Го Бацк
-+ порција
30-минутни кинески рецепт за говедину Цхов Меин

Еаси Бееф Цхов Меин

Цамила Бенитез
Једноставан 30-минутни кинески рецепт за говедину Цхов Меин. Ово је још једно од наших омиљених кинеских јела од говедине! Па,🤔 заједно са чау меином од шкампа и чау меином од пилетине. У реду!!!🤯 Ми волимо резанце уопште. 🤫😁 Искрено, ово бисмо могли јести сваки дан! 😋
5 од 1 глас
Принт Реципе Пин Реципе Додај у колекцију
Преп Време 15 записник
Цоок тиме 15 записник
Укупно време 30 записник
Курс главно јело
Кухиња кинески
Сервиси 10

алат

Састојци
  

  • 300 g шпагети од целог зрна пшенице или резанци за пржење чов меин * (можете користити и ло меин резанце или удон резанце)

За маринаду:

За врбу:

За пржење:

  • 4 кашике екстра дјевичанско маслиново уље , канола, кикирики или биљно уље
  • 1 мали лук , исечен
  • 1 поблано бибер или било која паприка , исећи на танке траке
  • 1 кашика мљевени ђумбир
  • 2 цловес бели лук , млевено
  • 3 Сцаллионс , исеците на комаде од 2 ½ инча
  • ½ шоља исецкани Напа купус
  • ⅓ шоља јулиеннед шаргарепа
  • Кошер со и пахуљице црвене паприке , окусити

инструкције
 

  • Скувајте резанце према упутству на паковању до ал денте. Исперите водом из чесме, оцедите и оставите на страну. (Препоручујем да резанци кувате 1 минут мање него што препоручује паковање, они ће бити мало недовољно печени, али ће бити савршено кувани када се прже у сосу).
  • У средњој посуди помешајте све састојке за маринаду. Оставите да се маринира на собној температури 10 до 15 минута док припремате преостале састојке.
  • У малој чинији умутите све састојке за сос. Промешајте да се сједини. Ароматике и поврће оставите са стране. У великом тигању, загрејте на средњу и високу; додајте 2 кашике уља у тигањ и сачекајте да се уље загреје. Завртите уље, нагињући се на страну премаза.
  • Брзо додајте говедину и раширите комаде у један слој дајући им да се прже и порумене око 1 до 1.5 минута.
  • Окрените да кувате другу страну 1 до 1.5 минута, повремено мешајући, све док говедина не буде лагано угљенисана, а унутрашњост благо ружичаста. Пребаците на тањир.
  • Додајте исти тигањ назад на шпорет и укључите на средње јаку ватру. Загрејте преостале 2 кашике уља и додајте лук, шаргарепу и паприку. Пржите 2-3 минута, или док не омекшају.
  • Додајте ђумбир, бели лук, Напа купус и зелени лук. Промешајте неколико пута да бисте ослободили мирис.
  • Додајте говедину и резанце у тигањ; брзо промешати резервисани сос и прелити преко резанаца. Користите клешта да баците резанце да их премажете сосом. Наставите да бацате док сос не почне да се згушњава и не почне да мехури. Пробајте и зачините са још соје, ако је потребно. (Знаћете да је ваш кинески говеђи чау меин готов када сос постане тамније боје, провидан и густ). Мешајте све док се добро не сједини са сосом и пржите око 1 минут. Пребаците говедину Цхов Меин на тањир за сервирање. Послужите вруће! Уживајте уз мало чили уља!😋🍻

белешке

Како чувати и поново загрејати
  • За чување: Оставите говедину да се охлади на собну температуру пре складиштења. Затим пребаците у херметички затворену посуду: ставите остатке говеђег меса у херметички затворену посуду. Стаклене или пластичне посуде са чврстим поклопцима добро раде. Оставите у фрижидеру: Чувајте говедину у фрижидеру 3-4 дана.
  • За загревање: Говеђи чов меин, пребаците у посуду за микроталасну пећницу и загрејте је док се не загреје, повремено мешајући. Такође можете да га загрејете на шпорету у тигању или воку на средњој ватри, повремено мешајући док се не загреје. Ако је говеђи чов меин био у фрижидеру више од 4 дана, или ако има непријатан мирис или изглед, баците га.
Маке-Ахеад
Можете припремити маринаду за говедину и чувати је у фрижидеру до 24 сата пре употребе. Можете направити сос и чувати га у херметички затвореној посуди у фрижидеру до 3-4 дана. Поврће можете припремити унапред и чувати га у херметички затвореној посуди у фрижидеру док не буде спремно за употребу. Међутим, држите поврће одвојено од говедине и соса, јер они могу узроковати да поврће постане влажно.
Ако користите сушене резанце, можете их кувати унапред и чувати у херметички затвореној посуди у фрижидеру док не буду спремни. Свеже резанце можете скувати и унапред и чувати у фрижидеру, али их треба искористити у року од 24 сата.
Како замрзнути
Оставите говедину да се охлади на собну температуру пре замрзавања. Поделите говеђи чов меин на порције или порције које планирате да користите у једном седењу. Ставите сваки део у херметички затворену посуду или пластичну врећу безбедну за замрзавање. Обавезно оставите мало простора у посуди како бисте омогућили ширење док се храна смрзава.
Означите сваки контејнер или врећу датумом и садржајем да бисте их касније брзо идентификовали. Ставите контејнере или кесе у замрзивач и замрзните их до 3 месеца. Да бисте поново загрејали замрзнуту говеђу чау меин, загрејте је у микроталасној пећници или поново загрејте на шпорету у тигању или воку на средњој ватри, повремено мешајући док се не загреје. Можда ћете морати да додате воду или сос да бисте спречили сушење резанаца.
Нутритивне таблице
Еаси Бееф Цхов Меин
Износ по служби
Калорије
275
% Дневна Вредност*
Маст
 
11
g
17
%
Засићене масти
 
3
g
19
%
Транс масти
 
0.2
g
Полинезасићене масти
 
1
g
Монозасићене масноће
 
6
g
Холестерол
 
30
mg
10
%
Натријум
 
355
mg
15
%
Калијум
 
303
mg
9
%
Угљени хидрати
 
28
g
9
%
Влакно
 
2
g
8
%
Шећер
 
3
g
3
%
Протеин
 
14
g
28
%
Витамин
 
826
IU
17
%
Витамин Ц
 
13
mg
16
%
Калцијум
 
24
mg
2
%
Гвожђе
 
2
mg
11
%
* Перцент дневне вредности се заснивају на исхрани КСНУМКС калорија.

Све информације о исхрани засноване су на прорачунима трећих страна и представљају само процену. Сваки рецепт и нутритивна вредност ће варирати у зависности од брендова које користите, метода мерења и величине порција по домаћинству.

Да ли вам се свидео рецепт?Били бисмо вам захвални ако бисте могли да га оцените. Такође, обавезно погледајте наше Иоутубе канал за још сјајних рецепата. Молимо вас да га поделите на друштвеним мрежама и означите нас како бисмо могли да видимо ваше укусне креације. Хвала вам!