ÅTERGÅ
-+ portioner
Bästa pepparkakakakan

Lätt pepparkakakaka

Camila Benitez
Rikt kryddad och läcker pepparkaka. Detta perfekta pepparkaksrecept har ljust farinsocker, ägg, avokadoolja, melass, mjöl, ingefära, muskotnöt, kanel och kryddpeppar. Allt bakas sedan i en fyrkantig kakform och avslutas med strösocker för en läcker men enkel effekt.
5 från 1 röst
Skriv ut recept Fäst recept Lägg till i samling
Prep Tid 10 minuter
Tillagningstid 50 minuter
Total tid 1 timme
Kurs Efterrätt
matlagning amerikan
Serveringar 9

verktyg

Innehållsförteckning
  

  • 211 g (1-½ koppar) mjöl för alla ändamål, hällt i en måttbägare, jämnat ut och siktat
  • 1 tesked bakpulver
  • ½ tesked bakpulver
  • ¼ tesked Kosher salt
  • 2 teskedar markerade ingefära
  • 1 tesked mald kanel
  • ¼ tesked malda kryddnejlikor
  • ⅛ tesked allkrydda
  • ½ tesked nyriven muskotnöt eller ¼ tsk mald muskotnöt
  • ½ kopp avokadoolja eller osaltat smör , smält
  • ½ kopp packat ljust eller mörkt farinsocker
  • ⅔ kopp osvavelfri melass , som mormors original
  • ⅔ kopp kokande vatten
  • 1 stort ägg , rumstemperatur

Instruktioner
 

  • Värm ugnen till 350 °F. Klä med bakplåtspapper en 9-tums fyrkantig form eller smörj formen med smör och täck lätt med mjöl.
  • I en medelstor skål, vispa ihop mjöl, bakpulver, bakpulver, ingefära, kanel, kryddpeppar, muskotnöt och kryddnejlika. Avsätta.
  • I en stor skål, vispa ihop avokadoolja eller smält smör, salt, ljust brunt socker, melass och kokande vatten tills det blandas. När blandningen är ljummen, vispa i ägget tills det är blandat.
  • Tillsätt de torra ingredienserna till de våta ingredienserna och vispa tills det precis blandas. Häll smeten i den förberedda formen och grädda pepparkakskakan i cirka 30 till 35 minuter, eller tills en tandpetare som sticks in i mitten av varje kaka kommer ut ren.
  • Ställ kakan på ett galler för att svalna något, strö sedan över strösocker och skär i rutor och servera. Njut av!

Anmärkningar

Hur man lagrar och värms upp igen
  • Att förvara: Låt den svalna helt till rumstemperatur, slå sedan in den tätt i plastfolie eller aluminiumfolie och förvara den i en lufttät behållare i rumstemperatur i upp till 3-4 dagar. Du kan förvara den i kylen i upp till en vecka, men konsistensen kan torka något.
  • För att värma upp: Mikrovågsugn den i 10-15 sekunder per skiva eller värm upp den i ugnen vid 350°F (175°C) i 5-10 minuter.
Servera kakan varm med dina favoritpålägg, som vispad grädde, vaniljglass eller kolasås. Det är viktigt att notera att upprepad uppvärmning och nedkylning av kakan kan påverka dess konsistens, så det är bäst att bara värma upp den mängd du planerar att äta på en gång.
Make-Ahead
Pepparkakor kan göras i förväg för att spara tid och göra måltidsplaneringen enklare. När kakan har svalnat helt, slå in den tätt i plast- eller aluminiumfolie och förvara den i kylen i upp till 2 dagar. Du kan även frysa Gingerbread Cake i upp till 2-3 månader genom att slå in den tätt i plastfolie och lägga den i en lufttät fryspåse. När du är redo att servera kakan, tina den över natten i kylen och låt den få rumstemperatur innan servering.
Alternativt kan du värma kakan i ugnen på 350°F (175°C) i 5-10 minuter. Genom att göra Gingerbread Cake i förväg kan du njuta av en utsökt dessert utan att behöva stressa över att förbereda den i sista minuten.
Näringsinformation
Lätt pepparkakakaka
Belopp per servering
Kalorier
321
% Daily Value *
Fett
 
13
g
20
%
Mättat fett
 
2
g
13
%
Transfett
 
0.002
g
Fleromättat fett
 
2
g
Enkelomättat fett
 
9
g
Kolesterol
 
18
mg
6
%
Natrium
 
231
mg
10
%
Kalium
 
421
mg
12
%
kolhydrater
 
49
g
16
%
Fiber
 
1
g
4
%
barn
 
31
g
34
%
Protein
 
3
g
6
%
Vitamin A
 
28
IU
1
%
Vitamin C
 
0.03
mg
0
%
Kalcium
 
85
mg
9
%
Strykjärn
 
3
mg
17
%
* Procent dags Värdena baseras på en 2000 kaloriintag.

All näringsinformation är baserad på tredje parts beräkningar och är endast en uppskattning. Varje recept och näringsvärde kommer att variera beroende på vilka märken du använder, mätmetoder och portionsstorlekar per hushåll.

Gillade du receptet?Vi skulle uppskatta om du kunde betygsätta det. Se också till att kolla in vår YouTube-kanal för fler bra recept. Dela den gärna på sociala medier och tagga oss så att vi kan se dina läckra skapelser. Tack!