Këpucër i lehtë i boronicës
Nëse jeni duke kërkuar për një ëmbëlsirë që është njëkohësisht ngushëlluese dhe e këndshme, mos kërkoni më larg se recetën klasike të këpucarit të boronicës. Ndërsa vera vjen dhe boronicat e freskëta bëhen të bollshme, nuk ka kohë më të mirë për të përgatitur këtë ëmbëlsirë të ngrohtë dhe të lezetshme. Me përbërësit e saj të thjeshtë dhe përgatitjen e drejtpërdrejtë, kjo recetë është mënyra e përsosur për të shfaqur shijet e ëmbla dhe të lezetshme të kësaj kokrra të kuqe të dashur.
Tools
- Pjatë katrore 9".
Përbërësit
- 1.1 £ (510 g / 18 oz) boronica të freskëta
- Lëkura nga ½ limoni
- 1 lugë gjelle lëng limoni të freskët
- 1 lugë çaji ekstrakt i pastër vanilje
- ¼ filxhan sheqer pluhur
- ¼ filxhan sheqer ngjyrë kafe
- 1 lugë gjelle niseshte misri ose 2 lugë miell për të gjitha përdorimet
- 2 lugë gjalpe pa kripe , prerë në copa të vogla, plus më shumë për të lyer enën e pjekjes
Për Biskotat e ëmbla
- 1-½ gota miell gjithandej , hidhet me lugë në gotën matëse dhe rrafshohet
- ¼ filxhan sheqer pluhur
- ¾-1 lugë çaji pluhur pjekje
- ¼ lugë çaji soda buke
- ¼ lugë çaji kosher kripë
- 1 ngjit (½ filxhan) gjalpë të ftohtë pa kripë, të prerë në copa të vogla
- ¾ filxhan plus 2 lugë gjelle dhallë ose dhallë shtëpie
- 1 lugë çaji ekstrakt i pastër vanilje
- 1 lugë çaji lëkura nga ½ limoni
- 1 lugë gjelle sheqer turbinado për spërkatje
- Akullore me vanilje ose krem pana të ëmbël , për servirje (opsionale)
Udhëzime
- Ngroheni furrën në 375°F dhe vendosni një raft furre në pozicionin e mesëm. Lyejeni me gjalpë një enë katrore 9"x9" ose enë pjekjeje 2 litërshe; lëreni mënjanë. Në një tas mesatar, bashkoni boronicat, sheqernat, vaniljen, lëkuren e limonit, lëngun e limonit dhe niseshtenë e misrit. Përziejini për t'u përfshirë dhe vendosini përzierjen e manaferrave mënjanë.Në një tas të madh bashkoni përbërësit e thatë.Rrihni së bashku miellin,sheqerin,pluhurin për pjekje, sodën e bukës dhe kripën.
- Shtoni gjalpin e prerë në kubikë dhe e përzieni në masën e miellit me prestar ose me duar derisa të ngjajë me thërrimet e trasha të bukës. Rrihni dhallën dhe vaniljen së bashku në një gotë matëse ose enë të vogël; shtoni atë në përzierjen e miellit dhe gjalpit dhe përzieni së bashku me një shpatull gome, vetëm derisa të bashkohen; mos e teproni.
- Transferoni boronica në enën e përgatitur për pjekje; lyejini rastësisht me 2 lugë gjalpë pa kripë. Duke përdorur një lugë të madhe, mbi boronicat hidhni lugë me brumë biskotash; spërkateni me lugën e mbetur të sheqerit turbinado.
- Piqni derisa majat të marrin ngjyrë kafe të artë dhe lëngjet të jenë të trasha dhe të fryjnë, rreth 35 deri në 45 minuta. Nëse biskotat po skuqen shumë, mbulojini lirshëm me fletë metalike. Hiqeni tavën nga furra. Lëreni këpucarin të ftohet pak para se ta servirni me një lugë akullore vanilje ose një copë krem pana.
Shënimet
Si të ruani dhe ringroheni
Blueberry Cobbler mund të ruhet në një enë hermetike në frigorifer deri në 3 ditë. Për të ringrohur Blueberry Cobbler, ngrohni furrën tuaj në 350°F (180°C). Hiqeni këpucarin nga frigoriferi dhe lëreni në temperaturën e dhomës për rreth 30 minuta deri në një orë. E vendosim këpucarin në furrë dhe e pjekim për 10-15 minuta ose derisa të nxehet. Përndryshe, mund të ringrohni pjesë individuale në mikrovalë për rreth 10 deri në 15 sekonda, në varësi të fuqisë së mikrovalës tuaj, derisa të nxehen.
Bëni përpara
Ja si ta bëni para kohe Këpucën e boronicës: Mbushja: Mbushjen e boronicës mund ta përgatisni deri në 1 ditë përpara dhe ta ruani në një enë hermetike në frigorifer derisa të jetë gati për përdorim. Mbushja e biskotave: Mbushjen e biskotave mund ta përgatisni edhe deri në 1 ditë përpara dhe ta ruani në një enë hermetike në frigorifer derisa të jetë gati për përdorim. Mblidhni: Kur të jeni gati për t'u pjekur, ngrohni furrën tuaj në temperaturën e kërkuar dhe lyeni enën e pjekjes me gjalpë. Shtoni në enë mbushjen e boronicës dhe sipër me biskota, duke e përhapur në mënyrë të barabartë mbi mbushje. Pjekja: Piqni këpucarin sipas udhëzimeve të recetës, duke shtuar 5-10 minuta shtesë në kohën e pjekjes nëse është e nevojshme. Duke bërë para kohe mbushjen dhe mbushjen e biskotave, mund të kurseni kohë dhe të thjeshtoni procesin e përgatitjes. Kjo është veçanërisht e dobishme nëse planifikoni t'i shërbeni këpucarit për një rast të veçantë ose darkë. Vetëm sigurohuni që ta ruani veçmas mbushjen dhe majën në frigorifer derisa të jetë gati për t'u përdorur për të parandaluar që sipërfaqja e biskotave të bëhet shumë e lagur.
Si të ngrini
Ja si ta ngrini Këpucën e boronicës: Lëreni të ftohet: Lëreni këpucarin e boronicës të ftohet plotësisht përpara se ta ngrini. Mbështjellja: Mbështilleni fort këpucarin e ftohur me mbështjellës plastik dhe më pas letër alumini për të parandaluar djegien nga ngrirja dhe për ta mbajtur të freskët. Etiketa: Etiketoni këpucarin e mbështjellë me datën dhe ruajeni në frigorifer. Ruajtja: Blueberry Cobbler mund të ruhet në frigorifer deri në 2 muaj. Ngroheni: Për t'u ngrohur, hiqni këpucarin nga ngrirja dhe lëreni të shkrihet në frigorifer gjatë gjithë natës. Më pas, ngrohni furrën tuaj në 350°F (180°C), vendoseni këpucarin në një enë pjekjeje të lyer me yndyrë dhe piqeni për 15-20 minuta ose derisa të nxehet. Është e rëndësishme të mbështillni fort këpucarin për të parandaluar formimin e kristaleve të akullit, të cilat mund të bëjnë që tekstura të bëhet e ujshme dhe e butë. Për më tepër, etiketimi i datës së këpucarit do t'ju ndihmojë të mbani shënim se sa kohë ka qëndruar në frigorifer.
Fakte ushqyerit
Këpucër i lehtë i boronicës
Shuma për shërbim
Kalori
168
% Vlera ditore*
Yndyrë
3
g
5
%
Fat i ngopur
2
g
13
%
Trans Fat
0.1
g
Yndyrë polyunsaturated
0.3
g
Fat i Monounsaturated
1
g
Kolesteroli
9
mg
3
%
Sodium
182
mg
8
%
Kalium
96
mg
3
%
Karbohidratet
33
g
11
%
Fibër
2
g
8
%
Sheqer
25
g
28
%
Proteinë
2
g
4
%
Vitamina A
144
IU
3
%
Vitamina C
6
mg
7
%
kalcium
44
mg
4
%
Hekur
1
mg
6
%
* Përqindja e vlerave ditore bazohet në një dietë kalori të 2000.
Të gjitha informacionet ushqyese bazohen në llogaritjet e palëve të treta dhe janë vetëm një vlerësim. Çdo recetë dhe vlera ushqyese do të ndryshojnë në varësi të markave që përdorni, metodave të matjes dhe madhësisë së porcioneve për familje.
A ju pëlqeu receta?Do ta vlerësonim nëse mund ta vlerësonit. Gjithashtu, sigurohuni që të shikoni tonën Youtube Channel për më shumë receta të shkëlqyera. Ju lutemi shpërndajeni në rrjetet sociale dhe na etiketoni që të shohim krijimet tuaja të shijshme. Faleminderit!