Meatballs homemade gampang
Upami anjeun milari tuangeun anu lezat sareng lezat anu gampang didamel dina saminggu anu sibuk, maka resep bakso homemade sareng saos spaghetti klasik ieu tiasa waé anu anjeun milarian! Hidangan ieu bakal janten paporit kulawarga, kalayan bakso anu seungit, lembut, sareng beueus dikulub dina saos tomat anu beunghar.
pakakas
bahan
- 2 pon sapi taneuh 80/20
- 1 cangkir crumbs roti bodas seger (kira-kira 4 keureut, kulit dipiceun)
- ¼ cangkir Panko Italia seasoned crumbs roti garing
- ¼ cangkir minced peterseli Italia seger
- ½ cangkir Parmesan grated , Parmigiano-Reggiano, atawa kéju Romano
- ¼ cangkir kéju ricotta pinuh-gajih
- 3 cengkéh bawang bodas , parut
- ½ bawang leutik amis , parut
- 1 séndok Knorr Sapi rasa bouillon atawa 2 teaspoons uyah halal
- ½ séndok cabe hideung taneuh , rasa
- ½ séndok flakes cabe beureum
- ¼ séndok taneuh pala
- 1 séndok oregano seger atawa garing
- 2 endog badag , diteunggeul
- ¾ cangkir sakabeh susu , anggur beureum garing, kayaning Malbec atawa cai haneut
Pikeun saos teh
- ¼ cangkir minyak zaitun tambahan-parawan , dibagi
- 6 keureut tina Bacon , dicincang
- ½ séndok ditumbuk flakes cabe beureum
- 7 cengkéh bawang bodas , ditumbuk atawa dicincang
- 1 bawang badag , dicincang halus
- 2 Poblanos Pepper atanapi bel cabe beureum , dicincang halus
- 8 Omat seger , dadu
- ½ cangkir anggur beureum , sapertos Malbec
- 1 (28-ounce) tiasa tomat ditumbuk atanapi tomat diced
- 3 sendok némpelkeun tomat
- ¼ cangkir Peterseli Italia , dicincang
- 3 sendok daun kemangi anyar dicincang
- 3 teaspoons oregano
- 1 séndok Boillon rasa sapi Knorr , rasa
- uyah halal , rasa
- 1 cangkir tina cai
- 1 séndok gula
Pikeun Pasta:
- 1 ½ pon spaghetti , asak nurutkeun pakét arah
- 2 sendok uyah halal , rasa
- 8 Sendok mantega
- 4 ka 6 cai quartz
Pikeun Ngalayanan:
- Kéju parut , sapertos Parmigiano-Reggiano atanapi Romano.
- Roti crusty atanapi roti bawang bodas.
parentah
- Preheat oven ka 425 ° F tur nyetel rak oven di posisi tengah. Dijejeran loyang 13 x 18 lambar kalayan aluminium foil, nyetel rak, sarta enteng menyemprot minyak goreng; sisihkan.
- Teundeun sapi taneuh, crumbs roti, peterseli, grated bawang, ricotta, Parmesan, uyah, lada, pala, endog, oregano, sarta ¾ cangkir cai haneut dina mangkok. Ngagabungkeun pisan enteng jeung garpu. Dina titik ieu, anjeun tiasa ngabentuk sareng Panggang bakso anjeun atanapi nutupan sareng refrigerate sahenteuna 1 sareng dugi ka 8 jam. (Beuki lila anjeun ngantep campuran diuk, beuki rasa bakal ngamekarkeun).
- Ngagunakeun leungeun anjeun, enteng ngabentuk campuran kana meatballs 2 inci. (Anjeun bakal boga ngeunaan 28 meatballs). Susun meatballs dina loyang lambar disusun. Campuran bakal rada caket; enteng minyak leungeun anjeun unggal jadi mindeng bari rolling meatballs lamun perlu. Panggang bakso homemade salila 20 nepi ka 25 menit nepi ka browned sarta ampir asak.
Pikeun saos:
- Panas 1 séndok minyak zaitun dina panci leuwih sedeng luhur panas. Tambahkeun Bacon jeung masak nepi ka browned. Mindahkeun Bacon kana piring sareng tuang gajih tina pot.
- Panas 3 sendok minyak zaitun dina panci anu sami dina panas sedeng. Tambahkeun bawang, poblano, tomat ditumbuk, jeung tomat seger jeung masak nepi softened, 10 nepi ka 15 menit. Tambahkeun bawang bodas jeung masak pikeun 1 menit deui. Tambahkeun némpelkeun tomat jeung masak, aduk, pikeun 2 menit deui.
- Tambahkeun anggur jeung masak dina panas tinggi, scraping up sagala bit coklat dina loyang, nepi ka ampir kabéh cair evaporates ngeunaan 3 menit. Tambahkeun cai, gula, kaldu rasa sapi, jeung cabé. Aduk, panutup, sarta simmer dina panas panghandapna salila kira 45 menit.
- Balik bakso Bacon, aduk peterseli kana saos, sarta simmer pikeun sejen 30 menit nepi ka rasa datangna babarengan jeung saos anu thickened. Aduk Basil, rasa, tur saluyukeun usum kalawan uyah halal lamun diperlukeun.
Pikeun pasta:
- Bawa pot ageung tina cai asin ka kulub. Tambahkeun pasta jeung masak al dente, ngeunaan 7 menit, aduk aya kalana. Pikeun pasta langkung lembut, kulub hiji menit tambahan. Solokan pasta dina colander - balik pot ka panas low. Tambahkeun mentega sarta ngantep éta ngalembereh; nambahkeun pasta asak jeung Tos nepi ka rengse coated jeung mentega. Aduk sababaraha saos tomat haneut jeung Tos deui.
Pikeun ngalayanan bakso homemade:
- Mindahkeun pasta sauced kana platter sarta luhur kalawan meatballs homemade (maké séndok slotted). Ladle saos tomat sésana leuwih spaghetti na meatballs homemade. Top kalawan grated kéju Parmesan. Garnish kalawan peterseli dicincang, upami hoyong. Sajikeun sareng roti atanapi roti bawang bodas (sareng sababaraha Mawar atanapi Anggur Beureum anu saé😉). Ngarasakeun!
Catetan
Kumaha Nyimpen & Panaskeun deui
Pikeun nyimpen, nempatkeun sagala bakso homemade leftover kalawan Pasta sarta saos dina wadahna airtight sarta refrigerate nepi ka 3-4 poé. Anjeun tiasa microwave porsi individu atawa haneut aranjeunna dina kompor leuwih panas low mun reheat. Pastikeun bakso, saos, sareng pasta dipanaskeun sacara rata, teras nikmati sésa-sésa anjeun!
Jieun-Ahead
Anjeun tiasa sacara gampil ngadamel bakso homemade sareng saos spaghetti sateuacanna pikeun ngahémat waktos sareng ngirangan setrés dina dinten porsi. The meatballs bisa dijieun tur ngawangun nepi ka 8 jam sateuacanna sarta refrigerated dugi siap Panggang. Saos ogé tiasa didamel sareng disimpen dina kulkas atanapi freezer dugi ka siap disajikan. Nalika siap dilayanan, panaskeun deui bakso sareng saos sareng masak pasta numutkeun petunjuk. Metoda make-payun ieu sampurna pikeun weeknights sibuk atanapi entertaining sémah, sabab ngidinan Anjeun pikeun nyiapkeun lolobana hidangan na reheat sarta ngalayanan lamun siap.
Kumaha Freeze
Pikeun freeze nu Meatballs Homemade sarta saos spaghetti, hayu eta niiskeun ka suhu kamar, teras mindahkeun kana wadahna airtight atawa kantong ziplock aman freezer. Labél wadahna atanapi kantong sareng tanggal sareng eusina. Anjeun tiasa freeze saos pikeun 3 bulan. Pikeun ngalembereh saos, nempatkeun dina kulkas sapeuting. Lamun siap dipaké, reheat saos dina stovetop atawa dina microwave nepi ka dipanaskeun. Bakso ogé tiasa beku sacara misah ku cara nempatkeun kana loyang sareng beku dugi ka padet.
Sakali beku, mindahkeun kana wadahna airtight atawa kantong ziplock sarta freeze aranjeunna nepi ka 3 bulan. Pikeun reheat nu meatballs beku, nempatkeun eta dina loyang jeung Panggang dina oven preheated dina 350 ° F salila 15-20 menit atawa nepi ka dipanaskeun.
Fakta gizi
Meatballs homemade gampang
Jumlah per porsi
kalori
757
% Niley Daily *
gajih
35
g
54
%
jenuh Fat
12
g
75
%
Trans Fat
1
g
Polyunsaturated Fat
3
g
Monounsaturated Fat
16
g
kolesterol
117
mg
39
%
natrium
2055
mg
89
%
kalium
940
mg
27
%
karbohidrat
73
g
24
%
serat
6
g
25
%
gula
11
g
12
%
protéin
34
g
68
%
vitamin A
2169
IU
43
%
vitamin C
51
mg
62
%
kalsium
197
mg
20
%
beusi
5
mg
28
%
* Persen Nilai Daily anu dumasar kana diet 2000 kalori.
Sadaya inpormasi gizi dumasar kana itungan pihak katilu sareng ngan ukur perkiraan. Unggal resep sareng nilai gizi bakal béda-béda gumantung kana merek anu anjeun anggo, metode pangukuran, sareng ukuran porsi per rumah tangga.
Naha anjeun resep resep?Kami bakal ngahargaan upami anjeun tiasa meunteun éta. Ogé, pastikeun pikeun pariksa kaluar kami Youtube Channel pikeun leuwih resep hébat. Punten bagikeun kana média sosial sareng tag kami supados urang tiasa ningali kreasi anjeun anu nikmat. Hatur nuhun!