Enkel kinesisk coleslaw
Letar du efter en läcker och uppfriskande tillbehör för ditt kinesiska kök? Leta inte längre än detta enkla kinesiska coleslaw-recept! Med en färgstark och krispig kombination av strimlad lilakål, skuren morot, skivad salladslök och rostade jordnötter, toppas denna coleslaw med en smakrik dressing gjord på jordnötsolja, Chinkiang-vinäger, sojasås med låg natriumhalt, honung, sesamolja, vitlök och koshersalt.
Innehållsförteckning
- 4 koppar skivad lila kål , finstrimlad (eller 4 dl coleslaw mix)
- 1 morot , julienned
- 1 grönlök , fint skivad
- ⅓ kopp rostade jordnötter , grovt hackad
- ½ gäng koriander , malet (ånga bort)
För dressingen:
- 1 matsked jordnötsolja eller rapsolja
- 2 matskedar Chinkiang vinäger
- 1 matsked låg natrium sojasås
- 1 matsked honung
- 2 teskedar sesamolja
- 2 kryddnejlika vitlök , malet
- ¼ tesked kosher salt , att smaka
Instruktioner
- I en liten skål, vispa ihop alla ingredienserna till dressingen. I en separat stor skål, kombinera kål, morot, salladslök, jordnötter och koriander.
- Häll i dressingen och rör om med en tång för att blanda väl. Smaka av och justera eventuellt krydda.
- Täck över och kyl den kinesiska coleslawen i minst tio minuter, så får grönsakerna en chans att suga upp dressingen. Njut av!
Anmärkningar
Hur man lagrar
Easy Chinese Coleslaw kan förvaras i en lufttät behållare i kylen i upp till 3 dagar. Om du planerar att hålla den längre är det bäst att hålla dressingen och coleslawen åtskilda och blanda dem precis innan servering för bästa smak.
Tänk på att grönsakerna kan bli något mjukare om de inte förvaras i kyl. Om coleslawen verkar torr eller slapp efter att ha förvarats i kylen, fräscha upp den genom att tillsätta lite extra dressing eller en kläm färsk limejuice.
Make-Ahead
Den lätta kinesiska coleslawen kan göras i förväg för enkelhetens skull. Du kan förbereda grönsakerna och dressingen separat och förvara dem i lufttäta behållare i kylen i upp till 2 dagar. Sedan, när du är redo att servera coleslaw, blanda ihop grönsakerna och dressingen och garnera med några hackade jordnötter och koriander. Om du planerar att servera coleslawen senare är det bäst att hålla isär dressingen och grönsakerna tills du ska servera, eftersom grönsakerna kan bli blöta om de sitter i dressingen för länge.
Att göra coleslaw i förväg är ett bra sätt att spara tid och minska stress när du är värd för en fest eller förbereder en måltid. Det är också ett bra alternativ för att laga mat eller packa luncher för veckan. Genom att följa dessa enkla steg kan du göra Easy Chinese Coleslaw i förväg och njuta av dess läckra smaker och texturer när du vill!
Näringsinformation
Enkel kinesisk coleslaw
Belopp per servering
Kalorier
70
% Daily Value *
Fett
5
g
8
%
Mättat fett
1
g
6
%
Fleromättat fett
2
g
Enkelomättat fett
2
g
Natrium
131
mg
6
%
Kalium
155
mg
4
%
kolhydrater
6
g
2
%
Fiber
1
g
4
%
barn
3
g
3
%
Protein
2
g
4
%
Vitamin A
1435
IU
29
%
Vitamin C
21
mg
25
%
Kalcium
26
mg
3
%
Strykjärn
1
mg
6
%
* Procent dags Värdena baseras på en 2000 kaloriintag.
All näringsinformation är baserad på tredje parts beräkningar och är endast en uppskattning. Varje recept och näringsvärde kommer att variera beroende på vilka märken du använder, mätmetoder och portionsstorlekar per hushåll.
Gillade du receptet?Vi skulle uppskatta om du kunde betygsätta det. Se också till att kolla in vår YouTube-kanal för fler bra recept. Dela den gärna på sociala medier och tagga oss så att vi kan se dina läckra skapelser. Tack!