Tilapia e lehtë me hudhër me limon
Tilapia me hudhër limoni është një pjatë e shëndetshme dhe e shijshme me peshk, e përsosur për një darkë të shpejtë dhe të lehtë të javës. Kjo recetë përmban fileto tilapia të kalitur, të skuqura në tigan, të shërbyera mbi zarzavate të përziera dhe të spërkatura me një salcë me shije hudhre limoni. Me një spërkatje me majdanoz të freskët dhe thekon spec të kuq të grimcuar, ky vakt i lehtë dhe i kënaqshëm sigurisht që do të kënaqet.
Përbërësit
- 5 (5 ons) fileto tilapia
- ½ lugë çaji kosher kripë
- ½ piper i zi terren
- 2 lugë çaji thekon e kuqe piper
- ½ filxhan vaj ulliri ekstra i virgjer , të ndarë
- 1 Lugë tavoline gjalpë
- 3 karafil hudhër , të prerë hollë
- ¾ filxhan Supë pule Knorr me natrium të ulët
- ½ filxhan verë e thatë e bardhë
- Lëkura e grirë dhe lëngu i 1 limoni
- ¼ filxhan majdanoz i freskët i grirë
Për gërmimin:
- ¼ filxhan miell gjithandej
- ⅛ lugë çaji pluhur hudhër
- ⅛ lugë çaji piper i zi terren
- ⅛ lugë çaji kosher kripë
Udhëzime
- Thajeni tilapinë me peshqir letre, më pas rregulloni me ½ lugë çaji kripë dhe ½ lugë çaji piper të zi të bluar.
- Në një enë pjekjeje të cekët, bashkoni miellin, pluhurin e hudhrës, kripën dhe piperin. Shtoni tilapinë dhe lyeni lehtë secilën anë; llum, tilapia në përzierjen e miellit, duke hequr tepricën.
- Ngrohni 3 lugë gjelle: vaj ulliri në një tigan të madh që nuk ngjit mbi nxehtësinë mesatare-të lartë. Shtoni tilapinë dhe gatuajeni derisa të marrin ngjyrë kafe të artë, rreth 3 minuta nga çdo anë. Transferoni në një pjatë; tendë me fletë metalike për të mbajtur ngrohtë. Fshijeni tiganin. Ngrohni 4 lugë vaj ulliri në tigan mbi nxehtësinë mesatare. Shtoni hudhrën dhe gatuajeni, duke e trazuar, derisa të fillojë të skuqet, rreth 2 minuta.
- Shtoni lëngun e pulës, verën, lëkurën e limonit dhe lëngun. Rriteni nxehtësinë në të lartë, lëreni të vlojë dhe gatuajeni derisa lëngu të pakësohet përgjysmë, rreth 5 minuta; shijoni dhe rregulloni sezonin me kripë dhe piper. Shtoni gjalpin dhe rrihni derisa të trashet pak, rreth 1 minutë; përzieni majdanozin.
- Ndërkohë, hidhni zarzavatet e përziera me 1 lugë gjelle vaj të mbetur dhe disa spërkatje me thekë speci të kuq të grimcuar. Ndani në pjata, shtoni peshkun dhe spërkatni me pak salcë tigani. Shërbejeni me copa limoni.
Shënimet
Si të ruhet dhe ringrohet
- Per te ruajtur: Tilapia e mbetur me hudhër limoni, lëreni të ftohet në temperaturën e dhomës, më pas transferojeni në një enë hermetike dhe vendoseni në frigorifer për 3-4 ditë.
- Për tu ngrohur përsëri: Ngrohni furrën tuaj në 350°F (175°C). Vendoseni tilapinë në një enë të sigurt për furrë, mbulojeni me petë dhe piqeni për 10-15 minuta ose derisa të nxehet. Përndryshe, mund ta ngrohni përsëri tilapinë në një pjatë të sigurt për mikrovalë për 1-2 minuta ose derisa të nxehet. Kini kujdes që të mos e zieni tilapinë gjatë ringrohjes, pasi mund të bëhet e thatë dhe e fortë. Nëse ju ka mbetur salca me hudhër limoni, ruajeni në një enë hermetike në frigorifer për 3-4 ditë. Për ta ringrohur, ngroheni në një tenxhere mbi nxehtësi të ulët, duke e përzier shpesh, derisa të nxehet.
- Salcë me hudhër limoni: Mund ta përgatisni paraprakisht salcën e hudhrës së limonit dhe ta ruani në një enë hermetike në frigorifer deri në 3-4 ditë. Kur të jetë gati për t'u shërbyer, ngrohni përsëri salcën në një tenxhere mbi nxehtësi të ulët, duke e përzier shpesh, derisa të nxehet.
- Thërrmoni filetot e tilapisë: Mund t'i fshini paraprakisht në përzierjen e miellit dhe t'i ruani në një enë hermetike në frigorifer deri në 24 orë. Kur të jenë gati për të gatuar, hiqni filetot nga ena dhe vazhdoni recetën.
- Zarzavate të përziera: Mund t'i përgatisni paraprakisht dhe t'i ruani në një enë hermetike në frigorifer deri në 24 orë. Kur të jenë gati për t'u servirur, lyejini zarzavatet me vaj ulliri dhe piper të kuq të grimcuar dhe më pas vendosini në një pjatë servirjeje ose në pjata individuale.
Fakte ushqyerit
Tilapia e lehtë me hudhër me limon
Shuma për shërbim
Kalori
411
% Vlera ditore*
Yndyrë
25
g
38
%
Fat i ngopur
4
g
25
%
Yndyrë polyunsaturated
3
g
Fat i Monounsaturated
17
g
Kolesteroli
85
mg
28
%
Sodium
410
mg
18
%
Kalium
614
mg
18
%
Karbohidratet
7
g
2
%
Fibër
1
g
4
%
Sheqer
1
g
1
%
Proteinë
36
g
72
%
Vitamina A
496
IU
10
%
Vitamina C
5
mg
6
%
kalcium
36
mg
4
%
Hekur
2
mg
11
%
* Përqindja e vlerave ditore bazohet në një dietë kalori të 2000.
Të gjitha informacionet ushqyese bazohen në llogaritjet e palëve të treta dhe janë vetëm një vlerësim. Çdo recetë dhe vlera ushqyese do të ndryshojnë në varësi të markave që përdorni, metodave të matjes dhe madhësisë së porcioneve për familje.
A ju pëlqeu receta?Do ta vlerësonim nëse mund ta vlerësonit. Gjithashtu, sigurohuni që të shikoni tonën Youtube Channel për më shumë receta të shkëlqyera. Ju lutemi shpërndajeni në rrjetet sociale dhe na etiketoni që të shohim krijimet tuaja të shijshme. Faleminderit!