Lätt majsgryta
Bakad Corn Casserole är en klassisk komfortmat för familjemiddagar och grytor. Denna krämiga och ostliknande gryta är gjord av färsk eller konserverad majs, ost med låg fetthalt och en blandning av mjölk och äggvita. Det är lätt att förbereda och kan anpassas med dina favoritörter och kryddor. Så oavsett om du letar efter en rejäl tillbehör eller en huvudrätt, kommer denna bakade majsgryta säkert att vara en publikbehaglig.
Innehållsförteckning
- 1 stor lök hackad
- ¼ kopp avokadoolja, smör (smält) eller rapsolja
- 100 g fet fet ricottaost
- 200 g låg fetthalt mozzarella, strimlad
- 500 ml skummad mjölk , rumstemperatur
- 4 stora äggvita , rumstemperatur
- 1 tesked kosher salt (att smaka)
- 1000 g Färsk majs , ångad färsk majs, konserverad majs eller tinad fryst majs
Instruktioner
- Värm ugnen till 350 grader F. Smöra generöst en 2-quarts ugnsform och pudra med majsmjöl. Avsätta.
- Smält smöret i en medelstor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt hackad lök och salt, koka tills den är mjuk och genomskinlig, cirka 5 till 10 minuter. Ta kastrullen från värmen och ställ åt sidan för att svalna.
- Lägg ägg, socker och mjölk i en mixer eller matberedare och mixa i 3 minuter. Tillsätt majs och mixa i cirka 30 sekunder, precis tillräckligt för att bryta upp majskärnorna, blanda inte för mycket!
- I en stor skål, kombinera majsblandningen, ostarna och koka löken tills den är väl kombinerad. Överför smeten till den förberedda ugnsformen. Baka den Chipa Guazu tills den är gyllenbrun, cirka 50 till 60 minuter, eller en kakprovare kommer ut ren.
- Låt majsgrytan svalna i pannan i minst 15 minuter innan den skärs upp. Servera varm eller i rumstemperatur. Låt det svalna och skär sedan i fyrkantiga bitar. Frisk majsgryta kan förvaras i rumstemperatur i upp till 1 dag eller kylas i upp till 5 dagar i en lufttät behållare, eller slås in i plastfolie när den har svalnat helt. Njut av!
Anmärkningar
Hur man lagrar och värms upp
Att förvara: Majsgryta smakar bäst när den serveras färsk ur ugnen, men den kan förvaras i kylen i en lufttät behållare eller förslutbar plastpåse i upp till 5 dagar.
För att värma upp: Slå in i aluminiumfolie och värm i en 325°F ugn tills den är varm. Alternativt kan du värma upp rutor i mikrovågsugnen i 30 till 45 sekunder eller tills de precis är genomvärmda; överhettas inte, annars blir de sega.
Gör framåt
För att göra den här sidorätten inför en gryta eller middag, baka den innan du förvarar den i kylen. Låt majsgrytan svalna helt innan du slår in den i plastfolie, så håller den sig i kylen i upp till 5 dagar. När du är redo att servera, värm grytan i en 325-graders ugn i cirka 15 minuter tills den är uppvärmd.
Hur man fryser
Bakad majsgryta kan frysas i en fryssäker lufttät behållare i upp till 3 månader - tina över natten i kylen. När du är redo att äta, värm upp den i mikrovågsugnen i 5 till 8 minuter eller tills den är uppvärmd.
Näringsinformation
Lätt majsgryta
Belopp per servering
Kalorier
317
% Daily Value *
Fett
26
g
40
%
Mättat fett
16
g
100
%
Transfett
1
g
Fleromättat fett
1
g
Enkelomättat fett
8
g
Kolesterol
65
mg
22
%
Natrium
244
mg
11
%
Kalium
325
mg
9
%
kolhydrater
19
g
6
%
Fiber
2
g
8
%
barn
8
g
9
%
Protein
5
g
10
%
Vitamin A
241
IU
5
%
Vitamin C
6
mg
7
%
Kalcium
61
mg
6
%
Strykjärn
1
mg
6
%
* Procent dags Värdena baseras på en 2000 kaloriintag.
All näringsinformation är baserad på tredje parts beräkningar och är endast en uppskattning. Varje recept och näringsvärde kommer att variera beroende på vilka märken du använder, mätmetoder och portionsstorlekar per hushåll.
Gillade du receptet?Vi skulle uppskatta om du kunde betygsätta det. Se också till att kolla in vår YouTube-kanal för fler bra recept. Dela den gärna på sociala medier och tagga oss så att vi kan se dina läckra skapelser. Tack!