ÅTERGÅ
-+ portioner
Citron vitlökstilapia med blandade gröna

Lätt citron vitlök tilapia

Camila Benitez
Citron Vitlök Tilapia är en hälsosam och läcker fiskrätt perfekt för en snabb, enkel vardagsmiddag. Det här receptet innehåller kryddade, stekta tilapiafiléer som serveras över blandade grönsaker och översållad med en smakrik citronvitlökssås. Med ett stänk färsk persilja och krossade rödpepparflingor kommer denna lätta och tillfredsställande måltid säkerligen att tillfredsställa.
5 från 1 röst
Skriv ut recept Fäst recept Lägg till i samling
Prep Tid 15 minuter
Tillagningstid 5 minuter
Total tid 20 minuter
Kurs Huvudrätt
matlagning amerikan
Serveringar 5

verktyg

Innehållsförteckning
  

  • 5 (5 uns) tilapiafiléer
  • ½ tesked kosher salt
  • ½ malen svartpeppar
  • 2 tesked röda pepparflingor
  • ½ kopp extra virgin olivolja , uppdelad
  • 1 Matsked smör
  • 3 kryddnejlika vitlök , tunt skivad
  • ¾ kopp Knorr kycklingbuljong med låg natriumhalt
  • ½ kopp torrt vitt vin
  • Rivet skal och saft av 1 citron
  • ¼ kopp hackad färsk persilja

För muddring:

Instruktioner
 

  • Torka av tilapian med hushållspapper och smaka sedan av med ½ tsk salt och ½ tsk mald svartpeppar.
  • Blanda mjöl, vitlökspulver, salt och peppar i en grund ugnsform. Lägg till tilapia och belägg lätt varje sida; muddra, tilapia i mjölblandningen, knacka bort överskottet.
  • Värm 3 matskedar: olivolja i en stor stekpanna över medelhög värme. Tillsätt tilapia och koka tills den är gyllenbrun, ca 3 minuter per sida. Överför till en tallrik; tält med folie för att hålla värmen. Torka av stekpannan. Värm 4 matskedar olivolja i stekpannan på medelvärme. Tillsätt vitlöken och koka under omrörning tills den börjar få färg, cirka 2 minuter.
  • Tillsätt kycklingbuljongen, vinet, citronskalet och juicen. Öka värmen till hög, låt koka upp och koka tills vätskan reducerats till hälften, cirka 5 minuter; smaka av och justera säsongen med salt och peppar. Tillsätt smöret och vispa tills det tjocknat något, ca 1 minut; rör ner persiljan.
  • Under tiden, släng de blandade grönsakerna med den återstående 1 msk olja och några stänk krossade rödpepparflingor. Dela mellan tallrikar, toppa med fisken och ringla över lite pannsås. Servera med citronklyftor.

Anmärkningar

Hur man lagrar och värms upp igen
  • Att förvara: överbliven Citron Vitlök Tilapia, låt den svalna till rumstemperatur, överför den sedan till en lufttät behållare och kyl i 3-4 dagar.
  • För att värma upp: förvärm ugnen till 350°F (175°C). Lägg tilapiaen i en ugnssäker form, täck med folie och grädda i 10-15 minuter eller tills den är uppvärmd. Alternativt kan du värma tilapia i en mikrovågssäker tallrik i 1-2 minuter eller tills den är uppvärmd. Var noga med att inte överkoka tilapian vid återuppvärmning, eftersom den kan bli torr och seg. Om du har överbliven citronvitlökssås, förvara den i en lufttät behållare i kylen i 3-4 dagar. För att värma upp, värm upp den i en kastrull på låg värme, omrör ofta, tills den är genomvärmd.
Make-Ahead
  • Citron vitlökssås: Du kan förbereda citronvitlökssåsen i förväg och förvara den i en lufttät behållare i kylen i upp till 3-4 dagar. När du är redo att servera, värm såsen i en kastrull på låg värme, rör ofta om, tills den är uppvärmd.
  • Muddra tilapiafiléerna: Du kan muddra dem i mjölblandningen i förväg och förvara dem i en lufttät behållare i kylen i upp till 24 timmar. När du är redo att laga mat, ta bort filéerna från behållaren och fortsätt med receptet.
  • Blandade greener: Du kan förbereda dem i förväg och förvara dem i en lufttät behållare i kylen i upp till 24 timmar. När du är redo att servera, släng grönsakerna med olivolja och krossade rödpepparflingor och lägg dem sedan på ett serveringsfat eller enskilda tallrikar.
Hur man fryser
Det rekommenderas inte att frysa den färdigberedda citronvitlökstilapiarätten, eftersom fiskens konsistens och smak kan äventyras vid upptining och återuppvärmning. Däremot kan du frysa de okokta tilapiafiléerna i 2-3 månader. För att göra detta, slå in varje filé tätt i plast- eller aluminiumfolie och lägg dem sedan i en fryssäker påse eller behållare. Märk behållaren med datum och frys in. För att tina tilapiafiléerna, ta ut dem från frysen och låt dem tina i kylen över natten. När de smält, muddra dem i mjölblandningen och koka dem enligt receptanvisningarna.
Näringsinformation
Lätt citron vitlök tilapia
Belopp per servering
Kalorier
411
% Daily Value *
Fett
 
25
g
38
%
Mättat fett
 
4
g
25
%
Fleromättat fett
 
3
g
Enkelomättat fett
 
17
g
Kolesterol
 
85
mg
28
%
Natrium
 
410
mg
18
%
Kalium
 
614
mg
18
%
kolhydrater
 
7
g
2
%
Fiber
 
1
g
4
%
barn
 
1
g
1
%
Protein
 
36
g
72
%
Vitamin A
 
496
IU
10
%
Vitamin C
 
5
mg
6
%
Kalcium
 
36
mg
4
%
Strykjärn
 
2
mg
11
%
* Procent dags Värdena baseras på en 2000 kaloriintag.

All näringsinformation är baserad på tredje parts beräkningar och är endast en uppskattning. Varje recept och näringsvärde kommer att variera beroende på vilka märken du använder, mätmetoder och portionsstorlekar per hushåll.

Gillade du receptet?Vi skulle uppskatta om du kunde betygsätta det. Se också till att kolla in vår YouTube-kanal för fler bra recept. Dela den gärna på sociala medier och tagga oss så att vi kan se dina läckra skapelser. Tack!