Kifle molle me erëza të lehta
Nëse jeni duke kërkuar për një recetë të shijshme dhe të drejtpërdrejtë për Muffin, kjo recetë do t'ia dalë!Provoni këto kifle me mollë me erëza me bajame. Ato janë bërë me vaj të pastër Avokado dhe dhallë dhe sipër me një përzierje erëzash të ngrohta dhe bajame të copëtuara.
Tools
Përbërësit
Për kiflet me mollë me erëza
- 125 ml (½ filxhan) vaj avokadoje ose gjalpë pa kripë, i shkrirë dhe i ftohur
- 125 g (⅔ filxhan) sheqer kafe e lehtë
- 2 vezë të mëdha , temperatura e dhomës
- 60 ml (¼ filxhan) dhallë ose qumësht të plotë
- 125 ml (½ filxhan) mjaltë
- 15 ml ekstrakt i pastër vanilje
- 219 g (1-¾ filxhan) miell për të gjitha përdorimet, i grirë me lugë, i niveluar dhe i situr
- 2 teaspoons pluhur pjekje
- ¼ lugë çaji kosher kripë
- 2 teaspoons kanellë terren , të ndarë
- ⅛ lugë çaji piper i bluar
- ¼ lugë çaji arrëmyshk terren
- ⅛ lugë çaji karafilët e terrenit
- 2 gota mollë për pjekje , të qëruara, me bërthama dhe të grira hollë ose të grira (rreth 2 mollë mesatare) kombinohen me lëngun e gjysmë limoni për të parandaluar oksidimin.
Për krye:
- 1 lugë gjelle sheqer turbinado ose sheqer kafe të çelur
- 75 g (½ filxhan) bajame ose pekan, të copëtuara
Udhëzime
- Ngrohni furrën në 400 °F. Lyejeni një tavë me 12 filxhanë për kifle me gjalpë ose spërkateni me llak gatimi që nuk ngjit. Rrihni miellin, pluhurin për pjekje dhe erëzat në një tas të madh. Le menjane.
- Prisni përafërsisht bajamet, shtoni gjysmën e tyre në përzierjen e miellit dhe gjysmën tjetër vendoseni në një tas të vogël me lugën e dytë të çajit kanellë të bluar dhe 1 lugë shtesë sheqer turbinado.
- Në një tas mesatar, rrihni së bashku vajin e avokados, mjaltin dhe sheqerin kafe të hapur derisa të kombinohen, rreth 2 minuta. Fërkoni anët e tasit me një shpatull gome. Shtoni vezët një nga një dhe përziejini mirë pas çdo shtimi; gërvishtni anët e tasit, sipas nevojës.
- Rrihni dhallën dhe ekstraktin e pastër të vaniljes. Shtoni përzierjen e miellit dhe përzieni derisa të kombinohen. Shtoni mollët e grira dhe përzieni derisa të kombinohen. Mos e teproni me përzierjen! Hidheni brumin me lugë në mënyrë të barabartë në tavën e përgatitur për kifle. Kupat duhet të jenë plot. Spërkateni sipër në mënyrë të barabartë sipër.
- Piqni, kiflet me mollë me erëza për rreth 18 deri në 20 minuta, ose derisa një kruese dhëmbësh e futur në qendër të një kifle, të dalë e pastër. Më pas, hiqni kiflet me mollë me erëza nga furra, i ftohni për 5 minuta në tigan, më pas i nxirrni në një raft që Muffins me Apple Spiced të përfundojë ftohjen. Kënaquni!
Shënimet
Si të ruhet dhe ringrohet
Per te ruajtur: Lërini të ftohen plotësisht pas pjekjes. Pasi të jenë ftohur, transferojini në një enë hermetike ose në një qese plastike të rimbyllshme. Ato mund të ruhen në temperaturën e dhomës deri në 2 ditë. Nëse dëshironi t'i mbani më gjatë, vendosini në frigorifer ku mund të qëndrojnë të freskëta deri në 5 ditë. Sigurohuni që ena të jetë e mbyllur siç duhet për të ruajtur lagështinë e tyre.
Për tu ngrohur përsëri: Ka disa opsione. Nëse preferoni t'i shijoni të ngrohta, mund t'i pini kiflet individuale në mikrovalë për rreth 10-15 sekonda derisa të nxehen. Përndryshe, mund t'i vendosni kiflet në një tepsi dhe t'i ngrohni përsëri në një furrë të parangrohur në 350°F (175°C) për rreth 5-7 minuta. Mbani një sy mbi to për të parandaluar skuqjen e tepërt. Pasi të nxehen, lërini të ftohen pak përpara se t'i shërbeni.
Bëni-Përpara
Për të bërë kifle me mollë me erëza para kohe, mund ta përgatisni brumin dhe ta vendosni në frigorifer gjatë natës. Pasi të përzieni brumin, mbulojeni enën me mbështjellës plastik dhe vendoseni në frigorifer. Të nesërmen, thjesht hidhni brumin e ftohur në gotat e kifleve, sipër me përzierjen e sheqerit me bajame dhe kanellë dhe piqni siç udhëzohet në recetë. Kjo ju lejon të keni kifle të sapopjekur në mëngjes me përpjekje minimale. Vetëm mos harroni të rregulloni kohën e pjekjes nëse është e nevojshme, pasi brumi do të ftohet.
Si të ngrini
Hidheni brumin në gotat e kifleve, duke e mbushur pak më shumë se tre të katërtat. Mbushjen e ndajmë mes kifleve duke e shtypur lehtë. Ngrijeni derisa të vendoset, rreth 3 orë. Kiflet mund të hiqen në qese ngrirëse me zinxhir në këtë pikë dhe të ruhen deri në 2 muaj. Kur të jeni gati për t'u pjekur, ngrohni furrën në 325 gradë F. Vendosni kiflet me mollë me erëza në një tavë për kifle dhe piqini derisa të marrin ngjyrë të lehtë të artë dhe një testues i futur në qendër të dalë i pastër, 30 deri në 35 minuta.
Fakte ushqyerit
Kifle molle me erëza të lehta
Shuma për shërbim
Kalori
306
% Vlera ditore*
Yndyrë
14
g
22
%
Fat i ngopur
2
g
13
%
Trans Fat
0.003
g
Yndyrë polyunsaturated
2
g
Fat i Monounsaturated
9
g
Kolesteroli
28
mg
9
%
Sodium
136
mg
6
%
Kalium
131
mg
4
%
Karbohidratet
43
g
14
%
Fibër
2
g
8
%
Sheqer
26
g
29
%
Proteinë
4
g
8
%
Vitamina A
60
IU
1
%
Vitamina C
1
mg
1
%
kalcium
84
mg
8
%
Hekur
1
mg
6
%
* Përqindja e vlerave ditore bazohet në një dietë kalori të 2000.
Të gjitha informacionet ushqyese bazohen në llogaritjet e palëve të treta dhe janë vetëm një vlerësim. Çdo recetë dhe vlera ushqyese do të ndryshojnë në varësi të markave që përdorni, metodave të matjes dhe madhësisë së porcioneve për familje.
A ju pëlqeu receta?Do ta vlerësonim nëse mund ta vlerësonit. Gjithashtu, sigurohuni që të shikoni tonën Youtube Channel për më shumë receta të shkëlqyera. Ju lutemi shpërndajeni në rrjetet sociale dhe na etiketoni që të shohim krijimet tuaja të shijshme. Faleminderit!