Pure patatesh të lehta
Kjo recetë me pure patatesh është e thjeshtë dhe jep rezultate të shijshme. Ne zbuluam se floriri me niseshte të lartë ose gjysëm niseshte ari Yukon funksionon më së miri për patatet më të lehta dhe me gëzof. Shtimi i qumështit dhe gjalpit krijon një produkt të përfunduar të pasur dhe kremoz. Provoni të shtoni pak djathë të grirë në përzierje për pak aromë shtesë.
Përbërësit
- 1 ngjit (8 lugë gjelle) Gjalpë i pakripur ose i kripur
- 1-½ gota Krem i rëndë gjysmë e gjysmë ose qumësht i plotë
- 4 £ patate të ziera, të tilla si Yukon Gold ose Russet Potatoes , prerë në kube 1".
- 2 teaspoons Kripë Kosher ose për shije , përshtateni sipas shijes
- ½ lugë çaji Piper i zi i bluar , përshtateni sipas shijes
Udhëzime
- Qëroni patatet, pritini në kubikë 1 inç dhe vendosini në një tenxhere të madhe me ujë të vluar me kripë. Ziejini pa mbuluar për 15 deri në 20 minuta derisa patatet të zbuten.
- Në një tenxhere të vogël mbi nxehtësinë mesatare-të ulët, ngrohni gjalpin dhe ajkën derisa të jenë të lëmuara, sasia e 5 minutave - rregulloni 2 lugë çaji kripë kosher dhe ½ lugë çaji piper të zi të bluar ose rregullojeni sipas shijes. Mbani ngrohtë.
- Kulloni patatet në një kullesë dhe më pas kthejini në tenxhere dhe përziejini në zjarr të ulët derisa patatet të thahen mirë për rreth 1 minutë.
- Duke përdorur një mikser të pajisur me një kamxhik për të thyer patatet në copa të vogla për rreth 30 sekonda. Shtoni përzierjen e gjalpit në një rrjedhë të qëndrueshme derisa të përfshihet. Rriteni shpejtësinë në të lartë dhe rrihni derisa të jetë e lehtë, me gëzof dhe të mos mbetet asnjë gunga, rreth 2 minuta. Përndryshe, ju mund t'i grini patatet me një makinë pure patate dhe shtoni përzierjen e gjalpit në faza derisa të arrihet konsistenca e dëshiruar.
Shënimet
Si të ruani dhe ringroheni
- Per te ruajtur: Mbajeni të nxehtë derisa të jeni gati për t'u shërbyer, transferojeni në një tas për servirje, lyeni sipër me gjalpë, mbulojeni fort dhe mbajeni në një vend të ngrohtë, si në mikrovalë. Patatet do të qëndrojnë të nxehta për të paktën 30 minuta. Vendoseni tasin e mbuluar në një tigan me rreth një centimetër ujë të zier lehtë për ta mbajtur më gjatë. Para se ta servirni, përzieni mirë.
- Për tu ngrohur përsëri: Vendosni purenë e patateve në një tenxhere me fund të rëndë mbi nxehtësinë mesatare, shpesh duke i rrahur, derisa të ngrohet; përzieni kremin shtesë të rëndë, gjysmën e gjysmë, qumështin ose lëngun e pulës, ose një kombinim dhe disa copëza gjalpë derisa të arrijë konsistencën e dëshiruar. Përndryshe, mund të pini në mikrovalë derisa patatet të jenë të nxehta, duke i trazuar në gjysmë të kohës së ringrohjes.
Fakte ushqyerit
Pure patatesh të lehta
Shuma për shërbim
Kalori
51
% Vlera ditore*
Yndyrë
5
g
8
%
Fat i ngopur
3
g
19
%
Yndyrë polyunsaturated
0.2
g
Fat i Monounsaturated
1
g
Kolesteroli
17
mg
6
%
Sodium
585
mg
25
%
Kalium
16
mg
0
%
Karbohidratet
1
g
0
%
Fibër
0.03
g
0
%
Sheqer
0.4
g
0
%
Proteinë
0.4
g
1
%
Vitamina A
219
IU
4
%
Vitamina C
0.1
mg
0
%
kalcium
11
mg
1
%
Hekur
0.03
mg
0
%
* Përqindja e vlerave ditore bazohet në një dietë kalori të 2000.
Të gjitha informacionet ushqyese bazohen në llogaritjet e palëve të treta dhe janë vetëm një vlerësim. Çdo recetë dhe vlera ushqyese do të ndryshojnë në varësi të markave që përdorni, metodave të matjes dhe madhësisë së porcioneve për familje.
A ju pëlqeu receta?Do ta vlerësonim nëse mund ta vlerësonit. Gjithashtu, sigurohuni që të shikoni tonën Youtube Channel për më shumë receta të shkëlqyera. Ju lutemi shpërndajeni në rrjetet sociale dhe na etiketoni që të shohim krijimet tuaja të shijshme. Faleminderit!