Лака бурбон пилетина
Наш рецепт за бурбон пилетину је дивна фузија америчке и кинеске кухиње. Са нежним комадима пилетине премазаним хрскавом мешавином кукурузног шкроба, ово јело нуди дивну текстуру. Пилетина се затим кува до савршенства и сипа у слатки и слани сос који залива у уста, стварајући експлозију укуса.
алат
- Тигањ или вок
- Нож и даска за сечење
Састојци
За пилетину:
- 2 фунти без костију , пилећа прса или бутине без коже, исечене и исечене на комаде од 1 инча
- 2 кашике кукуруз
- ¼ кашичица гранулирани бели лук
- ¼ кашичица млевени црни бибер
За врбу:
- 3 кашике Соја сос
- 1 кашика тамни соја сос са укусом печурака
- ¼ шоља светло смеђи шећер , упаковано
- 1 шоља вода
- Сок од 1 поморанџе (око ¼ шоље)
- 1 кашика пиринчано сирће
- 3 кашике бурбон
- 1 кашичица печено сусамово уље
- ¼ кашичица свеже млевени црни бибер
- ½ кашичица пахуље од црвених папричица
За кување:
- 4 кашике уља од кикирикија
- 2 цловес бели лук , млевено
- 1 кашика нарибан свеж ђумбир
- 3 Сцаллионс , танко резани, раздвојени светло и тамнозелени делови
инструкције
- У посуди за мешање помешајте кукурузни скроб, гранулирани бели лук и млевени црни бибер. Ставите комаде пилетине у мешавину док не буду равномерно обложени. У посебној посуди умутите соја сос, тамни соја сос са укусом печурака, светло смеђи шећер, кукурузни скроб, воду, сок од поморанџе, пиринчано сирће, бурбон, пржено сусамово уље, црни бибер и љуспице црвене паприке. Оставите на страну. Загрејте 2 кашике уља од кикирикија у великом тигању или воку на средње јакој ватри.
- Додајте обложене комаде пилетине и кувајте док не постану златно браон боје и кувани; ово ће можда морати да се ради у серијама, у зависности од величине вашег тигања. Извадите кувану пилетину из тигања и оставите је на страну. У исти тигањ или вок додајте још 2 кашике уља од кикирикија ако је потребно. Пирјајте млевени бели лук, рендани ђумбир и светлозелене делове младог лука док не замирише. Вратите кувану пилетину у тигањ или вок.
- Добро промешајте сос да бисте били сигурни да је добро измешан. Затим, сипајте мешавину соса у тигањ или вок и ставите да проври. Пустите да се сос и пилетина кувају заједно неколико минута, сипајући пилетину у сос док сви комади не буду добро обложени и сос се не згусне до жељене конзистенције. Послужите бурбон пилетину преко пиринча на пари или уз резанце. Украсите тамнозеленим деловима нарезаног младог лука.
белешке
Како чувати и поново загрејати
Да бисте правилно ускладиштили остатке бурбон пилетине и осигурали њену свежину, следите ове смернице:
хлађење: Оставите кувану бурбон пилетину да се охлади на собну температуру. Затим га пребаците у херметички затворену посуду или пластичну врећу која се може затворити. Ставите га у фрижидер у року од два сата од кувања.
Ознака и датум: Добра је пракса да контејнер или врећу означите именом и датумом складиштења. Ово ће вам помоћи да пратите његову свежину.
Трајање складиштења: Бурбон пилетина се обично може чувати у фрижидеру до 3 дана. Након овог периода, препоручује се да одбаците све преостале остатке. Када је у питању подгревање бурбон пилетине, постоји неколико метода које можете изабрати: Шпорет: Поново загрејте пилетину у тигању или тигању на лаганој до средњој ватри. Додајте мало воде или пилећег бујона како бисте спречили да се осуши. Повремено мешајте док се пилетина не загреје.
Рерна: Ставите пилетину у посуду за рерну, покријте је фолијом и поново загрејте у претходно загрејаној рерни на око 350°Ц око 175-15 минута, или док се добро не загреје.
Микроталасна пећница: Ставите пилетину у посуду за микроталасну пећницу и покријте је поклопцем или пластичном фолијом за микроталасну пећницу. Загревајте на великој снази 1-2 минута, затим мешајте и наставите са загревањем у кратким интервалима док се не постигне жељена температура. Белешка: Важно је напоменути да сваки метод поновног загревања може мало утицати на текстуру пилетине. Како направити напред Да бисте унапред направили бурбон пилетину и чували је у фрижидеру за каснију употребу, следите ове кораке: Припремите рецепт: Пратите упутства за рецепт све до тачке када је пилетина кувана и премазана сосом. Оставите пилетину и сос да се мало охладе.
Контејнери за складиштење: Пренесите кувану бурбон пилетину заједно са сосом у херметички затворене контејнере.
Хлађење: Ставите посуде у фрижидер одмах након што се охладе. Бурбон пилетина се може чувати у фрижидеру до 3 дана.
Подгревање: Када будете спремни да уживате у унапред припремљеној бурбон пилетини, једноставно је извадите из фрижидера. Поново загрејте пилетину и сос користећи један од претходно наведених метода загревања (шпорета, рерне или микроталасне) док се не загреју. Како замрзнути Припремите рецепт: Пратите упутства за рецепт све до тачке када је пилетина кувана и премазана сосом. Оставите пилетину и сос да се потпуно охладе.
Порционирање: Подијелите бурбон пилетину на појединачне порције величине оброка које одговарају вашим потребама. Ово ће олакшати касније одмрзавање и поновно загревање жељене количине.
Контејнери безбедни за замрзавање: Ставите сваки део бурбон пилетине у херметички затворене контејнере за замрзавање или кесе за замрзавање које се могу затворити. Обавезно оставите мало простора на врху како бисте омогућили ширење током замрзавања.
Ознака и датум: Означите сваки контејнер или врећу именом и датумом припреме. Ово ће вам помоћи да пратите његову свежину и обезбедите да прво користите најстарије порције.
Замрзавање: Ставите контејнере или кесе у замрзивач, пазећи да су постављени равно како би се омогућило лако слагање и спречило да се сос пролије. Бурбон пилетина се може чувати у замрзивачу до 3 месеца.
одмрзавање: Када будете спремни да уживате у замрзнутој бурбон пилетини, пребаците жељени део из замрзивача у фрижидер. Оставите да се одмрзне преко ноћи. Одмрзавање у фрижидеру је најсигурнији начин за одржавање квалитета хране.
Подгревање: Када се одмрзне, можете поново загрејати бурбон пилетину користећи један од претходно наведених метода загревања (шпорет, рерна или микроталасна) док се не загреје.
Ознака и датум: Добра је пракса да контејнер или врећу означите именом и датумом складиштења. Ово ће вам помоћи да пратите његову свежину.
Трајање складиштења: Бурбон пилетина се обично може чувати у фрижидеру до 3 дана. Након овог периода, препоручује се да одбаците све преостале остатке. Када је у питању подгревање бурбон пилетине, постоји неколико метода које можете изабрати: Шпорет: Поново загрејте пилетину у тигању или тигању на лаганој до средњој ватри. Додајте мало воде или пилећег бујона како бисте спречили да се осуши. Повремено мешајте док се пилетина не загреје.
Рерна: Ставите пилетину у посуду за рерну, покријте је фолијом и поново загрејте у претходно загрејаној рерни на око 350°Ц око 175-15 минута, или док се добро не загреје.
Микроталасна пећница: Ставите пилетину у посуду за микроталасну пећницу и покријте је поклопцем или пластичном фолијом за микроталасну пећницу. Загревајте на великој снази 1-2 минута, затим мешајте и наставите са загревањем у кратким интервалима док се не постигне жељена температура. Белешка: Важно је напоменути да сваки метод поновног загревања може мало утицати на текстуру пилетине. Како направити напред Да бисте унапред направили бурбон пилетину и чували је у фрижидеру за каснију употребу, следите ове кораке: Припремите рецепт: Пратите упутства за рецепт све до тачке када је пилетина кувана и премазана сосом. Оставите пилетину и сос да се мало охладе.
Контејнери за складиштење: Пренесите кувану бурбон пилетину заједно са сосом у херметички затворене контејнере.
Хлађење: Ставите посуде у фрижидер одмах након што се охладе. Бурбон пилетина се може чувати у фрижидеру до 3 дана.
Подгревање: Када будете спремни да уживате у унапред припремљеној бурбон пилетини, једноставно је извадите из фрижидера. Поново загрејте пилетину и сос користећи један од претходно наведених метода загревања (шпорета, рерне или микроталасне) док се не загреју. Како замрзнути Припремите рецепт: Пратите упутства за рецепт све до тачке када је пилетина кувана и премазана сосом. Оставите пилетину и сос да се потпуно охладе.
Порционирање: Подијелите бурбон пилетину на појединачне порције величине оброка које одговарају вашим потребама. Ово ће олакшати касније одмрзавање и поновно загревање жељене количине.
Контејнери безбедни за замрзавање: Ставите сваки део бурбон пилетине у херметички затворене контејнере за замрзавање или кесе за замрзавање које се могу затворити. Обавезно оставите мало простора на врху како бисте омогућили ширење током замрзавања.
Ознака и датум: Означите сваки контејнер или врећу именом и датумом припреме. Ово ће вам помоћи да пратите његову свежину и обезбедите да прво користите најстарије порције.
Замрзавање: Ставите контејнере или кесе у замрзивач, пазећи да су постављени равно како би се омогућило лако слагање и спречило да се сос пролије. Бурбон пилетина се може чувати у замрзивачу до 3 месеца.
одмрзавање: Када будете спремни да уживате у замрзнутој бурбон пилетини, пребаците жељени део из замрзивача у фрижидер. Оставите да се одмрзне преко ноћи. Одмрзавање у фрижидеру је најсигурнији начин за одржавање квалитета хране.
Подгревање: Када се одмрзне, можете поново загрејати бурбон пилетину користећи један од претходно наведених метода загревања (шпорет, рерна или микроталасна) док се не загреје.
Нутритивне таблице
Лака бурбон пилетина
Износ по служби
Калорије
338
% Дневна Вредност*
Маст
14
g
22
%
Засићене масти
3
g
19
%
Транс масти
0.02
g
Полинезасићене масти
4
g
Монозасићене масноће
6
g
Холестерол
97
mg
32
%
Натријум
784
mg
34
%
Калијум
642
mg
18
%
Угљени хидрати
14
g
5
%
Влакно
0.4
g
2
%
Шећер
10
g
11
%
Протеин
34
g
68
%
Витамин
156
IU
3
%
Витамин Ц
3
mg
4
%
Калцијум
28
mg
3
%
Гвожђе
1
mg
6
%
* Перцент дневне вредности се заснивају на исхрани КСНУМКС калорија.
Све информације о исхрани засноване су на прорачунима трећих страна и представљају само процену. Сваки рецепт и нутритивна вредност ће варирати у зависности од брендова које користите, метода мерења и величине порција по домаћинству.
Да ли вам се свидео рецепт?Били бисмо вам захвални ако бисте могли да га оцените. Такође, обавезно погледајте наше Иоутубе канал за још сјајних рецепата. Молимо вас да га поделите на друштвеним мрежама и означите нас како бисмо могли да видимо ваше укусне креације. Хвала вам!