Easy Blueberry Cobbler
If you're looking for a dessert that's both comforting and indulgent, look no further than the classic Blueberry Cobbler recipe. As summer arrives and fresh blueberries become abundant, there's no better time to whip up this warm and gooey treat. With its simple ingredients and straightforward preparation, this recipe is the perfect way to showcase the sweet and tangy flavors of this beloved berry.
алат
- 9" квадратна посуда
Састојци
- 1.1 лбс (510г / 18оз) свеже боровнице
- Корица од ½ лимуна
- 1 кашика свеж лимунов сок
- 1 кашичица екстракт чисте ваниле
- ¼ шоља гранулисани шећер
- ¼ шоља светло смеђи шећер
- 1 кашика кукурузни скроб или 2 кашике вишенаменског брашна
- 2 кашике неслани путер , исећи на мале комаде, плус још за подмазивање посуде за печење
За слатке кексе
- 1-½ шоље вишенамјенско брашно , кашичицом сипајте у мерну чашу и поравнајте
- ¼ шоља гранулисани шећер
- 1-¾ кашичица прашак за пециво
- ¼ кашичица прашак за пециво
- ¼ кашичица кошер соли
- 1 штап (½ шоље) хладног несланог путера, исеченог на мале комадиће
- ¾ шоља плус 2 кашике млаћеница или домаћа млаћеница
- 1 кашичица екстракт чисте ваниле
- 1 кашичица кора од ½ лимуна
- 1 кашика турбинадо шећер за прскање
- Сладолед од ваниле или заслађени шлаг , за сервирање (опционо)
инструкције
- Загрејте рерну на 375 ° Ф и поставите сталак за пећницу у средњи положај. Квадратну посуду величине 9"к9" или посуду за печење од 2 литре подмажите путером; оставите по страни. У средњој чинији помешајте боровнице, шећер, ванилију, лимунову корицу, лимунов сок и кукурузни скроб. Промешајте да се уклопи и стави мешавину бобица на страну. У великој чинији помешати суве састојке. Умутити брашно, шећер, прашак за пециво, соду бикарбону и со.
- Додајте путер исечен на коцкице и умешајте га у мешавину брашна помоћу секача за пециво или рукама док не буде подсећао на крупне мрвице хлеба. Умутити млаћеницу и ванилију заједно у стакленој посуди за мерење или малој посуди; додати у мешавину брашна и путера и мешати гуменом лопатицом, само док се не сједини; немојте претерано мешати.
- Transfer the blueberries to the prepared baking dish; dot randomly with 2 tablespoons of unsalted butter. Using a large spoon, dollop spoonfuls of biscuit batter over the blueberries; sprinkle with the remaining tablespoon of turbinado sugar.
- Bake until the tops are golden brown and juices are thick and bubbling, about 35 to 45 minutes. If the biscuits are browning too much, cover loosely with foil. Remove the pan from the oven. Let the cobbler cool slightly before serving it with a scoop of vanilla ice cream or a dollop of whipped cream.
белешке
Како чувати и загревати
Blueberry Cobbler can be stored in an airtight container in the refrigerator for up to 3 days. To reheat Blueberry Cobbler, preheat your oven to 350°F (180°C). Remove the cobbler from the refrigerator and let it sit at room temperature for about 30 minutes to an hour. Place the cobbler in the oven and bake for 10-15 minutes or until heated through. Alternatively, you can reheat individual portions in the microwave for about 10 to 15 seconds, depending on the wattage of your microwave, until heated through.
Маке Ахеад
Here's how to make Blueberry Cobbler ahead of time: Filling: You can prepare the blueberry filling up to 1 day in advance and store it in an airtight container in the refrigerator until ready to use. Biscuit topping: You can also prepare the biscuit topping up to 1 day in advance and store it in an airtight container in the refrigerator until ready to use. Assemble: When ready to bake, preheat your oven to the required temperature and grease your baking dish with butter. Add the blueberry filling to the dish and top with the biscuit topping, spreading it evenly over the filling. Bake: Bake the cobbler according to the recipe instructions, adding an extra 5-10 minutes to the baking time if needed. By making the filling and biscuit topping ahead of time, you can save time and simplify the preparation process. This is especially helpful if you're planning to serve the cobbler for a special occasion or dinner party. Just be sure to store the filling and topping separately in the refrigerator until ready to use to prevent the biscuit topping from becoming too soggy.
Како замрзнути
Here's how to freeze Blueberry Cobbler: Let it cool: Allow the Blueberry Cobbler to cool completely before freezing. Wrap: Wrap the cooled cobbler tightly with plastic wrap and then aluminum foil to prevent freezer burn and to keep it fresh. Label: Label the wrapped cobbler with the date and store it in the freezer. Storage: Blueberry Cobbler can be stored in the freezer for up to 2 months. Reheat: To reheat, remove the cobbler from the freezer and let it thaw in the refrigerator overnight. Then, preheat your oven to 350°F (180°C), place the cobbler in a greased baking dish, and bake for 15-20 minutes or until heated through. It's important to wrap the cobbler tightly to prevent ice crystals from forming, which can cause the texture to become watery and mushy. Additionally, labeling the cobbler with the date will help you keep track of how long it's been in the freezer.
Нутритивне таблице
Easy Blueberry Cobbler
Износ по служби
Калорије
168
% Дневна Вредност*
Маст
3
g
5
%
Засићене масти
2
g
13
%
Транс масти
0.1
g
Полинезасићене масти
0.3
g
Монозасићене масноће
1
g
Холестерол
9
mg
3
%
Натријум
182
mg
8
%
Калијум
96
mg
3
%
Угљени хидрати
33
g
11
%
Влакно
2
g
8
%
Шећер
25
g
28
%
Протеин
2
g
4
%
Витамин
144
IU
3
%
Витамин Ц
6
mg
7
%
Калцијум
44
mg
4
%
Гвожђе
1
mg
6
%
* Перцент дневне вредности се заснивају на исхрани КСНУМКС калорија.
Све информације о исхрани засноване су на прорачунима трећих страна и представљају само процену. Сваки рецепт и нутритивна вредност ће варирати у зависности од брендова које користите, метода мерења и величине порција по домаћинству.
Да ли вам се свидео рецепт?Били бисмо вам захвални ако бисте могли да га оцените. Такође, обавезно погледајте наше Иоутубе канал за још сјајних рецепата. Молимо вас да га поделите на друштвеним мрежама и означите нас како бисмо могли да видимо ваше укусне креације. Хвала вам!