Кокосови макарони
Кокосови макарони су класичан десерт који је лако направити и који многи воле. Ови слатки и жвакаћи колачићи су препуни укуса кокоса и имају хрскаву спољашњост која је једноставно неодољива. Без обзира да ли тражите брзу и лаку посластицу за забаву или желите да задовољите своје сладокусце, овај рецепт ће сигурно бити хит.
алат
- (1) 18” к 13” лим за печење
- Кухињска вага
Састојци
- 396 g (14 оз) кесица заслађеног кокосовог ораха, као што је Бакер'с Ангел Флаке
- 175 ml (¾ шоље) заслађеног кондензованог млека
- 1 кашичица екстракт чисте ваниле
- 1 кашичица екстракт кокоса
- 2 велики бјелањци
- ¼ кашичица кошер соли
- 4 унци полуслатка чоколада , најбољег квалитета као што је Гхирарделли, сецкани (опционо)
инструкције
- Загрејте рерну на 325°Ф (160°Ц) и обложите плех папиром за печење. У великој посуди за мешање помешајте заслађени кокос у листићима, заслађено кондензовано млеко, чисти екстракт ваниле и екстракт кокоса. Мешајте смешу док се све не сједини равномерно.
- Умутите беланца и со на великој брзини у чинији електричног миксера са наставком за мућење док не створе средње чврсте врхове. Беланца пажљиво умешајте у смесу од кокоса. Користите мерну кашику од 4 кашичице да формирате мешавину у мале брежуљке на припремљеном плеху за печење, на размаку од једног инча.
- Пеците макаруне у загрејаној рерни 20-25 минута или док споља не порумене, а одоздо лагано не порумене. Ако волите да вам макаруни буду екстра хрскави, можете их пећи неколико минута дуже. Када су макарони готови, извадите их из рерне и оставите да се охладе на плеху неколико минута пре него што их пребаците на решетку да се потпуно охладе.
- Ако желите да својим макарунима додате чоколадни премаз, растопите сецкану полуслатку чоколаду у микроталасној пећници или користите лонац. Умочите дно сваког макарона у отопљену чоколаду и вратите их на плех обложен пергаментом. Оставите их да се охладе у фрижидеру око 10 минута да се чоколада стегне.
белешке
Како чувати
Да бисте чували кокосове макароне, прво их оставите да се потпуно охладе на собној температури. Када се охладе, можете их чувати у херметички затвореној посуди на собној температури до недељу дана. Обавезно ставите комад папира за пергамент или воштаног папира између сваког слоја макарона како бисте спречили да се лепе.
Имајте на уму да ако сте макароне умочили у чоколаду, најбоље је да их чувате у фрижидеру како бисте спречили да се чоколада отопи. Међутим, обавезно их оставите на собној температури пре сервирања да бисте уживали у њиховом пуном укусу и текстури.
Маке-Ахеад
Направите макароне према упутству и оставите их да се потпуно охладе на собној температури.
Када се макарони потпуно охладе, можете их чувати у херметички затвореној посуди на собној температури до недељу дана или у фрижидеру до 2 недеље.
Ако морате да чувате макароне дуже од 2 недеље, можете их замрзнути до 3 месеца. Једноставно ставите макароне у посуду безбедну за замрзавање или пластичну кесу која се може поново затворити и уклоните што је могуће више ваздуха пре затварања. Када будете спремни да их поједете, оставите их да се одмрзну на собној температури пре сервирања.
Ако планирате да умочите своје макароне у чоколаду, најбоље је да их умочите непосредно пре сервирања како бисте били сигурни да је чоколада свежа и хрскава. Међутим, можете их унапред умочити у чоколаду и чувати у фрижидеру док не будете спремни да их послужите. Обавезно их оставите на собној температури пре сервирања да макарони не буду превише хладни или тврди.
Како замрзнути
Пустите да се макаруни потпуно охладе на собну температуру пре замрзавања.
Ставите макароне у једном слоју у херметички затворену посуду или врећу за замрзавање.
Затворите контејнер или врећу, пазећи да уклоните што је више могуће ваздуха.
Означите контејнер или врећу датумом и садржајем.
Ставите посуду или врећу у замрзивач. Замрзнути макарони ће се чувати до 3 месеца. Да се одмрзну, извадите макароне из замрзивача и оставите их на собној температури око сат времена. Такође можете поново загрејати макароне у рерни на 325°Ф (160°Ц) 5-10 минута док не буду топли и хрскави. Након што се одмрзну или поново загреју, макарони се могу одмах послужити.
Направите макароне према упутству и оставите их да се потпуно охладе на собној температури.
Када се макарони потпуно охладе, можете их чувати у херметички затвореној посуди на собној температури до недељу дана или у фрижидеру до 2 недеље.
Ако морате да чувате макароне дуже од 2 недеље, можете их замрзнути до 3 месеца. Једноставно ставите макароне у посуду безбедну за замрзавање или пластичну кесу која се може поново затворити и уклоните што је могуће више ваздуха пре затварања. Када будете спремни да их поједете, оставите их да се одмрзну на собној температури пре сервирања.
Ако планирате да умочите своје макароне у чоколаду, најбоље је да их умочите непосредно пре сервирања како бисте били сигурни да је чоколада свежа и хрскава. Међутим, можете их унапред умочити у чоколаду и чувати у фрижидеру док не будете спремни да их послужите. Обавезно их оставите на собној температури пре сервирања да макарони не буду превише хладни или тврди.
Како замрзнути
Пустите да се макаруни потпуно охладе на собну температуру пре замрзавања.
Ставите макароне у једном слоју у херметички затворену посуду или врећу за замрзавање.
Затворите контејнер или врећу, пазећи да уклоните што је више могуће ваздуха.
Означите контејнер или врећу датумом и садржајем.
Ставите посуду или врећу у замрзивач. Замрзнути макарони ће се чувати до 3 месеца. Да се одмрзну, извадите макароне из замрзивача и оставите их на собној температури око сат времена. Такође можете поново загрејати макароне у рерни на 325°Ф (160°Ц) 5-10 минута док не буду топли и хрскави. Након што се одмрзну или поново загреју, макарони се могу одмах послужити.
Нутритивне таблице
Кокосови макарони
Износ по служби
Калорије
124
% Дневна Вредност*
Маст
7
g
11
%
Засићене масти
5
g
31
%
Транс масти
0.004
g
Полинезасићене масти
0.1
g
Монозасићене масноће
1
g
Холестерол
3
mg
1
%
Натријум
81
mg
4
%
Калијум
116
mg
3
%
Угљени хидрати
15
g
5
%
Влакно
2
g
8
%
Шећер
12
g
13
%
Протеин
2
g
4
%
Витамин
25
IU
1
%
Витамин Ц
0.2
mg
0
%
Калцијум
29
mg
3
%
Гвожђе
1
mg
6
%
* Перцент дневне вредности се заснивају на исхрани КСНУМКС калорија.
Све информације о исхрани засноване су на прорачунима трећих страна и представљају само процену. Сваки рецепт и нутритивна вредност ће варирати у зависности од брендова које користите, метода мерења и величине порција по домаћинству.
Да ли вам се свидео рецепт?Били бисмо вам захвални ако бисте могли да га оцените. Такође, обавезно погледајте наше Иоутубе канал за још сјајних рецепата. Молимо вас да га поделите на друштвеним мрежама и означите нас како бисмо могли да видимо ваше укусне креације. Хвала вам!