Kthehem
-+ racione
Pulë e lehtë me fasule

Pulë e lehtë me fasule

Camila Benitez
Po kërkoni një pjatë të shijshme dhe të lehtë për t'u përgatitur me frymëzim kinez që është e përkryer për çdo rast? Mos kërkoni më larg se pula me fasule! Kjo recetë me shije përmban shirita të butë gjoksi pule ose kofshë, bishtaja të freskëta dhe një salcë të shijshme të mbushur me aromë umami. Me një teknikë të thjeshtë marinimi dhe skuqjeje, kjo pjatë do të bëhet një e preferuar e re në repertorin tuaj të recetave. Ndiqni udhëzimet hap pas hapi se si të krijoni këtë pjatë të shijshme në shtëpi.
5 nga 1 vota
Printo Recipe Recetë pin Shtoni në koleksion
Koha Prep 15 minuta
Koha e gatimit 10 minuta
Total Time 25 minuta
Kurs pjatë kryesore
kuzhinë kinez
servings 10

Tools

Përbërësit
  

  • 1 lb (453.59 g) gjoks ose kofshë pule pa lëkurë pa kocka, të prera në shirita ose copa të madhësisë së një kafshimi

Për marinadën:

Për salcën:

  • 1 lugë gjelle salcë soje e ulët natriumi
  • 1 lugë gjelle salcë soje e errët me aromë kërpudhash ose salcë soje e errët
  • 2 lugë Verë Shaoxing ose sheri e thatë
  • 1-2 lugë pastë soje e fermentuar ose salcë fasule e zezë
  • ½ filxhan ujë i kombinuar me ½ lugë çaji me shije pule të grimcuar Knorr
  • 4 teaspoons sheqer
  • 2 teaspoons miell misri
  • 1 lugë çaji piper i kuq flakesor i bluar piper kajen , opsionale

Për skuqjen e trazuar:

  • 4 lugë vaj kikiriku , vaj avokado, vaj kanola ose vaj vegjetal
  • 1 lb (450 g) bishtaja, të prera në copa të gjata 1” (2.5 cm).
  • 1 qepë , feta
  • 4 karafil hudhër , copëtuar
  • 1- inç xhenxhefil të freskët , i grirë
  • 6 qepe te njoma , të grira (të ndara pjesa e bardhë dhe pjesa e gjelbër)

Udhëzime
 

  • Në një tas mesatar, përzieni të gjithë përbërësit e marinadës dhe lërini mënjanë. Pritini pulën kundër kokrrës në shirita të hollë dhe shtoni në marinadë tuaj. Lëreni të qëndrojë për të paktën 10 deri në 15 minuta ose për aq kohë sa gjatë natës në frigorifer.
  • Në një tas të vogël të veçantë, përzieni së bashku të gjithë përbërësit e salcës derisa niseshteja e misrit të tretet plotësisht dhe lëreni mënjanë.
  • Nxehni një wok ose një tigan të madh në zjarr të fortë dhe shtoni 2 lugë vaj. Kur të shfaqet një copë tymi i bardhë, hidheni pulën e marinuar në wok. Gatuani derisa pula të jetë e freskët rreth skajeve dhe e djegur në pika, 3 deri në 5 minuta. Hidheni disa herë dhe vazhdoni gatimin derisa të gatuhet vetëm për 2 deri në 3 minuta. Pasi mishi i pulës është skuqur dhe gatuar, hiqeni në një pjatë të madhe.
  • Ngrohni 2 lugët e mbetura vaj, shtoni bishtajat dhe gatuajeni, duke e trazuar për 3 deri në 5 minuta; shtoni hudhrën, xhenxhefilin, pjesën e bardhë të qepës së gjelbër dhe qepën duke i trazuar vazhdimisht për 2 minuta më shumë.
  • Kthejeni pulën e gatuar në wok. Përziejeni përsëri përzierjen e salcës për të tretur mirë niseshtën e misrit dhe hidheni në wok së bashku me pjesën e gjelbër të qepës së gjelbër. Mbani të gjitha në lëvizje. Fërkoni çdo pjesë nga fundi i wok-ut përpara se të fillojnë të digjen. Pasi salca e pulës me fasule të jetë kthyer në një glazurë të trashë, për rreth 1 minutë, shërbejeni menjëherë pulën me fasule. Kënaquni!

Shënimet

Si të ruhet dhe ringrohet
  • Per te ruajtur: Pulë me fasule, transferojini mbetjet në një enë hermetike dhe vendosini në frigorifer brenda 2 orëve nga zierja. Pjata mund të ruhet në frigorifer për 3-4 ditë.
  • Për tu ngrohur përsëri: Transferoni sasinë e dëshiruar të mbetjeve në një enë të sigurt për mikrovalë dhe mbulojeni me një peshqir letre të lagur. Ngroheni në temperaturë të lartë për 1-2 minuta ose derisa të nxehet, duke e përzier herë pas here.
Përndryshe, mund ta ringrohni pjatën në sobë duke shtuar pak ujë ose lëng pule dhe duke e gatuar në zjarr mesatar derisa të nxehet, duke e përzier herë pas here. Sigurohuni që ta përzieni gjellën herë pas here për të parandaluar pikat e nxehta dhe për të siguruar ngrohjen e barabartë. Shmangni rinxehjen e gjellës më shumë se një herë, pasi mund të thajë pulën dhe bishtajat.
Bëni-Përpara
Pula me fasule me fije është një pjatë e shkëlqyer e përgatitur që mund ta përgatisni paraprakisht dhe ta ruani në frigorifer ose frigorifer për përdorim të mëvonshëm. Për ta bërë atë para kohe, ndiqni recetën sipas udhëzimeve, por ndaloni përpara se të shtoni qepët e njoma si garniturë. Lëreni enën të ftohet në temperaturën e dhomës, më pas vendoseni në një enë hermetike dhe ruajeni në frigorifer deri në 3-4 ditë ose në frigorifer deri në 2-3 muaj.
Për të ringrohur pulën e fasules së përgatitur, mund ta shkrini gjatë natës në frigorifer nëse është e ngrirë, më pas ta ngrohni përsëri në sobë ose në mikrovalë siç udhëzohet në paragrafin "Si të ruhet dhe ringrohet". Sigurohuni që ta dekoroni me qepë të njoma të grira përpara se ta shërbeni për t'i dhënë freski dhe ngjyrë gjellës. Mund të shtoni perime të tjera ose proteina në gjellë përpara se ta ngrohni përsëri për ta bërë atë më të konsiderueshme.
Si të ngrini
Pula me fasule është një pjatë e mrekullueshme për t'u ngrirë për përdorim të mëvonshëm. Për ta ngrirë, sigurohuni që ena të jetë ftohur në temperaturën e dhomës përpara se ta transferoni në një enë të sigurt për ngrirje me kapak hermetik. Për rezultate më të mira, ndajeni pjatën në porcione të vetme për ta ngrohur më vonë. Etiketoni enën me emrin e gjellës dhe datën e përgatitjes përpara se ta vendosni në frigorifer. Pulë me fasule me fije mund të ruhet në frigorifer për 2-3 muaj.
Kur të jeni gati për t'u ngrënë, shkrini pulën String Bean në frigorifer gjatë natës ose përdorni funksionin e shkrirjes në mikrovalën tuaj për ta shkrirë atë. Pasi të jetë shkrirë, ringrojeni enën në sobë ose në mikrovalë siç udhëzohet në paragrafin "Si të ruhet dhe ringrohet". Sigurohuni që ta përzieni gjellën herë pas here për të parandaluar pikat e nxehta dhe për të siguruar ngrohjen e barabartë. Hidhni çdo pjesë të mbetur që është shkrirë dhe nuk është konsumuar brenda 24 orëve.
Fakte ushqyerit
Pulë e lehtë me fasule
Shuma për shërbim
Kalori
147
% Vlera ditore*
Yndyrë
 
7
g
11
%
Fat i ngopur
 
1
g
6
%
Trans Fat
 
0.01
g
Yndyrë polyunsaturated
 
2
g
Fat i Monounsaturated
 
3
g
Kolesteroli
 
29
mg
10
%
Sodium
 
362
mg
16
%
Kalium
 
330
mg
9
%
Karbohidratet
 
9
g
3
%
Fibër
 
2
g
8
%
Sheqer
 
4
g
4
%
Proteinë
 
12
g
24
%
Vitamina A
 
479
IU
10
%
Vitamina C
 
9
mg
11
%
kalcium
 
32
mg
3
%
Hekur
 
1
mg
6
%
* Përqindja e vlerave ditore bazohet në një dietë kalori të 2000.

Të gjitha informacionet ushqyese bazohen në llogaritjet e palëve të treta dhe janë vetëm një vlerësim. Çdo recetë dhe vlera ushqyese do të ndryshojnë në varësi të markave që përdorni, metodave të matjes dhe madhësisë së porcioneve për familje.

A ju pëlqeu receta?Do ta vlerësonim nëse mund ta vlerësonit. Gjithashtu, sigurohuni që të shikoni tonën Youtube Channel për më shumë receta të shkëlqyera. Ju lutemi shpërndajeni në rrjetet sociale dhe na etiketoni që të shohim krijimet tuaja të shijshme. Faleminderit!