvara dem i kylen i upp till tre dagar. Om du vill förvara dem lite längre kan du frysa dem i upp till två månader. För att värma upp dem, förvärm ugnen till 350°F (175°C) och placera vingarna på en bakplåt.
Grädda i ca 10-15 minuter eller tills den är genomvärmd. Du kan också värma dem i mikron genom att lägga dem på en mikrovågssäker plåt och värma dem på hög nivå i 1-2 minuter eller tills de är genomvärmda. Se till att röra eller vända vingarna halvvägs för att säkerställa jämn uppvärmning. Njut av!
Make-Ahead
Chinese Style Chicken Wings kan göras i förväg, vilket är utmärkt om du vill spara tid på serveringsdagen. Efter att du har marinerat vingarna kan du baka dem i ugnen och sedan förvara dem i kylen eller frysen tills du ska servera. Om du förvarar dem i kylen, låt dem svalna till rumstemperatur innan du överför dem till en lufttät behållare eller återförslutbar plastpåse.
De kan förvaras i kylen i upp till tre dagar. Om du förvarar dem i frysen, låt dem svalna till rumstemperatur och överför dem sedan till en fryssäker behållare eller återförslutbar plastpåse. De kan förvaras i frysen i upp till två månader. För att värma upp, följ instruktionerna för återuppvärmning i ugn eller mikrovågsugn. Att göra dem i förväg är ett bra sätt att säkerställa att du har en välsmakande och bekväm måltid eller mellanmål när du behöver det.
Näringsinformation
Lätt kinesisk stil kycklingvingar
Belopp per servering
Kalorier
177
% Daily Value *
Fett
9
g
14
%
Mättat fett
3
g
19
%
Transfett
0.1
g
Fleromättat fett
2
g
Enkelomättat fett
4
g
Kolesterol
44
mg
15
%
Natrium
632
mg
27
%
Kalium
129
mg
4
%
kolhydrater
9
g
3
%
Fiber
0.2
g
1
%
barn
8
g
9
%
Protein
12
g
24
%
Vitamin A
97
IU
2
%
Vitamin C
1
mg
1
%
Kalcium
14
mg
1
%
Strykjärn
1
mg
6
%
* Procent dags Värdena baseras på en 2000 kaloriintag.
All näringsinformation är baserad på tredje parts beräkningar och är endast en uppskattning. Varje recept och näringsvärde kommer att variera beroende på vilka märken du använder, mätmetoder och portionsstorlekar per hushåll.
Gillade du receptet?Vi skulle uppskatta om du kunde betygsätta det. Se också till att kolla in vår YouTube-kanal för fler bra recept. Dela den gärna på sociala medier och tagga oss så att vi kan se dina läckra skapelser. Tack!